Jambon Sélection Gran Reserva, +20 mois (entier)


Le jambon Selection Gran Reserva entier est la patte arrière du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel. L’affinage superieur de 20 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

Avec une saveur et texture juteuse, une touche intense et affinage longue.

Voir les types de jambon espagnol.

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98,91 €

  • 7.5Kg
  • 7.75Kg
  • 8Kg
  • 8.25Kg

13.6 €/kg

Fiche technique

Origin Espagne
Race Blanche (Serrano Gran Reserva)
Guérison Plus de 20 mois
Partie du cochon Pied arrière
Apparence apparence plus robuste et moins stylisée que l’ibérique. . Sabot marron claire.
Note de dégustation saveur douce, légèrement salée et arôme agréable. Texture homogène et légèrement fibreuse. Par rapport à l’ ibérique, l'arôme, la saveur et la texture sont moins intense.
Curiosités Les différents qualités de Serrano diffèrent en le temps d’affinage. Le Serrano Gran Reserva est la plus haute qualité parmi les Serrano, avec plus de 15 mois d'affinage.
Prix par kilo 13.6 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Jambon de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-311iii) et agents de conservation (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Graisse: 22,5 g dont saturés: 11 g Glucides 0 g Protéines 28,8 g Fibre alimentaire: 0 g Sodium: 2130 mg
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Plus d'informations

Informations pratiques: Jambon espagnol Selection «Gran Reserva»

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

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Produits Connexes

Avis

S
Severine
2020-06-22 00:00:00
Bon jambon, peut être un tout petit peu sec mais très bon.
M
Maxime
2020-05-30 00:00:00
Top qualité, saveur très présente et pas si loin que ça d'une épaule Bellota . Juteux et goûteux à souhait, un vrai régal Rapport qualité prix bien mieux qu une épaule Bellota où on a 50% de gras minimum.
G
Geraud
2020-05-07 00:00:00
excellent jambon
P
Philippe
2020-04-02 00:00:00
Conforme aux attentes
R
Roger
2020-03-01 00:00:00
PERFECTO
D
Delhia
2019-08-24 00:00:00
Top du top. Attention, ces du lourd ;)
D
Didier
2019-08-21 00:00:00
Jambon qui a du goût, pas déçu du produit
M
Michel
2019-08-08 00:00:00
Très bon mais moins bien que la dernière fois.
C
Christophe
2019-07-03 00:00:00
a l'apéro, melon jambon nickel
2019-05-09 00:00:00
'Un jambon au top.La livraison très rapide, parfaitement emballé. J''ai commandé ce jambon pour un anniversaire à 40 personnes et je n''ai eu que des retours très positifs, très gouteux, tendre juste ce qu''il faut, du gras mais juste là où c''est nécessaire Il en reste encore,, c''était vraiment une belle pièce.'