Confezioni regalo - Cena gourmet



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Pack content

Acquista BOX x6 - Luis Cañas Crianza, D.O. Rioja

Scheda tecnica

fonte
La Rioja (Espagna)
Fabbricante
Luis Cañas
Abbinamenti
Formaggi Semistagionati, Stufati, Arrosti, Piatti piccanti, Riso con carne, Funghi, Affettati, Verdure, Fagioli e legumi, Carni rosse alla griglia
Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese e americano.
Prezzo al litro
15.86 €/kg
Denominazione di Origine
D.O. Rioja
laurea
14%
Vitigno
Garnacha tinta, tempranillo
Tipo di vino
Tinto Crianza
Formato
750 ml

Il tonno bianco "ventresca" in olio di oliva Yurrita è la parte più deliziosa del tonno bianco del Mare Cantabrico. La "ventresca" è la parte triangolare inferiore del pesce vicino alla testa. Questa zona è piuttosto sottile e di consistenza carnosa. Con il suo sapore estremamente delicato e intenso è considerata una prelibatezza. È confezionata in maniera artigianale e in fresco. 

È molto sano e raccomandato per il consumo. Esso contiene proteine di alto valore biologico e una grande quantità di acidi grassi polinsaturi, fosforo, vitamine B e D.

acquista BOX x12 - Tonno bianco "ventresca" in olio di oliva Yurrita


Conserve alimentari

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conservazione consumo chorizo iberico serrano

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Scheda tecnica

fonte
Cantábrico (Espagna)
Prezzo al chilo
118.51 €/kg
Peso neto
112 gr.
Fabbricante
Yurrita e Hijos S.A.
ingredienti
Bonito del Norte (Thunnus alalunga), olio d'oliva e sale
Valori nutrizionali
Valore energetico 742Kj / 177kcal; 6,8 g di grassi saturi 4,9 g; carboidrati 1,1 g di zuccheri inferiori a 0,3 g; 27,9 g di proteine; sale 1g
Allergeni e co
Contiene pesce
Peso sgocciolato
81 gr.
Formato
Lattina di alluminio da 112 gr. in scatola di cartone

Il foie gras bloccare Greco proviene da anatre allevate nella zona delle Landes, in Francia. Questo foie gras è realizzato senza conservanti né additivos, ed è adatto ai celiaci. Grazie alla sua produzione artigianale, alla sua preparazione a mano e alla migliore materia prima possiamo ottenere un foie gras di altissima qualità.

Questo foie gras ha due importanti etichette di qualità francesi: Label Rouge e IGP Landes. Si consiglia di prenderlo da solo o con un po 'di pane e un tocco di pepe nero, è una vera delizia.

Consigliamo di prendere questo foie gras bloccare Greco senza marmellate, accompagnato da un vino bianco leggero e aromatico.

acquista BOX x6 - Foie gras bloccare Greco (125g), IGP Landes


Conserve alimentari

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Scheda tecnica

fonte
Les Landes (Francia)
Prezzo al chilo
178 €/kg
Fabbricante
Greco Foie Gras
ingredienti
Foie gras delle Landes, 15% di acqua, sale, pepe e spezie.
Valori nutrizionali
Valore energetico: 2051 Kj / 498 Kcal, Proteine: 6,8 g, Grassi: 51 g (di cui saturi 22 g), Carboidrati: 2,2 g (di cui zuccheri 2,1 g), Sale: 0,3 g
Allergeni e co
Senza conservanti o coloranti. Adatto ai celiaci.
certificazioni
Label Rouge
Denominazione di Origine
IGP Landes
Formato
Lattina in alluminio da 100gr.

Rosario Castaño Manchego-style cured cheese has been done with sheep raw milk. The ageing of this cheese lasts between 4 and 8 months, empowering the flavour of the sheep raw milk.


