Autore: Alex

Oggi vi parleremo di un conservificio nato 35 anni fa, per iniziativa di alcuni fratelli che decisero di tentare la fortuna nel loro piccolo mercato del pesce. Ci riferiamo a Conservas Herpac.   Un'azienda conserviera la cui qualità li ha portati ad un enorme successo, e grazie alla quale sono riusciti ad ottenere l'IGP “Mojama de Barbate”. Sono conosciuti in tutto il mondo perché la loro fabbrica riceve migliaia di persone interessate al sezionamento del tonno ogni anno. Ma ciò non ha fatto...

Oggi parleremo di Vic, un paese situato nella regione di Osona, ed è ben noto per le sue longanizas, botifarras, salsicce e fuets. La regione di Osona si trova in Catalogna e comprende un totale di 51 comuni, tutti con un'importante tradizione in termini di produzione di salsicce. Sono anche noti produttori di tartufi, legumi o formaggi, tra le altre prelibatezze gastronomiche.

Oggi parleremo di alcuni oli d'oliva di prima qualità. Ci riferiamo agli oli d'oliva "Casas de Hualdo".   Questi oli d'oliva provengono da El Carpio del Tajo, provincia di Toledo. Sono molto apprezzati dagli amanti degli oli extravergini di oliva per la loro alta qualità e il sapore caratteristico.

In questo post vi diremo di più sugli oli extravergini di oliva Oro de Bailén.   Questo oro liquido è prodotto a Villanueva de la Reina, Jaén. È lì che i produttori di questo olio hanno creato un frantoio con il fermo scopo di creare un olio extra vergine di oliva di altissima qualità da tre diverse varietà: picual, arbequina e hojiblanca.  

Questa è una domanda che fino ad ora sembrava impossibile da risolvere. Pertanto, sono state incoraggiate modifiche all'etichettatura del prosciutto iberico per chiarire al consumatore l'origine del pezzo che veniva acquistato e proteggere il produttore, garantendo la purezza e la veridicità dei suoi articoli.   Tuttavia, sembra che esista già una tecnica che ci permetterà di discernere tra un prosciutto Iberco de bellota e il resto dei suoi imitatori. Secondo un articolo pubblicato di...

Olis Solé parla di una famiglia la cui storia è segnata dall'olio extravergine di oliva. Ma in più, ha una vasta gamma di prodotti gourmet che trasformano qualsiasi tapas in un'occasione di categoria.