Nº1 nella vendita di prosciutti in tutta Europa
Confezioni regalo - Cena gourmet
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Il tonno bianco "ventresca" in olio di oliva Yurrita è la parte più deliziosa del tonno bianco del Mare Cantabrico. La "ventresca" è la parte triangolare inferiore del pesce vicino alla testa. Questa zona è piuttosto sottile e di consistenza carnosa. Con il suo sapore estremamente delicato e intenso è considerata una prelibatezza. È confezionata in maniera artigianale e in fresco.
È molto sano e raccomandato per il consumo. Esso contiene proteine di alto valore biologico e una grande quantità di acidi grassi polinsaturi, fosforo, vitamine B e D.
Conserve alimentari
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Scheda tecnica
- fonte
- Cantábrico (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 118.51 €/kg
- Peso neto
- 112 gr.
- Fabbricante
- Yurrita e Hijos S.A.
- ingredienti
- Bonito del Norte (Thunnus alalunga), olio d'oliva e sale
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 742Kj / 177kcal; 6,8 g di grassi saturi 4,9 g; carboidrati 1,1 g di zuccheri inferiori a 0,3 g; 27,9 g di proteine; sale 1g
- Allergeni e co
- Contiene pesce
- Peso sgocciolato
- 81 gr.
- Formato
- Lattina di alluminio da 112 gr. in scatola di cartone
The Sausage from Vic cular extra of Casa Riera Ordeix is a sausage carefully cured and made following the tradition from centuries ago, obtaining the best sausage of Vic.
The creation of the recipe of this unique sausage, which has Protected Geographical Indication (PGI) recognition from 2002, has a manufacturing longer history than 160 years. The meat used is produced in brand farms and its natural drying in the centenary drying places, gives a unique flavour and aroma to this product.
It is wrapped in a special bundle, certificating its origin and preserving the product in optimum conditions. Vacuum packed.
No preservatives, no lactose, no gluten and suitable for celiac.
Weight: 300g.
Scheda tecnica
- fonte
- Vic (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 66.33 €/kg
- Fabbricante
- Casa Riera Ordeix S.A.
- ingredienti
- Prosciutti, Ventresca e maiale magro, sale, pepe e nitrato di potassio (E-252). Ripieno in budello naturale.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico (100 gr): 377,48 Kcal (1570,54 KJ). Proteine: 31,5 gr. Grassi: 27 gr (di cui saturi 4,5 gr). Zuccheri: 2,1 gr. Sale: 2,3 mg.
- Allergeni e co
- Senza coloranti, senza conservanti, senza glutine o lattosio
- pezzo
- 300 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo di guarigione.
Si presenta confezionato sottovuoto e con un peso aprossimato di 500gr.
Scheda tecnica
- fonte
- León (Spagna)
- Nota di degustazione
- Carne macinata intarsiata
- Prezzo al chilo
- 15.80 €/kg
- Fabbricante
- Embutidos Manolo S.L.
- ingredienti
- Maiale magro (63%), pancetta (32,28%), paprika (3%), sale comune (1,5%), aglio (0,01%), origano (0,01%), (0,2% ADDITIVI): Destrina, destrosio, proteine di maiale, conservante (Nitrito di sodio E-250).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 443,6 kcal / 1836,3 KJ, proteine: 21,70 gr. Grassi: 39 gr (saturi: 14,35 gr), Carboidrati: 1,40 (zuccheri: -0,5), Sale (sodio): 2,50 gr
- Allergeni e co
- sanze gluteni
- Colore
- Caratteristico, senza strane colorazioni.
- Presentazione
- Sottovuoto
Questa Spalla di Bellota 100% Iberica Cinco Jotas (5J) di Jabugo, è stata prodotta nella zona di Jabugo e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con mangimi e legumi naturali.
Jabugo è una delle principali aree di produzione della Spalla de Bellota Ibérica grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle Spalla de Bellota Ibérica, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.
È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici di Cebo e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.
Origine: Jabugo. Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +24 mesi
Cibo: Mangimi e legumi naturali. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare la Spalla di Bellota 100% Iberica Cinco Jotas (5J) di Jabugo.
