Lote regalo - Cena gourmet



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95,60 €
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Contenido del pack

Vino equilibrado, suave y elegante con notas de frutos negros y regaliz. De la barrica notas de cacao.

1.jpg Tempranillo 100%

1.jpg  Crianza, 18 meses. 12 en barricas y 6 en botella. Barricón de roble americano.

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg 13,5

1.jpg PÑ 88 (2014). Bacchus de oro 2013

1.jpg Verduras, carnes rojas, setas, embutidos y quesos

Ficha técnica

Origen
La Rioja (España)
Fabricante
Codorníu S.L.
Maridajes
Verduras, carnes rojas, setas, embutidos y quesos
Envejecimiento
12 en barricas y 6 en botella. Barricón de roble americano.
Precio por litro
10.26 €/l
Denominación de Origen
D.O. Rioja
Graduación
13.5%
Variedad de uva
Tempranillo 100%
Tipo de vino
Crianza
Formato
750 ml

Ventresca de Bonito del norte en aceite de oliva Yurrita, la parte más deliciosa del bonito del norte del mar Cantábrico. La ventresca es la parte triangular inferior del pez cercana a la cabeza. Esta zona de bonito es de textura más fina y carnosa. Por su sabor extremadamente delicado e intenso es considerada una delicatessen.

Envasada a mano de forma artesanal y en fresco.

Contiene proteínas de alto valor biológico y un gran aporte de ácidos grasos poliinsaturados, fósforo, vitaminas del grupo B y D.

comprar CAJA x12 - Ventresca de Bonito del norte en aceite de oliva Yurrita


Conservas gourmet

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

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sobre el jamón

Todas nuestras conservas gourmet se envían de manera que puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que la consumas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir nuestras conservas gourmet.

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Ficha técnica

Origen
Cantábrico (España)
Precio por Kilo
118.51 €/kg
Peso neto
112 gr.
Fabricante
Yurrita e Hijos S.A.
Ingredientes
Ventresca de bonito del Norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal
Valores nutricionales
Valor energético 742Kj/177kcal; grasas 6.8g saturadas 4.9g; hidratos de carbono 1.1g azúcares menos de 0.3g; proteínas 27.9g; sal 1g
Alérgenos & co
Contiene pescado
Peso escurrido
81 gr.
Formato
Lata de aluminio de 112 gr. en estuche de cartón

El bloque de foie gras Greco proviene de patos criados en la zona de Las Landas, Francia. Este foie gras está elaborado sin conservantes ni additivos, y es apto para celiacos. Gracias a su elaboración artesanal, su preparación a mano y la mejor materia prima podemos obtener un foie gras de tan alta calidad.

Este foie gras cuenta con dos importantes distintivos de calidad de Francia: Label Rouge e IGP Landes. Se recomienda tomarlo solo, con un poco de pan y un toque de pimienta negra, es una auténtica delicia.

Recomendamos tomar este foie gras entier Greco sin confituras, acompañado de un vino blanco ligero y aromático

comprar CAJA x6 - Bloc de Foie Gras Greco (125g), IGP Landes


Conservas gourmet

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sobre el jamón

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

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Ficha técnica

Origen
Las Landas (Francia)
Precio por Kilo
178 €/kg
Fabricante
Greco Foie Gras
Ingredientes
Foie gras de Las Landas, agua 15%, sal, pimienta y especias.
Valores nutricionales
Valor energético: 2051 Kj/ 498 Kcal, Proteínas: 6.8g, Grasas: 51 g (de los cuales saturadas 22g), Hidratos de carbono: 2.2g (de los cuales azúcares 2.1g), Sal: 0,3g
Alérgenos & co
Sin conservantes ni colorantes. Apto para celiacos.
Certificaciones
Label Rouge
Denominación de Origen
IGP Landes
Formato
Lata de aluminio de 100gr.

El queso curado Rosario Castaño de estilo manchego ha sido elaborado con leche cruda de oveja. Su maduración dura entre 4 y 8 meses, lo que consigue potenciar el sabor de la leche cruda de oveja.


Su corteza es de color amarillo anaranjado o grisáceo, marcada con forma de la empleita característica del cincho de esparto tradicional. La pasta es firme de color amarillento, con pequeños ojos desigualmente repartidos. Queso de sensación mantecosa y olor suave.


Recomendamos servir el queso curado Rosario Castaño en una tabla de quesos de calidad superior o en ensaladas gourmet a taquitos. Este queso es perfecto para preparar tapas y aperitivos e ideal para marinar con un vino tinto.


Peso aprox: 550-600 gr.


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sobre el jamón

Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el queso entero y en cuñas. 

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Sobre el Queso

Información y curiosidades sobre el queso. Los tipos de queso que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. 

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el queso.

Ficha técnica

Origen
Toledo (España)
Precio por Kilo
24.83€/kg
Fabricante
Quesos Rosario Castaño S.L.
Ingredientes
Leche cruda de oveja, cuajo, sal, lisozima de huevo y E-252. Corteza no comestible: E-202 y E-235.
Valores nutricionales
Valor energético: 532.71 Kcal/ 2229 Kj. Grasa 44.99 (de las cuales saturadas 28gr, Hidratos de Carbono 1.54 gr, Azúcares 0.1 gr.). Proteínas 30.41 gr. Sal 0.91 gr.
Alérgenos & co
Apto para celiacos. No contiene gluten. Contiene lisozima, derivado natural del huevo.
Maduración
De 4 a 8 meses
Tipo de leche
Leche cruda de oveja
Peso
550 - 600 gr.

