Jambon espagnol Serrano "Gran Reserva" (entier) Agrandir

Jambon espagnol Serrano "Gran Reserva" (entier)

Le jambon Serrano Gran Reserva entier est la patte arrière du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel. Origine Salamanca. L’affinage superieur de 15 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

Voir les types de jambon espagnol.

Voir le jambon Serrano tranché.

Plus de détails

  • 7 Kg
  • 7.250 Kg

83,30 €

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Jambon espagnol Serrano «Gran Reserva»

Caractéristiques

jamon jambon espagnol serrano gran reserva entier

 

Origine: Salamanca, Espagne

Race: Blanc (Serrano)

Affinage: Supérieur à 15 mois

Alimentation: fourrages naturels (céréales et légumineuses). Types de jambon espagnol.

Élaboration: Le processus de fabrication d'artisanat traditionnel dans des caves naturelles fournit une arome et un goût incomparable.

Partie du porc: Patte arrière du porc

Aspect extérieur: apparence plus robuste et moins stylisée que l’ibérique. . Sabot marron claire.

Saveur: saveur douce, légèrement salée et arôme agréable. Texture homogène et légèrement fibreuse. Par rapport à l’ ibérique, l'arôme, la saveur et la texture sont moins intense. Recettes avec jambon.

Curiosités:Les différents qualités de Serrano diffèrent en le temps d’affinage. Le Serrano Gran Reserva est la plus haute qualité parmi les Serrano, avec plus de 15 mois d'affinage.

 

Présentation des jambons et épaules entiers

 Presentation jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano entier

Le jambon sera sélectionné à un affinage optimal au moment où vous passez votre commande. Puis le produit sera emballé et conditionné pour le transport.

 Presentation jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano entier

Emballage de livraison:

- Papier sulfurisé respirant.

- Couverture à coton qui sert à la fois au décoration et pour une meilleure conservation.

- Mailles décorative rouge, vert ou jaune.

- Boîte rigide avec une ceinte de sécurité pour transport.

Lorsque vous recevez le colis nous vous recommandons de déballer le jambon et le placer dans un support à jambon (jamonero) ou pendu dans un endroit frais. Même si le produit peut passer quelques jours emballé.Comment conserver un jambon espagnol entier.

Une présentation idéale pour un cadeau délicieux.


Livraison

 livraison de ma commnade par jamonarium

Au moment que vous aurez confirmé votre commande, il sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de et les frais de livraison dépendent de la destination et du poids.

Pendant le processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande

Voir plus d'informations sur le

Tous les articles voyage assuré.

La Cala - Comment choisir un bon jambon espagnol?

 la cala seleccioner jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano  la cala seleccioner jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano

Pour sélectionner le jambon ou l'épaule juste au point d’affinage parfaite il faut suivi quelques étapes, toujours avec de l'expérience et le savoir faire. Cet processus est fait en utilisant tous nos sens et habilites:

  • Le sens du toucher nous permet de connaître l’état d’affinage du jambon en touchant les différentes parties de la pièce. La graisse extérieure fournit des informations sur la qualité et l’affinage du jambon.
  • Le sens de la vue nous donne des informations sur la proportion de graisse du jambon. La différente couleur et la état de sécheuse de la peu nous donne information aussi de l’état d’affinage.
  • Le sens de l'odorat, à travers de “la cala”, nous fournissent des informations importants du état intérieur du jambon. S’introduise un os de bœuf dans le jambon pour obtenir l’arôme. L'odeur imprègne fournis des informations pour quelques instants de l’affinage, la quantité de sel et la qualité du produit.
  • Le sens du goût et réservé à vous, pour que vous apprécierez ce délicieux produit.

Les parties du jambon

 parties jambon espagnol iberique iberico pata negra bellota serrano

Les différentes parties du jambon vous propose différents états de affinage et différents types de tranches.

  • [1] La Maza : C’est la plus grande partie du jambon et la plus savoureux. Si vous placez la pièce avec le sabot vers vous, la partie qui vous avez en face c’est “la maza”.
  • [2] La Babilla o Contramaza: Situé derrière de la “maza”. C’est la partie plus sèche du jambon, car il contienne moins matières grasses. Nous vous recommandons de commencer à couper ici, comme ça vous évitez que cette partie devienne trop sèche a la fin.
  • [3] El Codillo: Situé entre la “caña” et la “maza”. Il est la partie fibreuse du jambon.
  • [4] La Punta: totalement opposé au sabot. Il est très savoureuse et possède un bon niveau de graisse.
  • [5] La Caña: Partie la plus proche du sabot. C’est aussi très fibreux et l'articulation est habituellement coupé a dés pour les mange comme “tapas”. Cette façon de les manger fournit des saveurs et de textures différentes du tranché.
Note 
Filipe V.
05/12/2014

timing and packaging was perfect

I would like to thank you and your company for the perfect customer care, service and quality of products. The last order was well received, the timing and packaging was perfect.
Thank you very much for the Christmas wishes. I would also like to wish you and your Team our Seasonal Greetings. I wish all the best for your Team and business in the upcoming year.

Note 
Diane F.
08/10/2014

le jambon entier Serano était délicieux

Très bonne qualité, le jambon entier Serano était délicieux
Le service était parfait, j’ai reçu mon colis 3jours après l’avoir commandé, très utile le lien pour suivre le colis, je vous recommanderais certainement.

