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Auteur: Alex

Trier par :

Est-que la croûte du fromage est comestible?

Publié dans: Fromage

2307 Aimé / 5790 Vues / 19/03/2019

Aujourd'hui, on va vous raconter plus sur la croûte de fromage et sa comestibilité.Quand on mange de fromage, la question est savoir si la croûte est consommée ou pas. Nous avons la réponse: ça dépend de la préparation. Nous l’éclaircissons.

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La Cala, l'art de savoir si un jambon est bien séché

Publié dans: Information sur le jambon

1207 Aimé / 2574 Vues / 28/02/2019

La cala est un instrument long et pointu qui mesure environ 12 centimètres et est fabriqué avec os de vache ou de cheval. Sa caractéristique la plus importante et essentielle est qu'il n’y a pas d’odeur.

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"Mon jambon a des points blancs, est-que ce bon?"

Publié dans: Information sur le jambon, Jambon

1868 Aimé / 24348 Vues / 28/01/2019

Aujourd'hui, on va vous expliquer plus sur les petits points blancs qui apparaissent parfoit au jambon ibérique. Chaque année, nos nouveaux clients nous demandent que’est-ce que c’est les points blancs du jambon ibérique et si la pièce est apte à la consommation. Nous sommes ici pour le clarifier.

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Types de jambons françaises

Publié dans: Information sur le jambon

1238 Aimé / 8474 Vues / 02/01/2019

Bien que quand on parle du jambon on pense a jambon ibérique bellota, il y a jambons partout dans le monde qui veut la peine de connaître. Parmi eux, il y a les jambons français. Ile ne sont pas assez connus, mais ils ont aussi de bonne qualité et de renommée dans son pays.

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Joyeux Noël!

Publié dans: Divers

434 Aimé / 1421 Vues / 25/12/2018

L'équipe de Jamonarium veut vous souhaiter un joyeux Noël avec vos bien aimés. Nous espérons que vous bien profitez le Noël avec votre famille, vos amis et un bon jambon.

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Comment conserver les tranches faites au couteau?

Publié dans: Préservation du jambon

1092 Aimé / 3957 Vues / 20/12/2018

Parfois, on a des doutes à propos de comment conserver les tranches de jambon et/ou épaule coupés avec couteau, pour conserver son arôme. La question est : Comment pouvons-nous conserver l'assiette de jambon à la maison comme recemment coupé pendant quelques jours?

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