Geschenkset - Gourmet Abendessen

















Ernte
  • 2014



Caja Presentación
  • box NORMALER VERSAND
  • Geschenkbox
111,55 €
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Pack content

“Ventresca” Weißer Thun in Olivenöl die Marke Yurrita. Es ist das leckerste Teil des Weißen Thun die Kantabrischen Meer. Es befindet sich auf der Unterseite des Fisches und ist wie Dreieck geformt. Dieser Teil ist sehr fein und fleischige Textur. Für seine sehr empfindlich und intensiven Geschmack gilt als Delikatesse. Die Verpackung in Dosen wird immer mit  frischen Fisch aus und manuell auf traditionelle Weise. .

Sein Fleisch enthält Protein von hohem biologischen Wert und eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren, Phosphor, Vitamin B und D.

kaufen BOX x12 - “Ventresca” Weißer Thun in Olivenöl Yurrita


Gourmet cans

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WRAPPING

All our gourmet preserves are shipped so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you consume it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume our gourmet preserves.

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Datenblatt

Herkunft
Cantábrico (Spanien)
Preis pro Kilo
118.51 €/kg
Peso neto
112 gr.
Hersteller
Yurrita e Hijos S.A.
Zutaten
Bonito del Norte (Thunnus alalunga), Olivenöl und Salz
Nährwerte
Energiewert 742 Kj / 177 kcal; 6,8 g gesättigte Fette 4,9 g; Kohlenhydrate 1,1 g Zucker weniger als 0,3 g; 27,9 g Proteine; Salz 1g
Allergene & co
Es enthält Fisch
Gewicht abgelassen
81 gr.
Formatieren
112 gr Aluminiumdose. im karton

The Duck Foie Gras bloc Greco comes from ducks raised in the area of the Landes, France. This foie gras is made without preservatives or additives, and is suitable for celiacs. Thanks to its artisan production, its preparation by hand and the best raw material we can obtain such a high quality foie gras.

This foie gras has two important French quality labels: Label Rouge and IGP Landes. It is recommended to take it alone or with a little bread and a touch of black pepper, it is a real delight.

We recommend taking this Duck Foie Gras bloc Greco without jams, accompanied by a light and aromatic white wine.

kaufen BOX x6 - Foie Gras Greco Bloc (125g), IGP Landes


Gourmet cans

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Datenblatt

Herkunft
Les Landes (Frankreich)
Preis pro Kilo
178 €/kg
Hersteller
Greco Foie Gras
Zutaten
Gänseleber aus den Landes, 15% Wasser, Salz, Pfeffer und Gewürze.
Nährwerte
Energiewert: 2051 Kj / 498 Kcal, Proteine: 6,8 g, Fette: 51 g (davon gesättigte 22 g), Kohlenhydrate: 2,2 g (davon Zucker 2,1 g), Salz: 0,3 g
Allergene & co
Ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Geeignet für Zöliakiekranke.
Zertifizierungen
Label Rouge
Ursprungsbezeichnung
IGP Landes
Formatieren
100gr Aluminiumdose.

Rosario Castaño Manchego-Käse wird aus roher Schafsmilch hergestellt. Die Reifung dauert zwischen 4 und 8 Monaten, wodurch der Geschmack von roher Schafsmilch verbessert wird.

 

Die Rinde ist orange-gelb oder grau gefärbt und mit der Form des charakteristischen Mitarbeiters des traditionellen Espartogürtels gekennzeichnet. Die Paste hat eine feste gelbliche Farbe mit kleinen, ungleichmäßig verteilten Augen. Käse mit einer butterartigen Textur und mildem Geruch.

 

Wir empfehlen, Rosario Castaño-Räucherkäse auf einem hochwertigen Käsebrett oder in Gourmet-Taquitos-Salaten zu servieren. Dieser Käse eignet sich perfekt für die Zubereitung von Tapas und Vorspeisen und ideal zum Marinieren mit einem Rotwein.

 

Gewicht ca.: 550-600 gr.

Datenblatt

Herkunft
Toledo (Spanien)
Preis pro Kilo
24.83€/kg
Hersteller
Quesos Rosario Castaño S.L.
Zutaten
Rohe Schafsmilch, Lab, Salz, Ei-Lysozym und E-252. Ungenießbare Rinde: E-202 und E-235.
Nährwerte
Energiewert: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Fett 44,99 (davon gesättigte 28 g, Kohlenhydrate 1,54 g, Zucker 0,1 g). Proteine 30,41 gr. Salz 0,91 gr.
Allergene & co
Geeignet für Zöliakiekranke. Es enthält kein Gluten. Es enthält Lysozym, ein natürliches Eiderivat.
Reifung
4 bis 8 Monate
Art der Milch
Rohe Schafsmilch
gewicht
550 - 600 gr.

Die natürliche iberische Chorizo ​​El Coto de Seve ist eine Chorizo, die hauptsächlich aus Naturprodukten hergestellt wird, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe, Allergene, Gluten oder Laktose. Diese Chorizo ​​wurde ausschließlich aus iberischem Schweinefleisch hergestellt, das später gewürzt wurde. Das charakteristischste an dieser Chorizo ​​ist ihre rote Farbe, die durch den Herstellungsprozess entsteht.


Die natürliche Chorizo ​​von Coto de Seve ist ideal, um alleine mit Brot und einem guten Glas Wein oder auf einem Tisch mit iberischen Würstchen eingenommen zu werden.