Note 
Robert C.
08/10/2014

Delivery and Jamon above expectations



Delivery and Jamon above expectations

Note 
Bernadette A.
08/10/2014

Han sortit bonissims. Tothom està content.

Els pernils, tots tres, han sortit bonissims.
Tothom està content.

Note 
Wendy D.
07/10/2014

Absolutely brilliant

Absolutely brilliant

Note 
Angel S.
07/10/2014

je recommenderais ce site à toute personne cherchant un bon jam

Je suis très content du produit que j’ai acheté, c’est un très bon jambon !
Le site “jamonarium.com” est très bien fait, c’est clair et bien présenté.
je recommenderais ce site à toute personne cherchant un bon jambon espagnol ... !

Note 
María A
09/04/2014

El pedido ha superado con creces mis expectativas

Hola amigos de Jamonarium!
Muchísimas gracias por todo! El pedido ha superado con creces mis
expectativas, que eran muy altas por cierto Estoy encantada.

Los productos fenomenal. Como ya he dicho antes, han superado con creces mis
expectativas. Gran calidad de producto y sin sorpresas, algo que
valoro mucho en una web. Lo que ves es lo que recibes... bueno, no! Es
aún mejor!

Mi opinión sobre Jamonarium no puede ser más positiva. Tanto por la
calidad de los productos como por la eficacia y rapidez con que los
envían. Y con excelentes precios, incluidos los gastos de envío, que
por mi experiencia a Dinamarca suelen ser casi siempre astronómicos y
te acaban echando para atrás. Y eso cuando envían a Dinamarca... Ya
estoy deseando hacer un segundo pedido. Estoy muy contenta. Conmigo
habéis ganado una clienta para siempre. Por supuesto que os
recomendaré. Bueno, ya lo he hecho! Saludos

Note 
Bet Aras (Saint Lys, France)
09/01/2014

REPETIRÉ DE SEGUIDA

BONISSIMS TANT EL PERNIL COM EL TURRÓ. REPETIRÉ DE SEGUIDA QUE L'HAGUEM ACABAT. MOLT ATENTAMENT I FINS AVIAT. BET

Note 
Fabrice M. (Pierres, France)
09/01/2014

très satisfait du jambon

Bonjour, Pour vous indiquer que je suis très satisfait du jambon que vous m'avez livré, il est vraiment délicieux.
La livraison est aussi très rapide.
je recommanderais donc votre site. cordialement

Note 
Geoff J. (Perignac, France)
09/01/2014

Good flavour

I am not an expert but it seems fine. Good flavour. Perhaps one side was a little dry and hard but the other side was moist and soft. I could give better feedback after one or two more purchases.
Good service, fast delivery, reasonable prices. Yes I would. I am coming to Barcelona soon and will be visiting your store to try other hams to decide what we will purchase next time.

Note 
Tim P. (Somerset, UK)
20/11/2013

GREAT PRODUCT

GREAT PRODUCT, I WOULD DEFINITELY RECOMMEND, SERVICE WAS GREAT

Note 
Pete
05/02/2013

Delicious!!!

Many thanks!
Received yesterday and after a sample the family thoroughly enjoyed it! Delicious!!!
I have told my brother and a few other friends about it and they said they will order from yourselves also!
Muchas Gracias a todos!
Pete.

Note 
Luís P
09/01/2013

Buen jamón Serrano a buen precio

Por el precio que pagamos, nos sorprendio la calidad del Jamon. Realmente muy bueno y aconsejable al que quiera disfrutar de un Jamon y no tenga mucho dinero para gastar en estos tiempos de crisis.
Jamonarium nos ofrece una opinión muy buena, desde la indicación de los productos en la pagina web, facilidad de compra, atención post-venta y envió del material.

Donner votre avis !

Donner votre avis

Jambon espagnol Serrano "Gran Reserva" (entier)

Jambon espagnol Serrano "Gran Reserva" (entier)

Le jambon Serrano Gran Reserva entier est la patte arrière du porc blanc qui a été nourris avec des fourrage naturel. Origine Salamanca. L’affinage superieur de 15 mois fait de ce produit un plat qui réveille tous nos sens.

Voir les types de jambon espagnol.

Voir le jambon Serrano tranché.

Donner votre avis

____________________________

____________________________

Témoignages de nos clients

Julien D. (Barberaz, France)

Produit trés bon. Oui je l'ai recommandé à des amis. J'ai été très surpris par la rapidité de livraison. Félicitations.

Lirem D. (Paris, France)

Excellent jambon au goût intense, salé comme il faut. Je l'ai acheté dans le magasin à Barcelone : très bon accueil (il m'ont coupé une partie de la patte pour que je puisse ramener le jambon à Paris).

Doric L. (Paris, France)

Je suis vraiment très heureuse d’avoir trouvé votre site car votre charcuterie est un vrai régal à un prix défiant toute concurrence et votre organisation est parfaite.

Bernard P. (Paris, France)

Les videos sont très utiles. Les descriptions des produits sont simples mais complètes donc utiles. Les produits livrés sont conformes à leur description. Pour conclure, service irréprochable, j'ai déjà recommandé votre site à mes amis. 

Bernard P. (Philippeville, Belgium)

Ok pour la livraison , et bravo pour la rapidité je suis très satisfait

Grégory P. (Poitiers, France)
Très bons. Coupés très finement, beaucoup de goût ! Oui je recommanderai. Le service est rapide, l'emballage parfait et les mets excellents.



Lire touts les commentaires

 

____________________________

Suivez nous