Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Lot Pernil 100% Ibèric de Bellota Cinc Jotes (5J) Jabugo + Llom 5J + Presa 5J + Vi

Pernil 100% ibèric de Bellota Cinco Jotas (5J) de Jabugo

Pes

6Kg - 7Kg
7 - 7,5Kg
8 - 9Kg

Mitja canya de llom 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5j) de Jabugo

Mitja Canya de Presa de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5j)

Pago de los Capellanes tinto Crianza, D.O. Ribera del Duero

Anyades

2023

734,19 €

IVA INCLÒS

Quantitat:

Contenido del pack

El Pernil de gla 100% ibèric Cinco Jotas (5J) de Jabugo pata negra prové de la zona de Huelva. El porc ha estat alimentat exclusivament amb glans i pastures naturals. El seu període d'assecat és llarg, el que ho fa de tan bona qualitat. Aquests pernils han estat curats a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que tinguin un sabor intens i una textura increïblement sucosa. La carn de color vermell fosc i el greix és suau i transparent.

Altres formats: Desossat . Tallat . Sencers tallats

El Pernil de Jabugo (5J) Cinco Jotas és d'una qualitat excepcional, única entre els 100% ibèrics de gla pata negra. La canya és fina, amb un percentatge de greix infiltrat inferior a altres Gla i d'aroma afruitat i amb caràcter. Un pernil 100% pur ibèric de gla excepcional!

De: Jabugo. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +36 mesos
Alimentació: Glans i pastures. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
Conservació: Veure aquí com conservar Pernil de gla 100% ibèric Cinco Jotas (5J) de Jabugo.

Saber més sobre les peces ibèriques de gla Cinco Jotas (5j) de Jabugo aquí

Altres formats: Desossat . Tallat . Sencers tallats

Fitxa tècnica

Origen: Jabugo (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Curació: Més de 34 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Pernil - Pota trasera
Aspecte: Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Preu per kilo: 86.50 €/kg
Fabricant: Sánchez Romero Carvajal
Ingredients: Pernil de porc 100% ibèric de gla, sal marina, antioxidant E-301, corrector de l'acidesa E-331 (iii) i conservant E-252.
Valors nutricionals: Valor energètic (calories): 350 kcal / 1458 KJ, Proteïnes: 32,5 g, Hidrats de carboni: -0,8 g, Greixos totals: 24,1 g (saturats 6,68 g), Sodi: 1,6 g
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.
Format: Sencer

Aquesta mitja canya de llom 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5j) ha estat elaborada de manera artesanal a Jabugo utilitzant la carn corresponent a la massa muscular lumbar del porc. El seu aroma és potent i envoltant i el seu sabor té un toc de pebre vermell tan característic del llom.

Fitxa tècnica

Origen: Jabugo (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Massa muscular lumbar
Nota de cata: Aroma potent i un suau gust de pebre vermell amb tocs de fum.
Preu per kilo: 91.8 €/kg
Fabricant: Sánchez Romero Carvajal
Ingredients: Llom de porc 100% ibèric, sal marina, pebre vermell, espècies, antioxidant (E-301), conservadors (E-252 i E-250)
Valors nutricionals: Valor energètic (100gr): 339 kcal / 1419 Kj, Greixos 19gr (de les quals àcids grassos saturats 6,1gr), Hidrats de carboni 0gr (dels quals sucres 0gr), Proteïnes 42gr, Sal 3,5 gr.
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Envasat al buit

La Mitja Canya de Presa de Gla 100% ibèrica Cinco Jotas és elaborada a Jabugo de manera artesanal. La carn que s'utilitza per elaborar aquesta canya de presa prové de porcs 100% ibèrics pota negra i és la que es troba al cap del llom, al costat de la paleta. Té una elevada infiltració de greix a la massa muscular, la qual cosa fa que aquesta mitja canya de presa de gla sigui tan sucosa.

Fitxa tècnica

Origen: Jabugo (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Cap de llom
Preu per kilo: 91.8 €/kg
Fabricant: Sánchez Romero Carvajal
Ingredients: Presa de porc 100% ibèric, sal marina, pebre vermell, all, dextrina, dextrosa, sucre, corrector de l'acidesa E-331 (iii), colorant E-120, conservadors E-252 i E-250 i antioxidant E-301.
Valors nutricionals: Valor energètic: 1415 kJ / 338 kcal. Greixos 22 gr (de les quals saturats 7,7 g), hidrats de carboni 0 gr, sucres 0 gr, proteïnes 35 gr, sal 4,9 gr.
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Envasat al buit