The rind is of a yellow orange-coloured or greyish, marked by the characteristic traditional esparto belt. The paste is solid of a yellowish colour, with little holes unequally distributed. Soft cheese and flavour.


We advice serving this Rosario Castaño cured cheese in high-quality cheeses table or gourmet salads in small cubes. This is the perfect cheese to prepare tapas and appetizers and perfect to marinate with a red wine.


Approximate weight: 550-600 gr.


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Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il formaggio intero e le zeppe.

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A proposito del formaggio

Informazioni e curiosità sul formaggio. I tipi di formaggio che esistono, il loro modo di farli e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Scheda tecnica

fonte
Toledo (Espagna)
Prezzo al chilo
24.83€/kg
Fabbricante
Quesos Rosario Castaño S.L.
ingredienti
Latte di pecora crudo, caglio, sale, lisozima uovo e E-252. Corteccia non commestibile: E-202 ed E-235.
Valori nutrizionali
Valore energetico: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Grassi 44,99 (di cui acidi grassi saturi 28gr, carboidrati 1,54 gr, zuccheri 0,1 gr.). Proteine 30,41 gr. Sale 0,91 gr.
Allergeni e co
Adatto ai celiaci. Non contiene glutine. Contiene lisozima, un derivato naturale dell'uovo.
maturazione
4-8 mesi
Tipo di latte
Latte di pecora crudo
pezzo
550 - 600 gr.

Il chorizo ​​iberico naturale El Coto de Seve è un chorizo ​​composto principalmente da prodotti naturali, senza conservanti, additivi, allergeni, glutine o lattosio. Questo chorizo ​​​​è stato realizzato utilizzando esclusivamente maiale iberico, successivamente stagionato. La cosa più caratteristica di questo chorizo ​​​​è il suo colore rosso, causato dal suo processo di produzione.


Il chorizo ​​naturale Coto de Seve è ideale da portare da solo con pane e un buon bicchiere di vino o su un tavolo di salsicce iberiche.


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Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il chorizo ​​intero e affettato.

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Informazioni su Chorizo

Informazioni e curiosità sul chorizo ​​iberico bellota. I tipi di chorizo ​​che esistono, come sono fatti e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Scheda tecnica

fonte
Spagna
Gara
Iberico
Prezzo al chilo
16.25 €/kg
Fabbricante
Jamonarium
ingredienti
Maiale iberico, sale, paprika, spezie, proteine ​​del maiale.
Valori nutrizionali
Valore energetico: 323 kcal / 1346 Kj, grassi 20,7 g (di cui saturi 9,6 g), carboidrati 1,9 g (di cui zuccheri 0,1 g), proteine ​​27 g, sale 3,67 g.
Allergeni e co
Senza glutine o lattosio
pezzo
400 gr.
Presentazione
Sottovuoto
Formato
Intero

The Sausage from Vic cular extra of Casa Riera Ordeix is a sausage carefully cured and made following the tradition from centuries ago, obtaining the best sausage of Vic.

The creation of the recipe of this unique sausage, which has Protected Geographical Indication (PGI) recognition from 2002, has a manufacturing longer history than 160 years. The meat used is produced in brand farms and its natural drying in the centenary drying places, gives a unique flavour and aroma to this product.

It is wrapped in a special bundle, certificating its origin and preserving the product in optimum conditions. Vacuum packed.

No preservatives, no lactose, no gluten and suitable for celiac.

Weight: 300g. 


Casa Riera Ordeix

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Tutti i nostri prodotti Casa Riera Ordeix vengono spediti sottovuoto per una migliore conservazione in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non li ricevi. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

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conservazione consumo chorizo iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix.

Consulta maggiori informazioni sulla conservazione e il consumo di Casa Riera Ordeix qui



Informazioni sulle nostre salsicce Casa Riera Ordeix

Informazioni e curiosità su Casa Riera Ordeix. La tradizione, il modo di realizzare i loro prodotti e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

Scopri tutte le informazioni che devi sapere sulle salsicce di Casa Riera Ordeix.



