Recettes où inclure le jambon ibérique

Un bon jambon ibérique peut être dégusté seul ou avec du pain de n'importe quelle variété. il y a des jours où nous nous sentons plus inspirés et nous voulons changer les choses. Aujourd'hui nous vous apportons quelques suggestions fraîches et légères, dans lesquelles du jambon ibérique et différents fruits sont combinés.

Certes, quand on parle de jambon et de fruits, la première chose qui nous est venue à l’esprit est melon au jambon, et c’est l’option la plus connue. Nous en apportons plus!

Comme ont expliqué les experts de Foodpairing, (entreprise dédiée à l'identification des aliments et des boissons qui se marient bien), l'arôme complexe du jambon ibérique contient des notes d'ananas, de fleurs et d'herbe fraîche, ce qui le met bien en contact avec des fruits comme la poire de conférence, les fraises et l'ananas (entre d’autres aliments). Nous vous laissons les recettes.

• Poires au jambon

Les poires sont un fruit avec une contenu élevée en eau, que vous pouvez facilement trouver dans n'importe quel supermarché tout au long de l'année. Tout ce dont vous aurez besoin, ce sera une ou deux poires que vous devez couper en quartiers et auxquelles vous devez retirer le cœur, les servir sur une assiette et y déposer un peu de jambon, vous pouvez également ajouter du fromage bleu ou de la menthe ... Il n'y aura personne à qui résister!

• Figues au jambon

Ce plat est servi chaud, c'est donc une entrée parfaite pour les mois les plus froids. Vous devrez nettoyer les figues, les couper en moitiés et les mettre dans une casserole avec un peu d'huile. Attendez une minute et, quand vous voyez qu'ils ont un peu caramélisé, retirez-les. Mettez-les sur une assiette et placez un peu de jambon ibérique de gland, vous les adorerez!

• Pastèque au jambon

Pour cette recette, vous aurez besoin de fromage Manchego, de pastèque, de jambon et des brochettes. Le processus est très simple: coupez la pastèque en dés et piquez chaque morceau avec un bâtonnet en forme de brochette, placez une tranche de fromage Manchego après la pastèque, puis une tranche de jambon et ... Prêt!

Vous devriez savoir qu'au-delà des fruits, des coquilles ou du miel, ils peuvent également former un couple très surprenant à côté du jambon ibérique, mais nous voyons ces combinaisons un autre jour ... Maintenant, quelle recette allez-vous faire en premier?