L'histoire du meilleur huile d'olive du monde : Rincón de la Subbética

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Où se trouvent les Almazaras de la Subbética ?

Ces huileries sont situées dans une zone privilégiée déclarée d'intérêt environnemental : le Parc Naturel des Sierras Subbéticas. Il compte 29 628 hectares d'oliveraies réparties entre les municipalités d'Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar et Priego de Córdoba.

Les plantations se trouvent aux terres compliquées en raison du terrain accidenté, mais grâce au dévouement de ses agriculteurs utilisant des techniques de culture modernes et de technologie adaptée, il a été possible de produire une huile d'olive pleine de tradition.

Rincón de la Subbética est une huile d'olive certifiée qui a l’AO de Priego de Córdoba. Ce AO a été créé en 1995 pour garantir les huiles de cette région située au sud-est de Cordoue, à la frontière de Jaén et Grenade, que vous devriez absolument essayer.

Où pouvez- vous le trouver ?

Comme beaucoup de produits de qualité de l'univers culinaire méditerranéen, vous le trouverez sur notre boutique en ligne.

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