Coffret Cadeau - Dinner gourmand



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Millésimes
  • 2017

















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  • Boîte EXPEDITION NORMAL
  • Boîte CADEAU

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Contenu du pack

acheter BOÎTE x6 - Luis Cañas Crianza, A.O. Rioja

Fiche technique

Origin
La Rioja (Espagne)
Fabricant
Luis Cañas
Appariements
Fromage semi-affiné, Ragoûts, Rôtis, Plats épicés, Riz à la viande, Champignons, Charcuterie, Légumes, Haricots et légumineuses, Viandes rouges grillées
Envelleisement
12 mois en fûts de chêne français et américain.
Prix per litre
15.86 €/kg
Appelation d'origine
A.O. Rioja
Titre
14%
Cépage
Garnacha tinta, tempranillo
Type de vin
Tinto Crianza
Format
750 ml

"Ventresca" thon germon en huile d'olive Yurrita, la partie la plus délicieuse du thon germon de la mer Cantabrique. Est la partie triangulaire inférieure du poisson près de la tête. Cette zone a la texture assez douceetcharnue. La "ventresca" a une saveur très délicate et intense, considéré comme une délicatesse entre les gourmands. Il est emballé à la main comme marque la tradition.

C'est un aliment très bonne pour la santé. Il contient des protéines de haute valeur biologique et une grande quantité d'acides gras polyinsaturés, phosphore, vitamines B et D. 

acheter BOÎTE x12 - "Ventresca" thon germon en huile d'olive Yurrita


Conserves gourmet 

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Toutes nos conserves gourmandes sont expédiées afin qu'elles conservent toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les consommiez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Des instructions pour conserver et consommer nos conserves gourmandes.

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Fiche technique

Origin
Cantábrico (Espagne)
Prix par kilo
118.51 €/kg
Peso neto
112 gr.
Fabricant
Yurrita e Hijos S.A.
Ingrédients
Bonito del Norte (Thunnus alalunga), huile d'olive et sel
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 742Kj / 177kcal; 6,8 g de graisses saturées 4,9 g; glucides 1,1 g de sucres de moins de 0,3 g; 27,9 g de protéines; sel 1g
Allergènes et co
Il contient du poisson
Poids égouttés
81 gr.
Format
Boîte en aluminium de 112 gr. dans une boîte en carton

Le bloc foie gras Greco est faîte à partir de canards élevés dans la région des Landes, France. Ce foie gras est fabriqué sans conservateurs ni additivos, et convient aux coeliaques. Grâce à sa production artisanale, sa préparation à la main et la meilleure matière première nous pouvons obtenir un foie gras d'une telle qualité.

Ce foie gras bénéficie de deux labels de qualité français importants: Label Rouge et IGP Landes. Il est recommandé de le prendre seul ou avec un peu de pain et une touche de poivre noir, c'est un vrai délice.

Nous vous conseillons de prendre ce bloc foie gras Greco sans confitures, accompagné d'un vin blanc léger et aromatique.

acheter BOÎTE x6 - Foie Gras Bloc Greco (125g), IGP Landes


Conserves gourmet 

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Fiche technique

Origin
Les Landes (France)
Prix par kilo
178 €/kg
Fabricant
Greco Foie Gras
Ingrédients
Foie gras des Landes, 15% eau, sel, poivre et épices.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 2051 Kj / 498 Kcal, Protéines: 6,8 g, Matières grasses: 51 g (dont 22 g saturées), Glucides: 2,2 g (dont sucres 2,1 g), Sel: 0,3 g
Allergènes et co
Sans conservateurs ni colorants. Convient aux coeliaques.
Certifications
Label Rouge
Appelation d'origine
IGP Landes
Format
Canette en aluminium de 100gr.

Le fromage sec Rosario Castaño de style Manchegmanchegoo a été élaboré avec lait cru de brebis. Son maturation est d’entre 4 et 8 mois, qui permet favoriser le goût du lait cru de brebis.


La croûte est de couleur jaune orangé ou grisâtre, marqué en forme du ceinture de tissu de sparte caractéristique. La pâte est ferme de couleur jaunâtre, avec yeux inégalement distribués. Fromage de sensation grasse et odeur doux.


On recommande servir le fromage sec Rosario Castaño en une table avec des fromages d’haute qualité ou salades gourmet en cubes. Ce fromage est parfait pour préparer des tapas et apéros et est idéel pour mariner avec un vin rouge.


Poids approximatifs : 550-600 gr.


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Tous nos fromages sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le fromage entier et les quartiers.

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À propos du fromage

Informations et curiosités sur le fromage. Les types de fromages qui existent, leur façon de les fabriquer et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Fiche technique

Origin
Toledo (Espagne)
Prix par kilo
24.83€/kg
Fabricant
Quesos Rosario Castaño S.L.
Ingrédients
Lait de brebis cru, présure, sel, lysozyme d'oeuf et E-252. Écorce non comestible: E-202 et E-235.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Lipides 44,99 (dont 28gr saturés, Glucides 1,54 gr, Sucres 0,1 gr.). Protéines 30,41 gr. Sel 0,91 gr.
Allergènes et co
Convient aux coeliaques. Il ne contient pas de gluten. Il contient du lysozyme, un dérivé naturel des œufs.
Maturation
4 à 8 mois
Type du lait
Lait cru de brebis
Poids
550 - 600 gr.

Le chorizo ​​ibérique naturel El Coto de Seve est un chorizo ​​élaboré principalement à partir de produits naturels, sans conservateurs, sans additifs, sans allergènes, sans gluten, ni lactose. Ce chorizo ​​​​a été élaboré exclusivement à avec viande de porc ibérique, qui a ensuite été assaisonné. La chose la plus caractéristique de ce chorizo ​​​​est sa couleur rouge, causée par son processus de production.


