Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Com aprofitar les virutes del final del pernil ibèric?

El pernil ibèric és un aliment del qual es pot aprofitar tot. Des del famós os per fer sopes fins al greix per fer torrades. Les virutes de pernil també tenen moltes possibilitats de ser aprofitades.

Les virutes de pernil s'extreuen de les parts en què és més complicat treure llesques de pernil. Aquestes són les zones més properes a l'os, on no es poden treure llesques. Són molt apreciades entre els amants de pernil ibèric pel seu sabor intens i la seva textura tenen una infinitat de possibilitats per aprofitar-les i li donaran molt de gust a tots els àpats on els podem afegir.

Necessites idees sobre com aprofitar els encenalls de pernil? Te'n donem algunes a continuació:

Idees per aprofitar els encenalls del pernil ibèric

Per posar en gaspatxos i sopes: Els plats de cullera, tant calents com freds, són un èxit entre nens i adults.
Fer croquetes de pernil: A qui no li agraden unes bones croquetes? Per preparar una pica-pica o per menjar de tapes a casa. Són perfectes per a qualsevol ocasió.
Serviu-lo com a tapa acompanyat d'un bon vi. Gràcies a la seva sucositat, són perfectes per servir com a aperitiu. Si ets amant dels vins negres, un bon Rioja serà el teu millor aliat.
Preparar alguna recepta deliciosa amb què poder aprofitar-les i donar-los un toc diferent. Un exemple que et donem és la recepta d'amanida de carbassons que et sorprendrà.

profitar virutes pernil ibèric

Recepta: amanida de carbassons

Per aquesta recepta i per a 4 persones, necessitaràs:

4 carbassons
3 cullerades d'oli
sal i pebre negre
200 g virutes de pernil ibèric
2 cullerades de pinyons

I per a l'amaniment necessitaràs:

2 cullerades de vinagre de vi negre
2 cullerades de mel
El suc de mitja llima
6 Cullerades d'oli d'oliva i una branqueta de farigola fresca

amanida carabasons pernil ibèric

Preparació de l'amanida de carbassons

En realitat, a fer els carbassons a la planxa no trigaràs res.

Talla'ls a rodanxes molt fines, submergeix-los en un bol amb oli d'oliva, sal i pebre i, a continuació, passa'ls per la planxa fins que estiguin daurats i tendres.

Un cop estiguin llestos, posa'ls en un plat, afegeix el guarniment i acaba amb la quantitat d'encenalls de pernil i pinyons que consideris necessària. I llest! Tindràs un entrant que encantarà els teus convidats, o un plat per gaudir tot sol o amb la teva parella quan no saps molt bé que fer-te per menjar.

Això seria tot. Fàcil, no? Si és que del porc se n'aprofita tot.

Si t'ha semblat aquest plat i ara resulta que no tens pernil ibèric per acabar, no et preocupis. A Jamonarium tenim virutes de pernil ibèric de la millor qualitat i envasats al buit, a punt per enviar-los on ens diguis.

No et quedis sense les teves. Comprar encenalls de pernil Extra.

Fins al proper post!