Datenblatt

Herkunft
Spanien
Rennen
Iberische
Preis pro Kilo
16.25 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Iberisches Schweinefleisch, Salz, Paprika, Gewürze, Schweineproteine.
Nährwerte
Brennwert: 323 kcal / 1346Kj, Fette 20,7g (davon gesättigt 9,6g), Kohlenhydrate 1,9g (davon Zucker 0,1g), Proteine ​​27g, Salz 3,67g.
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
gewicht
400 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt
Formatieren
Ganz

Die Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ist eine Wurst gehärtet und entwickelt, um die Tradition der besten Salchichón von Vic, die seit Jahrhunderten in der gleichen Art und Weise hergestellt wird. Das Rezept und die Verarbeitung dieser einzigartigen Wurst in der Welt stammt aus dem vor mehr als 160 Jahren. Seit 2002 wurde es mit der geschützten geographischen Indikation (ggA) unterschieden. 

Das Fleisch für die Herstellung verwendet wird, stammt von von Bauernhöfen der Marke. Die natürliche Trocknung in den jahrhundertealten Trocknern verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Für seine Präsentation eignet es sich für Geschenk und perfekt für Liebhaber des guten Essens.

Seine Präsentation in der Holzkiste und die Vakuumverpackung bescheinigt ihren Ursprung und bewahrt das Produkt unter optimalen Bedingungen. 

Salchichón de Vic ist frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und eignet sich für Zöliakie. 

Produktgewicht: 300 gr.

Datenblatt

Herkunft
Vic (Spanien)
Preis pro Kilo
63.16 €/kg
Hersteller
Casa Riera Ordeix S.A.
Zutaten
Schinken, Ventresca und mageres Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Kaliumnitrat (E-252). Gefüllt in Naturdarm.
Nährwerte
Energiewert (100 g): 377,48 kcal (1570,54 kJ). Proteine: 31,5 g Fette: 27 g (davon gesättigte 4,5 g). Zucker: 2,1 gr. Salz: 2,3 mg.
Allergene & co
Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein Gluten oder Laktose
gewicht
300 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Die mit Vorderschinken Bellota 100% Iberischer Cinco Jotas (5j) von Jabugo, wurde in der Gegend von Jabugo hergestellt und hat eine Reifezeit von 24 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die Gräser und Eicheln.

Jabugo ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Bellota Vorderschinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die iberische Bellota Vorderschinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Bellota 100% Iberico Vorderschinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Jabugo. Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +24 Monate
Nahrung: Gräser und Eicheln. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
Konservierung: Sehen Sie hier, wie Sie die Vorderschinken Bellota 100% Iberischer Cinco Jotas (5j) von Jabugo.


Kaufen Sie Vorderschinken Bellota 100% Iberischer Cinco Jotas (5j) von Jabugo

Ohne Knochen

Ganze

Ganze Geschnittene

Datenblatt

Herkunft
Jabugo (Spanien)
Rennen
Ibérico 100%
Heilung
Mehr als 24 Monate
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Vorderschinken - Vorderer Fuß
Preis pro Kilo
223.75 €/kg
Peso neto
80 gr
Hersteller
Sánchez Romero Carvajal
Zutaten
100% Iberico Eichel gefütterte Schweineschulter, Meersalz, Antioxidans E-301, Säurekorrektur E-331 (iii) und Konservierungsmittel E-252.
Nährwerte
Energiewert (Kalorien): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteine: 29,3 g, Kohlenhydrate: -0,8 g, Gesamtfett: 19,6 g (gesättigte 9,74 g), Natrium: 2,01 g
Allergene & co
glutenfrei
Vorstellung
Vakuumverpackt
Formatieren
Abschneiden

The 100% iberische Lende in Scheiben geschnitten Cinco Jotas (5j), 100% Iberian breed, has been handcrafted in Jabugo using meat corresponding to the lumbar muscle mass of the pig. Its aroma is powerful and enveloping and its flavor has a touch of paprika so characteristic of the loin.

Weight: 500 gr. approximately.

Datenblatt

Herkunft
Jabugo (Spanien)
Rennen
Ibérico 100%
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Lendenmuskelmasse
Verkostungsnotiz
Kräftiges Aroma und milder Paprikageschmack mit einem Hauch von Rauch.
Peso neto
80 gr.
Hersteller
Sánchez Romero Carvajal
Zutaten
100% iberische Schweinelende, Meersalz, Paprika, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsmittel (E-252 und E-250)
Nährwerte
Energiewert (100 g): 339 kcal / 1419 kJ, Fette 19 g (davon 6,1 g gesättigte Fettsäuren), 0 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), Proteine 42 g, Salz 3,5 g.
Allergene & co
glutenfrei
Vorstellung
Vakuumverpackt

Sensual, mature with body. Magnific end with great persistence.

1.jpg Tempranillo

1.jpg  Aged for 24-30 months in american oak barrels

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  13,5%

1.jpg Vegetables sauteed with ham, Slightly spicy meats, Traditional stews, Roast lamb.

kaufen BOX x6 - Monte Real Reserva Familia, D.O. Rioja

Datenblatt

Herkunft
La Rioja (Spanien)
Hersteller
BODEGAS RIOJANAS S.A.
Paarungen
Gebratenes Gemüse mit Schinken, scharfes Fleisch, traditionelle Eintöpfe, gebratenes Lamm.
Altern
24 bis 30 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift
Preis pro Liter
15.93 €/l
Ursprungsbezeichnung
D.O. Rioja
Abschlussfeier
13.5%
Rebsorte
100% Tempranillo
Art des Weins
Reserva
Formatieren
750 ml

Kontakt

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