Épaule Serrano espagnol - Gran Reserva


L'épaule Serrano espagnol Gran Reserva est la patte avant du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel.  L’affinage superieur a 15 mois fait de ce Serrano le meilleure de son type. Avec une saveur et texture juteuse et intense.

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47,50 €

  • 5.5Kg
  • 5.75Kg

9.5€/kg

Fiche technique

OriginEspagne
RaceBlanche (Serrano Gran Reserva)
GuérisonPlus de 15 mois
Partie du cochonPote avant
ApparenceSerrano: apparence plus robuste et moins stylisée que l’ibérique. . Sabot marron claire.
Note de dégustationGoût douce, peu d'arôme salé et agréable. Texture homogène et peu fibreuse. Comparé à l'ibérique, son arôme, sa saveur et sa texture sont plus doux et moins intenses.
CuriositésLes différents types de Serrano sont différenciés par la période de guérison. La Gran Reserva est la qualité maximale parmi les Serranos.
Prix par kilo9.5€/kg
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et agents de conservation
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Graisse: 22,5 g Dont saturés: 11 g Glucides: 0 g Protéines: 28,8 g Fibre alimentaire: 0 g Sodium: 2130 mg
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEnveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Plus d'informations

Informations pratiques: Épaule Serrano espagnol - Gran Reserva

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

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Avis

S
STEPHANIE
2021-05-01 21:43:43
TRES BON PRODUIT JE RECOMMANDE
O
Olga
2021-05-01 17:37:08
Livraison rapide, du bon jambon
D
Delhia
2021-04-20 12:05:16
5ieme jambon ... toujours au meme endroit, un délice
d
dominique
2021-02-17 21:33:43
j'ai repris une épaule de Serrano, et comme la première elle est excellente, un très bon rapport qualité prix. j'aime la présentation dans le sac, il permet de recouvrir le produit en permanence après la coupe. La viande est très gouteuse, en petites lamelles à l'apéro, que du bonheur. la qualité paye toujours. à bientôt.
P
Pascal
2021-01-13 10:04:51
Tout simplement un superbe cadeau qui va durer quelques temps pour mes beaux parents ! On pense en prendre un pour nous maintenant.
D
Delhia
2020-12-19 21:23:47
4ieme jambon commandé, toujours un délice ...
p
philippe
2020-12-02 15:07:18
très bon un peu de gras quand meme
d
dominique
2020-11-04 11:54:46
tout a fait satisfait de la qualité.
R
RAUL
2020-10-07 18:56:07
Fidel a mes attentes!
A
Alexandre
2020-09-26 15:43:17
Well received and good taste !