Autore: Alex

Se parliamo della storia di Rincon de la Subbetica dobbiamo parlare del suo frantoio, Almazaras de la Subbetica. Appartiene a una cooperativa che ha più di 60 anni di esperienza.   Fin dalla sua nascita, ha optato per valori precisi: Massima qualità, rispetto per l'agricoltore, cura per l'ambiente e offrire un prodotto che raggiunga il massimo grado di soddisfazione del cliente.   Essere fedeli a questi valori li ha resi un punto di riferimento per gli oli extra vergini di oliva in tutto il...

Come è noto, per conservare un prosciutto iberico o serrano non ancora avviato, è meglio tenerlo in posizione verticale, in un luogo asciutto, buio e ben ventilato. È così che viene solitamente collocato nelle cantine durante il processo di essiccazione e maturazione, poiché questa posizione consente quando i pezzi sudano, il grasso scivola verso la punta, andando a quello che conosciamo come chorrera.

Il formaggio, uno degli alimenti che già ai tempi dei Greci era considerato una prelibatezza degli dei. Ha una moltitudine di varietà che non lasciano nessuno indifferente. Puoi assaggiarlo solo, con noci e uva, con un buon vino ... sicuramente sai perfettamente come e con chi ti piacerebbe un buon formaggio in questo momento. Ma sapresti cosa devi fare per mantenerlo in perfette condizioni più a lungo? Se sei stato assalito da dubbi, non ti preoccupare, ti lasciamo alcuni consigli.

Come sai, quando inizi a tagliare una coscia di prosciutto, la pancetta che stai estraendo ti aiuterà a mantenere il pezzo per tutto il tempo in cui lo stai consumando, come un involucro naturale, ma sapevi che potresti anche darlo molte più utility? "Dal maiale all'andatura", e che ragione! Oggi ti proponiamo idee per includere la pancetta al prosciutto iberico nelle tue ricette. Vedrai che il cambiamento sarà spettacolare e sorprendente.

Sei un amante dei prodotti iberici? Vivi a Berlino o in qualsiasi altra parte della Germania e vuoi acquistare prosciutto, salsiccia, formaggio, olio e altri prodotti iberici? Acquistare prosciutto o spalla iberica o serrana, salsicce iberiche, formaggi e altri prodotti è molto facile con Jamonarium

Il servizio taglia prosciutto per eventi è un servizio sempre più richiesto a Barcellona. In occasione di compleanni, matrimoni, comunioni, battesimi, compleanni, fiere, congressi, eventi aziendali, eventi con gli amici... Questo servizio è perfetto per tutti.