El chorizo ibérico natural en sarta El Coto de Seve es un chorizo elaborado principalmente a base de productos naturales, sin conservantes, ni aditivos, ni alérgenos, ni gluten, ni lactosa. Este chorizo ha sido elaborado exclusivamente utilizando carne de cerdo ibérico, que ha sido posteriormente salpimentado. Lo más caractarístico de este chorizo es su color rojo, provocado por su proceso de elaboración.

El chorizo natural Coto de Seve es ideal para tomar solo con pan y una buena copa de vino o en una tabla de embutidos ibéricos.


Chorizo ibérico

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sobre el jamón

Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo chorizo +iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el chorizo entero y en lonchas.

Consulta más información sobre conservación y consumo del chorizo aquí

Sobre el Chorizo

Información y curiosidades sobre el chorizo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el chorizo.

Ficha técnica

Origen
España
Raza
Ibérico
Precio por Kilo
16.25 €/kg
Fabricante
Jamonarium
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias, proteínas de cerdo.
Valores nutricionales
Valor energético: 323 kcal/1346Kj, grasas 20.7g (de las cuales saturadas 9.6g), hidratos de carbono 1.9g (de los cuales azúcares 0.1g), proteínas 27g, sal 3.67g.
Alérgenos & co
Sin gluten ni lactosa
Peso
400 gr.
Presentación
Envasado el vacío
Formato
Entero

El Salchichón de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix  es un embutido que ha sido curado lentamente y elaborado desde hace siglos siguiendo la tradición del mejor Salchichón de Vic. 

La creación de la receta de este salchichón único en mundo, con indicación Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, data de hace más de 160 años. La carne utilizada proveniente de granjas propias de la marca y el secado natural en secaderos de más de 100 años le otorgan un sabor y aroma inigualables

Envoltorio especial que certifica su origen y conserva en producto en óptimas condiciones. Envasado al vacío.

Salchichón sin conservantes, sin lactosa, sin gluten y apto para celiacos.

Peso: 300g.


Casa Riera Ordeix

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sobre el jamón

Todos nuestros productos de Casa Riera Ordeix se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

conservacion consumo chorizo +iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix

Consulta más información sobre conservación y consumo Casa Riera Ordeix aquí.



Sobre nuestros embutidos de Casa Riera Ordeix

Información y curiosidades sobre Casa Riera Ordeix. La tradición, el modo de elaboración de sus productos y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. 

Descubre toda la información que necesitas saber sobre los embutidos de Casa Riera Ordeix.



Ficha técnica

Origen
Vic (España)
Precio por Kilo
59.83 €/kg
Fabricante
Casa Riera Ordeix S.A.
Ingredientes
Jamones, Ventresca y magros de puerco, sal, pimienta y nitrato de potasio (E- 252). Embutido en tripa natural.
Valores nutricionales
Valor energético (100 gr): 377,48 Kcal (1570,54 KJ). Proteínas: 31,5 gr. Grasas: 27 gr (de las cuales saturadas 4,5 gr). Azúcares: 2,1 gr. Sal: 2,3 mg.
Alérgenos & co
Sin colorantes, ni conservantes, ni gluten ni lactosa
Peso
300 gr.
Presentación
Envasado el vacío

Esta Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo ha sido elaborada en la zona de Jabugo y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.

Jabugo es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas ibéricas de bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Es un producto de máxima calidad entre los 100% ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Origen: Jabugo. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
ConservaciónVer aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo.


Comprar la Paleta de Bellota 100% ibérica Cinco Jotas (5j) de Jabugo

Deshuesado

Entero

En Lonchas (jamón entero)


Información práctica

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

conservacion consumo jamon iberico serrano

Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

Ficha técnica

Origen
Jabugo (España)
Raza
Ibérico 100%
Curación
Más de 24 meses
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Pata delantera
Precio por Kilo
223.75 €/kg
Peso neto
80 gr
Fabricante
Sánchez Romero Carvajal
Ingredientes
Paletilla de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
Valores nutricionales
Valor energético (calorías): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteínas: 29,3 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 19,6 g (saturadas 9,74 g), Sodio: 2,01 g
Alérgenos & co
sin gluten
Presentación
Envasado el vacío
Formato
Cortado en lonchas

El lomo loncheado Ibérico de Bellota Cinco Jotas (5j), 100% raza ibérica ha sido elaborada de manera artesanal en Jabugo utilizando la carne correspondiente a la masa muscular lumbar del cerdo. Su aroma es potente y envolvente y su sabor tiene un toque de pimentón tan característico del lomo.


transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta información y costes del transporte aquí.

sobre el lomo

Todos nuestros embutidos se envían envasados al vacío para una mejor conservación y que así puedan conservar toda su jugosidad, sabor y aroma hasta que lo recibas. Se envía en una caja de cartón duro y cinta flejada para asegurar su transporte.

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conservacion consumo lomo iberico serrano

Información sobre conservación y consumo de nuestros productos. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir el lomo entero y en lonchas

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Sobre el Lomo

Información y curiosidades sobre el lomo ibérico bellota. Los tipos de chorizo que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el lomo.

Ficha técnica

Origen
Jabugo (España)
Raza
Ibérico 100%
Alimentación
Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo
Masa muscular lumbar
Nota de cata
Aroma potente y un suave sabor a pimentón con toques de humo.
Peso neto
80 gr.
Fabricante
Sanchez Romero Carvajal
Ingredientes
Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252 y E-250)
Valores nutricionales
Valor energético (100gr): 339 Kcal/ 1419 Kj, Grasas 19gr (de las cuales ácidos grasos saturados 6,1gr), Hidratos de carbono 0gr (de los cuales azúcares 0gr), Proteinas 42gr, Sal 3,5 gr.
Alérgenos & co
sin gluten
Presentación
Envasado el vacío

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