Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Amb quin vi acompanyar el Pernil Ibèric

El pernil és un producte que podem gaudir sense res més. El seu sabor és tan autèntic i agradable, que de per si, ens deixa satisfets. És perfectament combinable amb la beguda que més et vingui de gust, però com en tot, hi ha algunes combinacions que ens ajudaran a sublimar els matisos del seu sabor, com pot ser el cas d'un bon vi. Avui, et portem diferents suggeriments per diferenciar entre dos tipus de maridatge, el d'acompanyament i el de contrast.

Maridatge d'acompanyament:

Ens referim a la unió que s'obté quan combinem vi negre i pernil. Amb aquesta fusió s'aconsegueix barrejar els dos sabors en un. De vegades el gust intens de el vi pot desmerèixer alguns matisos de el gust del pernil que estem degustant.

Maridatge de contrast:

S'aconsegueix gràcies als vins blancs i caves, ja que amb cada glop es neteja el teu paladar i gaudir en exclusiva de cada tall del pernil evitant així que els sabors entrin en conflicte.

Dit això, els vins blancs que més encaixen amb el pernil són aquells que ja tenen certa criança i la textura ja s'ha assentat. Els més recomanats són el blanc fi i la manzanilla. Així mateix, convé allunyar-se de vins joves, de rosats i de afruitats doncs el seu sabor pot disminuir els aromes del pernil al paladar.

La combinació amb cava és d'última tendència culinària. El cava, com sabem, és una beguda molt similar al xampany però a diferència d'aquest, és produït a Espanya, majoritàriament a Catalunya.

Per degustar al màxim de la teu pernil ibèric amb cava, la recomanació és consumir amb algun cava baix en sucres com pot ser el Brut o algun altre amb més temps de criança.

Posades les opcions sobre la taula, de tu depèn l'última elecció. Això sí, recorda que escullis la beguda que triïs, és fonamental acompanyar el teu pernil ibèric amb uns bons pics o renyes que ajudin a netejar les aromes en cada mos.

Que et vagi de gust!

Posted in: Pernil, Varis