Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Vi negre, és realment beneficiós per a la salut?

La resposta és complicada. És cert que el vi pot fer meravelles en el teu estat d'ànim i la ciència suggereix que també pot ser beneficiós per al teu cor, el teu cervell i els teus músculs, i fins i tot tenir propietats que ajuden a lluitar contra el càncer.

Nosaltres no som metges, però com sabem que t'interessa hem recopilat uns quants estudis interessants sobre el vi perquè avaluïs per tu mateix.

Beneficis del vi negre per a la salut

Enforteix els ossos. Un estudi de la Universitat de Tufts a Boston (EUA) amb més de 2.400 participants va demostrar que les dones que beuen vi tenen menys possibilitats de perdre massa òssia que les dones que no en beuen, a causa de l'efecte positiu sobre la densitat mineral òssia, tant en el cas de el vi com en el de la cervesa.
Redueix el risc cardíac. Un estudi de la Universitat de Harvard (EUA.) Va determinar amb claredat que aquelles persones que consumeixen vi en dosis moderades tenen un 30% menys de probabilitats de patir un atac cardíac.
Antibacterià. Tant el vi negre com el vi blanc tenen propietats antibacterianes. Així ho va demostrar l'estudi dut a terme per l'expert Martin E. Weisse de la West Virginia University (EUA) que mostra que el vi té la capacitat de reduir els bacteris dels aliments, protegint així el cos humà.
Preveu la ceguesa. El vi negre pot aturar el creixement dels vasos sanguinis fora de control a l'ull (angiogènesi) que causa la ceguesa, segons un estudi d'un equip d'investigadors de l'Escola Universitària de Medicina de Washington a St Louis (EUA ) i publicat a la revista American Journal of Pathology. Sería el resveratrol el compost que pot trobar-se en el vi que protegeix la visió.
Ajuda contra la depressió. Un equip de científics format per diverses universitats espanyoles va concloure que beure vi pot reduir el risc de depressió. Van trobar que, en ambdós sexes, si es bevia entre 6 o 7 gots de vi per setmana es era menys propens a ser diagnosticats de depressió, fins i tot tenint en compte els factors d'estil de vida.
Disminueix el colesterol. Diversos estudis han demostrat que una copa de vi al dia disminueix la concentració de plaques aterogèniques en les artèries i augmenta els nivells de HDL o colesterol bo, el que millora la salut cardiovascular.

El vi conté multitud de substàncies diluïdes en aproximadament 14 parts d'alcohol per 86 d'aigua a més de diversos minerals. Entre aquestes substàncies destaquen els polifenols, que són uns antioxidants naturals que es creu que poden intervenir en la fixació dels radicals lliures del colesterol dolent, fent-ho menys soluble i per tant impedint la seva absorció intestinal i amb això el seu pas a la sang, on així s’evita que s'acumuli a les artèries. A més el mateix alcohol, per la seva condició d'alta volatilitat, un cop a sang actua com dilatador arterial, ampliant el radi de l'artèria i per tant facilitant la circulació sanguínia.

Protegeix contra cremades solars. Els derivats del vi i del raïm poden ajudar a reduir els efectes nocius dels raigs UV (ultraviolats) segons un article de la Universitat de Barcelona (Espanya) i publicat a la revista The Journal of Agricultural Food and Chemistry. En l'estudi s'explica que els flavonoides del vi i el raïm inhibeixen la formació d'espècies reactives d'oxigen (ROS) que danyen les cèl·lules de la pell.
Disminueix les possibilitats de càncer de còlon. Científics de la Universitat de Leicester (Regne Unit) van explicar a la 2a Conferència Científica Internacional sobre el resveratrol i la salut que el consum moderat de vi negre de forma regular pot reduir la taxa de tumors intestinals en aproximadament en un 50%.
Ajuda a prevenir la demencia. Un equip de científics de la Loyola University Medical Center (EUA) va trobar que el consum moderat de vi negre pot reduir el risc de desenvolupar demència. Els estudis van mostrar un risc significativament menor de demència entre els bevedors regulars i moderats de vi negre en 14 països diferents. Aquest estudi va ser publicat a la revista The Journal of Neuropsychiatric Disease and Treatment.
Prevé el càncer de pit. Beure qualsevol tipus de beguda alcohòlica augmenta el risc de càncer de pit. No obstant això, el consum de vi negre té l'efecte contrari segons ha conclòs un estudi del Cedars-Sinai Medical Center a Los Angeles (EUA) i que va recollir la revista Journal of Women 's Health. El motiu és que els productes químics en la pell i llavors de raïm vermelles redueixen els nivells d'estrogen i augmenten els nivells de testosterona en les dones premenopàusiques, el que es tradueix en un menor risc de desenvolupar càncer de mama.

Contraindicacions del vi negre per a la salut

Fins ara t'hem enumerat els beneficis, al costat oposat, trobem els següents arguments:

Si bé és cert que els polifenols poden ser beneficiosos per al cor, la quantitat que obtens en el vi negre és en realitat molt petita en comparació amb les que obtindries de el consum de cinc a nou porcions de fruites i verdures per dia.
Una investigació publicada a JAMA Internal Medicine afirma que la majoria d'estudis sobre els beneficis del resveratrol s'han realitzat en animals en altes dosis, de manera que els científics no estan del tot segurs de com afecta als éssers humans quan el consumeixen en quantitats naturals . (La quantitat equivalent a les altes dosis administrades a animals, que és la que acumularíem després de consumir de 8 a 10 ampolles de vi negre per nit).
Un meta anàlisi sobre més de 200 publicacions oncològiques a la revista Annals of Oncology, assegurava una relació entre diversos cancers i la ingesta d'alcohol. Segons el mateix, la ingesta d'alcohol triplica el risc de patir càncer de boca, faringe, esòfag i mama. Els tres primers per contacte dels òrgans amb l'alcohol i el quart precisament per la pujada d'estrogens que provoquen les begudes alcohòliques.

A qui creiem llavors?

Bé, a falta de nous estudis concloents a favor o en contra, hi ha coses que avui podem afirmar:

L'alcohol pot augmentar el risc de determinats càncers.
Una copa petita de vi diària durant els menjars és bona a partir d'una certa edat per prevenir el risc de problemes cardiovasculars. Per exemple, és molt recomanable a partir dels 50 anys, especialment en dones (excepte contraindicacions).
El vi blanc té els mateixos efectes positius que el negre.
No hi ha cap evidència que el resveratrol serveixi per absolutament res en les dosis en què s'insereix en el vi.