Scheda tecnica

fonte
Vic (Espagna)
Prezzo al chilo
59.83 €/kg
Fabbricante
Casa Riera Ordeix S.A.
ingredienti
Prosciutti, Ventresca e maiale magro, sale, pepe e nitrato di potassio (E-252). Ripieno in budello naturale.
Valori nutrizionali
Valore energetico (100 gr): 377,48 Kcal (1570,54 KJ). Proteine: 31,5 gr. Grassi: 27 gr (di cui saturi 4,5 gr). Zuccheri: 2,1 gr. Sale: 2,3 mg.
Allergeni e co
Senza coloranti, senza conservanti, senza glutine o lattosio
pezzo
300 gr.
Presentazione
Sottovuoto

Questa Spalla di Bellota 100% Iberica Cinco Jotas (5J) di Jabugo, è stata prodotta nella zona di Jabugo e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con mangimi e legumi naturali.

Jabugo è una delle principali aree di produzione della Spalla de Bellota Ibérica grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle Spalla de Bellota Ibérica, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici di Cebo e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Jabugo. Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +24 mesi
Cibo: Mangimi e legumi naturali. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazionevedi qui come preservare la Spalla di Bellota 100% Iberica Cinco Jotas (5J) di Jabugo.


Acquista Spalla di Bellota 100% Iberica Cinco Jotas (5J) di Jabugo

Disossato

Intero

Interi tagilatti


Informazione pratica

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Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

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sopra il prosciutto

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

conservazione consumo prosciutto iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle

Scheda tecnica

fonte
Jabugo (Espagna)
Gara
Ibérico 100%
Guarigione
Più di 24 mesi
Alimentazione
Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale
Piede anteriore
Prezzo al chilo
223.75 €/kg
Peso neto
80 gr
Fabbricante
Sánchez Romero Carvajal
ingredienti
Spalla di maiale 100% iberica alimentata con ghiande, sale marino, antiossidante E-301, correttore di acidità E-331 (iii) e conservante E-252.
Valori nutrizionali
Valore energetico (calorie): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteine: 29,3 g, Carboidrati: -0,8 g, Grassi totali: 19,6 g (saturi 9,74 g), Sodio: 2,01 g
Allergeni e co
sanze gluteni
Presentazione
Sottovuoto
Formato
Tagliato

Il Cinco Jotas a fette di lonza 100% iberica (5j), 100% Gara ibérica, è stato realizzato a mano a Jabugo usando carne corrispondente alla massa muscolare lombare del maiale. Il suo aroma è potente e avvolgente e il suo sapore ha un tocco di paprika così caratteristica del lombo.

Peso: 500 gr. circa.


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Tutte le nostre salsicce vengono spedite sottovuoto per una migliore conservazione in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non lo ricevi. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

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conservazione consumo chorizo iberico serrano

Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il lombo intero e affettato.

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Informazioni su Lombo

Informazioni e curiosità sul lombo iberico alimentato a ghiande e sul lombo di Serrano. I tipi di filetto ci sono, come sono fatti e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Scheda tecnica

fonte
Jabugo (Espagna)
Gara
Ibérico 100%
Alimentazione
Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale
Massa muscolare lombare
Nota di degustazione
Aroma potente e lieve aroma di paprika con sentori di fumo.
Peso neto
80 gr.
Fabbricante
Sanchez Romero Carvajal
ingredienti
Lonza di maiale iberica al 100%, sale marino, paprika, spezie, antiossidante (E-301), conservanti (E-252 e E-250)
Valori nutrizionali
Valore energetico (100gr): 339 Kcal / 1419 Kj, Grassi 19gr (di cui acidi grassi saturi 6.1gr), Carboidrati 0gr (di cui zuccheri 0gr), Proteine 42gr, Sale 3.5 gr.
Allergeni e co
sanze gluteni
Presentazione
Sottovuoto

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