Oli d'Oliva

Avui et parlem de les principals herbes aromàtiques utilitzades en gastronomia. Cal no confondre-les amb les espècies, ja que mentre aquestes son les parts dures de les llavors, escorces o arrels de plantes natives de les regions tropicals d'Àsia (mòltes o en forma de gra), les herbes són fulles d'alguna planta o arbre.

El pernil és una joia gastronòmica que mereix ser gaudida en el màxim potencial. Per això, comptar amb les eines adequades és fonamental, i un bon perniler n'és, sens dubte, una. Un pernil de qualitat no només facilita el tall, sinó que també millora significativament l?experiència de degustar pernil. Al post d'avui explorem cinc avantatges clau de tenir un bon pernil a casa. Continua llegint!

En aquest bloc, us informem on i per què comprar lots d'empreses per Nadal. És important triar el lot d’empresa perfecte. Ajudem a trobar el millor lot d'empresa per Nadal amb els millors productes. Continua llegint!

Si t'agrada l'oli d'oliva tant com a nosaltres, segurament ja també sabràs que avui parlem d'un oli d'oliva verge extra diferent. No tots els olis d'oliva verge extra i ecològics han estat distingits amb el guardó que se li ha atorgat a Parqueoliva. Sens dubte, un reconeixement al bon saber fer ia l'aferrament d'una família a una tradició gairebé mil·lenària.   La tafona de l'oli Parqueoliva està situada al Parc Natural de les Serres Subbètiques, trobat entre Jaén, Còrdova i Granada.

El saber no ocupa lloc, per això avui et portem unes quantes curiositats sobre aquest ingredient fonamental de la nostra cuina: El nostre or líquid particular o oli d'oliva

Olis Solé, una família la història està profundament vinculada a la fabricació d'olis d'oliva Verge Extra. A més, compta amb una àmplia gamma de productes gourmet, entre ells Mas Tarrés que respecten l'Agricultura Ecològica i que transformaran el teu pica-pica.   Avui us parlem d'una empresa familiar amb 195 anys de tradició: Olis Solé.

Avui parlarem de la província de Jaén. Vas a descobrir que et pot sorprendre com un dels llocs idonis per fer escapades de turisme d'interior. Dins la d’aquesta província podràs gaudir de paratges naturals, ciutats Patrimoni de la Humanitat, una gran gastronomía i també cultura històrica. Es caracteritza per tenir una variada geografía entre Sierra Morena i les Cordilleras Béticas, habitades des de temps remots per ibers, romans, visigots, musulmans i cristians. Ubicada a la part oriental...

Si parlem de la història de Rincón de la Subbética hem de parlar de la seva almàssera, Almazaras de la Subbética. Pertany a una cooperativa amb més de 60 anys d'experiència.   Des dels seus inicis, va apostar per uns valors concrets: Màxima qualitat, respecte al agricultor, cura del medi ambient i oferir un producte que aconsegueixi la satisfacció màxima dels clients.   Ser fidels a aquests valors els ha convertit en un referent dels olis d'oliva verge extra a nivell mundial, donant lloc a un...

Darrere dels olis d'oliva verge extra podem trobar un món de possibilitats. Per utilitzar cru o cuinat, per utilitzar en fregits, per combinar amb carns, peixos o verdures. En aquest post us donarem una petita guia per guiar-vos a l'hora d'escollir el millor oli d'oliva verge extra per a cada ocasió. Encertaràs sempre.

Avui us parlarem d'uns olis d'oliva de primeríssima qualitat. Ens referim als olis d'oliva "Casas de Hualdo".   Aquests olis d'oliva procedeixen del Carpio del Tajo, província de Toledo. Estan molt valorats entre els amants dels olis d'oliva verge extra per la seva alta qualitat i el sabor característic.

En aquest post us explicarem més sobre els olis d'oliva verge extra Oro de Bailén.   Aquest or liquid s'elabora a Villanueva de la Reina, Jaén. Va ser allà on els productors d'aquest oli van crear una almàssera amb el propòsit de crear un oli d'oliva verge extra de la més alta qualitat a partir de tres varietats diferents: picual, arbequina i hojiblanca.

Olis Solé es una empresa familiar marcada per l'oli d'oliva Verge Extra. A més, compta amb una variada gama de productes gourmet que transformen qualsevol tapa en una ocasió de categoría.

La d'avui és una història curiosa, la d'Oro de Bailén. Us explicarem com es poden arribar a aconseguir grans coses, amb professionalitat, bona matèria primera i un ferm propòsit:  Ser premiats amb la distinció al Millor oli d'oliva Verge Extra del Món.

Avui us parlem d'un excel·lent oli d'oliva Verge Extra Casas de Hualdo, fruit de la feina d'un sòlid empresari espanyol, que va apostar per un projecte en l'agricultura.

Quan parlem de l'Oli d'Oliva Verge Extra Venta del Barón, parlem d'història i d'excel·lent qualitat. Un or liquid, que mereix el premi al Millor oli d'oliva Verge Extra d'Espanya i del Món.

Almàsseres de la Subbética és, a dia d'avui, referent en olis d'oliva Verge Extra. El seu bon fer els ha portat a posicionar el seu oli: Rincón de la Subbética, com el Millor oli ecològic del món en l'any 2020. És per això que avui, us parlem d'aquesta cooperativa d'olis d'oliva verge extra, referència a nivell mundial.

Avui parlem d'un oli d'oliva amb un toc distintiu. Diferent pel seu procés d'elaboració i més encara, per el seu privilegiat lloc de producció. Ens referim a Oro del Desierto.

Avui us parlem de Cortijo de Suerte Alta, un Oli d'Oliva Verge Extra de cultiu ecològic i amb Denominació d'Origen Baena.

No és cap secret: una de les joies gastronòmiques de la Dieta Mediterrània és l'oli d'oliva. De fet, diferents estudis sobre la nostra dieta afirmen que gran part dels seus beneficis es deuen a més de la varietat d'aliments que conté, al consum quotidià d'oli d'oliva. Però com ja sabràs, no tots els olis d'oliva són iguals, per això avui parlem sobre l'important que és conèixer la diferència entre un oli d'oliva, un oli d'oliva verge i un oli d'oliva verge extra (OOVE). La qualitat i...

És la gran incògnita quan arriba l'inici de la campanya de l'oliva. Quin és el millor moment per recollir l'oliva? En els últims anys es dóna suport a la recol·lecció primerenca però arribada aquesta època és sempre objecte de debat entre els oliverers i cooperatives, ja que cada campanya és diferent a causa de les condicions ambientals.