Autore: Alex

Oggi vogliamo parlarvi dei molteplici benefici del grasso di prosciutto iberico nella nostra salute.Alcuni anni fa, iniziammo ad avere la percezione che il grasso del prosciutto iberico fosse dannoso per la nostra salute. Tuttavia, è stato dimostrato che ha molti benefici per il nostro corpo e il nostro benessere. Abbiamo chiaro: non rimuovere il grasso dal prosciutto iberico.

Il maiale mangalica è forse uno dei maiali più popolari oggi. La sua estetica atipica lo ha portato ad essere oggetto di dibattito su Internet, dove si è anche creduto che fosse un montaggio. Con il suo vero nome è possibile che tu non lo sappia, ma sicuramente il termine "maiale porco" ti è molto più familiare.

Oggi vi parleremo più del mito della gamba sinistra del prosciutto.E 'ancora comunemente che il prosciutto gamba sinistra è migliore rispetto alla gamba destra. Questo non è, niente di più e niente di meno, di un mito. Te lo diciamo.

Oggi parleremo di come scegliere la parte di prosciutto o spalla disossata più adatta alle vostre esigenze.

In molte occasioni, possiamo distinguere una V nella pelle del prosciutto. Questa è la famosa forma a V, procedura applicata su prosciutti e spalle di tipo serranos e iberico in cui rimuove l'eccesso di pelle e grasso. Successivamente, vi diciamo di più sulla profilazione del prosciutto:

Nel mondo dei prosciutti, il Lardo di maiale affettato è una delle pratiche più comuni. Questo è uno dei passaggi più importanti della fase di invecchiamento dei prosciutti iberici e delle spalle di bellota e di tutto il serrano. Perché questo passaggio è così importante allora?