Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo


Esta Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo ha sido elaborada en la zona de Jabugo y cuenta con más de 24 meses de curación. Esta pieza pura Ibérica pertenece a la pierna delantera del cerdo, que ha sido alimentado de bellotas y pastos.

Jabugo es una de las principales zonas productoras de ibéricos de Bellota gracias a su clima de veranos calurosos e inviernos suaves y sus amplias extensiones de terreno de dehesas en las que pastan los cerdos. Además, la alimentación le confiere ese sabor tan característico de las piezas ibéricas de bellota, de intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne va de un color rojo oscuro y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Es un producto de máxima calidad entre los 100% ibéricos de Bellota y valorado en todo el mundo como uno de los grandes tesoros gastronómicos.

Origen: Jabugo. Ver zonas del ibérico.
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos. Ver tipos de jamón.
Consumo: Cortar en pequeñas lonchas finas y servir a temperatura ambiente.
ConservaciónVer aquí cómo conservar la Paleta de Bellota 100 % ibérico Cinco Jotas (5j) de Jabugo.

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183,52 €

  • 4.75Kg
  • 6Kg

42.5 €/kg

Ficha técnica

OrigenJabugo (España)
RazaIbérico 100%
CuraciónMás de 24 meses
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoIbérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Precio por Kilo42.5 €/kg
FabricanteSánchez Romero Carvajal
IngredientesPaletilla de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331(iii) y conservante E-252.
Valores nutricionalesValor energético (calorías): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteínas: 29,3 g, Hidratos de carbono: -0,8 g, Grasas totales: 19,6 g (saturadas 9,74 g), Sodio: 2,01 g
Alérgenos & cosin gluten
PresentaciónEnvuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

Más información

Información práctica: Paleta de Jabugo Cinco Jotas (5J) 100% ibérica de bellota

transporte

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

 

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Opiniones

O
Oriol
2021-10-31 21:31:37
Bonissima. Tal qual, sense mes.
C
Carlos
2021-07-16 11:35:29
Excelente presunto , recomendo
C
Anónimo
2021-07-11 09:38:04
Sehr schnelle Lieferung und spitzen Qualität! Entrega muy rápida y de gran calidad.
N
Nicolás
2021-02-03 20:57:56
Excelente, muy buen producto tanto en aspecto como en calidad
P
Paula
2021-01-13 13:40:30
La paleta está deliciosa, buenísima calidad. El jamón ibérico es manjar de los dioses.
I
IRENE
2021-01-01 16:45:38
Yo no la he probado, pero en su destino si y parece que les gustó. Presentación perfecta.
N
Noelie
2020-12-16 09:06:14
Buonissimo! Lo consiglio a tutti!
D
Anónimo
2020-11-16 21:14:52
Paleta 5J perfecta. Envío en 24h. Sara por telefono ha sido muy amable, me llamó porqué me había equivocado en la dirección. Felicidades por el servicio!
F
Anónimo
2020-10-21 17:09:46
Deliciosa! Para repetir pronto de nuevo.
M
Anónimo
2020-10-02 10:22:09
Buenísima, curación perfecta. Es la tercera que compro en Jamonarium y me han salido perfectas. No siempre me ha ocurrido en otras tiendas, es importante como las conservan.