Le chorizo ​​naturel Coto de Seve est idéal à prendre seul avec du pain et un bon verre de vin ou sur une table de saucisses ibériques.


Chorizo ibérique

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À propos de Chorizo

Informations et curiosités sur le chorizo ​​ibérique bellota. Les types de chorizo ​​existent, comment ils sont fabriqués et tout le processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Fiche technique

Origin
Espagne
Race
Iberique
Prix par kilo
16.25 €/kg
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Porc ibérique, sel, paprika, épices, protéines de porc.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique : 323 kcal / 1346Kj, lipides 20,7g (dont saturés 9,6g), glucides 1,9g (dont sucres 0,1g), protéines 27g, sel 3,67g.
Allergènes et co
Sans gluten ni lactose
Poids
400 gr.
Présentation
Emballé sous vide
Format
Entier

Le saucisson de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix est un produit de charcuterie séché et élaboré en maintenant la tradition du meilleur saucisson de Vic, dès siècles.

La création de la recette de ce saucisson unique dans le monde, qui a d’Indication Géographique Protégé (IGP) dès 2002, a plus de 160 années. La viande utilisée vienne de fermes de la firme, et son séchage naturel à ses sécheries, qui ont plus de 100 années, li donnent un goût et arôme unique.

Son emballage spécial critiqué son origine et conservent le produit en conditions optimales. Emballé sous vide.

Sans agent de conservation, sans lactose, sans gluten et convient pour les cœliaques.

Poids: 300g.


Casa Riera Ordeix

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Tous nos produits Casa Riera Ordeix sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

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Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix.

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À propos de nos saucisses Casa Riera Ordeix

Informations et curiosités sur la Casa Riera Ordeix. La tradition, la façon de fabriquer leurs produits et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Fiche technique

Origin
Vic (Espagne)
Prix par kilo
59.83 €/kg
Fabricant
Casa Riera Ordeix S.A.
Ingrédients
Jambons, porc et maigre, sel, poivre et de nitrate de potassium (E 252). Farcies dans un boyau naturel.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique (100 gr): 377,48 Kcal (1570,54 KJ). Protéines: 31,5 gr. Matières grasses: 27 gr (dont 4,5 gr saturé). Sucres: 2,1 gr. Sel: 2,3 mg.
Allergènes et co
Sans colorants, sans conservateurs, sans gluten ni lactose
Poids
300 gr.
Présentation
Emballé sous vide

Cette Épaule Bellota 100% Ibèrique Cinco Jotas (5J) de Jabugo, a été produite dans la région de Jabugo et a plus de 24 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des pâturages naturels et glands.

Jabugo est l’une des principales régions productrices du èpaule ibérique grâce à son climat d’été chaud et d’hivers doux et à ses vastes étendues de pâturages où paissent les porcs. De plus, la nourriture lui donne la saveur caractéristique des Épaules Bellota, avec une saveur ibérique intense avec des touches fruitées. Sa chair devient rouge foncé et sa graisse, entre blanc, rose et transparent, a une texture crémeuse et un arôme intense.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité du 100% Bellota ibérique et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Origine: Jabugo. Voir les zones de production de jambon ibérique.
Affinage: +24 mois
Nourriture: Páturages naturels et glands. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Bellota 100% Ibèrique Cinco Jotas (5J)  de Jabugo.


Acheter jambon 50% ibérico

Désossé

Entier

Entier tranché


Informations pratiques

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

Informations pratiques: Jambon Bellota 100% ibérique de Extremadura

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Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

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Fiche technique

Origin
Jabugo (Espagne)
Race
Ibérique 100%
Guérison
Plus de 24 mois
Nourrison
Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon
Pote avant
Prix par kilo
223.75 €/kg
Peso neto
80 gr
Fabricant
Sánchez Romero Carvajal
Ingrédients
Épaule de porc nourrie au gland 100% ibérique, sel de mer, antioxydant E-301, correcteur d'acidité E-331 (iii) et conservateur E-252.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique (calories): 297 Kcal / 1236 KJ, Protéines: 29,3 g, Glucides: -0,8 g, Lipides: 19,6 g (saturés 9,74 g), Sodium: 2,01 g
Allergènes et co
sans gluten
Présentation
Emballé sous vide
Format
Tranché

Ce demi-Lomo Ibérico Bellota Cinco Jotas (5j), 100% raçe ibérique, a été fabriquée à la main à Jabugo en utilisant de la viande correspondant à la masse musculaire lombaire du porc. Son arôme est puissant et enveloppant et sa saveur a une touche de paprika si caractéristique de la longe.

Poids: 500 gr. environ.


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Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

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présentation lomo

Toutes nos saucisses sont expédiées emballées sous vide pour une meilleure conservation afin qu'elles puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le filet de longe entière et tranchée.

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À propos du Lomo

Informations et curiosités sur Lomo ibèrique bellota et serrano. Les types de lomo, leur fabrication et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Fiche technique

Origin
Jabugo (Espagne)
Race
Ibérique 100%
Nourrison
Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon
Masse musculaire lombaire
Note de dégustation
Arôme puissant et une légère saveur de paprika avec des notes de fumée.
Peso neto
80 gr.
Fabricant
Sanchez Romero Carvajal
Ingrédients
Longe de porc 100% ibérique, sel de mer, paprika, épices, antioxydant (E-301), conservateurs (E-252 et E-250)
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique (100gr): 339 Kcal / 1419 Kj, Matières grasses 19gr (dont acides gras saturés 6.1gr), Glucides 0gr (dont sucres 0gr), Protéines 42gr, Sel 3,5 gr.
Allergènes et co
sans gluten
Présentation
Emballé sous vide