Scheda tecnica
- fonte
- Jabugo (Espagna)
- Gara
- Ibérico 100%
- Guarigione
- Più di 24 mesi
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Parte del maiale
- Spalla - Piede anteriore
- Prezzo al chilo
- 231.25 €/kg
- Peso neto
- 80 gr
- Fabbricante
- Sánchez Romero Carvajal
- ingredienti
- Spalla di maiale 100% iberica alimentata con ghiande, sale marino, antiossidante E-301, correttore di acidità E-331 (iii) e conservante E-252.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico (calorie): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteine: 29,3 g, Carboidrati: -0,8 g, Grassi totali: 19,6 g (saturi 9,74 g), Sodio: 2,01 g
- Allergeni e co
- sanze gluteni
- Presentazione
- Sottovuoto
- Formato
- Tagliato
Il Cinco Jotas a fette di lonza 100% iberica (5j), 100% Gara ibérica, è stato realizzato a mano a Jabugo usando carne corrispondente alla massa muscolare lombare del maiale. Il suo aroma è potente e avvolgente e il suo sapore ha un tocco di paprika così caratteristica del lombo.
Peso: 500 gr. circa.
Scheda tecnica
- fonte
- Jabugo (Espagna)
- Gara
- Ibérico 100%
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Parte del maiale
- Massa muscolare lombare
- Nota di degustazione
- Aroma potente e lieve aroma di paprika con sentori di fumo.
- Peso neto
- 80 gr.
- Fabbricante
- Sánchez Romero Carvajal
- ingredienti
- Lonza di maiale iberica al 100%, sale marino, paprika, spezie, antiossidante (E-301), conservanti (E-252 e E-250)
- Valori nutrizionali
- Valore energetico (100gr): 339 Kcal / 1419 Kj, Grassi 19gr (di cui acidi grassi saturi 6.1gr), Carboidrati 0gr (di cui zuccheri 0gr), Proteine 42gr, Sale 3.5 gr.
- Allergeni e co
- sanze gluteni
- Presentazione
- Sottovuoto
Scheda tecnica
- fonte
- La Rioja (Espanya)
- Fabbricante
- BODEGAS RIOJANAS S.A.
- Abbinamenti
- Verdure saltate con prosciutto, carni piccanti, stufati tradizionali, agnello arrosto.
- Invecchiamento
- Invecchiato per 24-30 mesi in botti di rovere americano
- Prezzo al litro
- 15.93 €/l
- Denominazione di Origine
- D.O. Rioja
- laurea
- 13.5%
- Vitigno
- 100% Tempranillo
- Tipo di vino
- Reserva
- Formato
- 750 ml
Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.
Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.
Pezzo 500 gr. approssimato.
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Spagna)
- Prezzo al chilo
- 31,80 €/kg
- Fabbricante
- Sant Gil d'Albió
- ingredienti
- Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
- Allergeni e co
- Latte e derivati
- maturazione
- 2 mesi
- Tipo di latte
- Latte di capra pastorizzato
- pezzo
- 500 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Foie gras d'anatra truffe di Mas Pares (130g) è il fegato ed emulsionato anatra aromatizzato, a cui si aggiunge il 3% del tartufo Tuber Melanosporum (tartufo nero invernale). Elaborato a temperature elevate, dà i risultati in una torta molto cremoso, dal sapore dolce.
.
Raccomandazione: E 'perfetto per l'uso su pane tostato, che accompagna piatti come la carne o pasta o come antipasto.
Conserve alimentari
Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.
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Tutte le nostre conserve gourmet vengono spedite in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non lo consumano. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.
Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.
Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare le nostre conserve gourmet.
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Scheda tecnica
- fonte
- Girona (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 153.08 €/kg
- Peso neto
- 130 gr.
- Fabbricante
- Innoducky, S.L.
- ingredienti
- Foie gras (95%), tartufo (3%), succo di tartufo (melanosporum), sale, destrosio, pepe bianco e noce moscata. Conservativo (E-250). Antiossidante (E-300)
- Valori nutrizionali
- Valore energetico (calorie) 1970Kj / 470Kcal; 49,2 g di grassi saturi 27,5 g; carboidrati 0,8 g di zuccheri 0,2 g; 6 g di proteine; sale 0.8 g
- Allergeni e co
- Contiene noci.
- Formato
- Lattina di metallo da 130 gr.
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