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Coffret - SERRANA CLASSIQUE

Name: Coffret - SERRANA CLASSIQUE
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000000892

Épaule Sélection Gran Reserva, +15 mois (entier)

Poids

5.25Kg
5.5Kg

Support a jambon domestique

Couteau de jambon et aiguiseur "universal" Arcos

Pinces en acier inoxydable Arcos pour jambon et charcuterie tranché

Jamonarium Box XL

133,75 €

TVA COMPRISE

Quantité :

Contenu du pack

Cette Épaule Sélection Gran Reserva (entier), a plus de 15 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des céréales.

Autres formats: Désossé . Tranché . Entier tranché

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité de Épaule Serrano Gran Reserva et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Affinage: +15 mois
Nourriture: Céréales. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Gran Reserva Selección.

En savoir plus sur le Jambon Serrano

Autres formats: Désossé . Tranché . Entier tranché

Fiche technique

Origin: Espagne
Race: Blanche (Serrano Gran Reserva)
Guérison: Plus de 15 mois
Partie du cochon: Épaule - Pote avant
Apparence: Serrano: apparence plus robuste et moins stylisée que l’ibérique. . Sabot marron claire.
Note de dégustation: Goût douce, peu d'arôme salé et agréable. Texture homogène et peu fibreuse. Comparé à l'ibérique, son arôme, sa saveur et sa texture sont plus doux et moins intenses.
Curiosités: Les différents types de Serrano sont différenciés par la période de guérison. La Gran Reserva est la qualité maximale parmi les Serranos.
Prix par kilo: 13.50 €/kg
Fabricant: Jamonarium
Ingrédients: Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et agents de conservation
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Graisse: 22,5 gDont saturés: 11 g Glucides: 0 gProtéines: 28,8 g Fibre alimentaire: 0 gSodium: 2130 mg
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Support à Jambon petit recommandé pour un usage domestique et décontractée. Idéal pour les petits espaces. Base rectangulaire et le bras en bois. La finition de la peinture noire avec des chevilles produits non toxiques. Fabriqué en bois de pin Gallego.

Taille et poids: Hauteur: 23 cm. Longueur: 40 cm. Largeur: 17cm. Poids: 1,5 kg. Il est livré démonté.

Voir les supports à jambon

Couteau de jambon et aiguiseur classique Arcos . Un couteau idéal pour couper le jambon, long et flexible pour obtenir des tranches très fines. Aiguiseur classique pour couteau pour jambon.

Caractéristiques:
Feuille dacier inoxydable 240 NITRUM mm ®
Mangue de polyoxyméthylène (POM)
Poids: 168 gr

Supports a jambon

Couteaux Arcos

Pinces en acier inoxydable Arcos pour jambon et charcuterie tranché

Ces pinces en acier inoxydable Arcos serve à servir les saucisses et le jambon coupé en tranches. Dans le processus de coupe du jambon sont utilisés pour distribuer le jambon en tranches sur l'assiette comme vous le souhaitez.

Ils peuvent être lavés au lave-vaisselle.