L'histoire du meilleur huile d'olive du monde : Rincón de la Subbética

Si on parle de l'histoire de Rincon de la Subbética, nous devons parler de son moulin à huile, Almazaras de la Subbética. Elle appartient à une coopérative qui a plus de 60 ans d'expérience.

 

Depuis sa création, elle a opté pour des valeurs spécifiques : Qualité maximale, respect de l'agriculteur, souci de l'environnement et offrir un produit qui permet d'atteindre un degré maximum de satisfaction client.

 

Être fidèle à ces valeurs en a fait une référence pour les huiles d'olive extra vierge dans le monde entier, donnant lieu à une HOEV indubitable et avec des reconnaissances importantes à son actif, telles que la meilleure huile du monde dans les années 2012, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020.

huile rincon subbetica ao priego de cordoba

Où se trouvent les Almazaras de la Subbética ?

Ces huileries sont situées dans une zone privilégiée déclarée d'intérêt environnemental : le Parc Naturel des Sierras Subbéticas. Il compte 29 628 hectares d'oliveraies réparties entre les municipalités d'Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar et Priego de Córdoba.

Les plantations se trouvent aux terres compliquées en raison du terrain accidenté, mais grâce au dévouement de ses agriculteurs utilisant des techniques de culture modernes et de technologie adaptée, il a été possible de produire une huile d'olive pleine de tradition.

Rincón de la Subbética est une huile d'olive certifiée qui a l’AO de Priego de Córdoba. Ce AO a été créé en 1995 pour garantir les huiles de cette région située au sud-est de Cordoue, à la frontière de Jaén et Grenade, que vous devriez absolument essayer.

Où pouvez- vous le trouver ?

Comme beaucoup de produits de qualité de l'univers culinaire méditerranéen, vous le trouverez sur notre boutique en ligne.

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