Encenalls extra gran selecció (150gr)

0103002500150


Els encenalls extra gran selecció són els trossets de l'espatlla que queden al costat de l'os quan és desossada. Aquests trossets són molt gustosos ja que a l'estar enganxats a l'os el seu sabor és molt intens.

Els encenalls són perfectes per fer una tapeta de pernil com aperitiu amb un vi fino o un jove amb cos.

 

Curació: Més de 24 mesos. 

7,64 €

55.94€/kg

Fitxa de dades

OrigenEspanya
CuracióMes de 18 mesos
Nota de cataSabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
CuriositatsEl tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo55.94€/kg
Peso neto150 gr.
FabricantJamonarium
IngredientsEspatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionalsValor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 g Greixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 g Sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa
PresentacióEnvasat al buit
FormatTallat

Més informació

Informació pràctica: Tallats

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

Productes relacionats

Ressenyes

N
Anònim
2021-08-12 10:46:13
Buonissimo prodotto.
F
Anònim
2021-04-15 07:48:26
I recive all coŕrectlly. Recars.
M
MANUEL
2021-04-02 12:36:15
Excelente producto y perfecta planificación en los pedidos y su entrega a domicilio. Recomendado a todos aquellos que quieran deleitar un buen jamón. Gracias
N
Anònim
2021-02-26 16:18:17
Veramente buono. L’acquisterò in futuro
N
Natasa
2021-01-19 18:06:28
Good quality, taste.
M
Minas
2021-01-14 13:12:00
My favorite, not as delicate as jamon, but very tasty with intense flavor.
R
Ricardo
2021-01-01 12:51:16
Las virutas están espectaculares!
E
Etienne
2021-01-01 11:51:36
Très bien Je recommande
s
sarah
2021-01-01 11:19:23
Excellent comme toujours
L
Luc
2020-12-19 20:58:58
Très bien pour des préparations culinaires, ne pas salé!!