Coffret - SERRANA CLASSIQUE



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Poids
  • 5.25Kg
  • 5.5Kg
  • 5.75Kg







Contenu du pack

Cette Épaule Sélection Gran Reserva (entier), a plus de 15 mois d'affinage. Ce pièce pure ibérique appartient à la patte avant du porc, nourri des céréales.

Il s'agit d'un produit de la plus haute qualité de Épaule Serrano Gran Reserva et considéré dans le monde entier comme l'un des plus grands trésors de la gastronomie.

Affinage: +15 mois
Nourriture: Céréales. Voir les types de jambon.
Consommation: Couper en fines tranches et servir à température ambiante.
Conservation: Voir ici comment conserver l'Épaule Gran Reserva Selección.

En savoir plus sur le Jambon Serrano 


Informations pratiques: Épaule Gran Reserva Selección

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules




Fiche technique

Origin
Espagne
Race
Blanche (Serrano Gran Reserva)
Guérison
Plus de 15 mois
Partie du cochon
Pote avant
Apparence
Serrano: apparence plus robuste et moins stylisée que l’ibérique. . Sabot marron claire.
Note de dégustation
Goût douce, peu d'arôme salé et agréable. Texture homogène et peu fibreuse. Comparé à l'ibérique, son arôme, sa saveur et sa texture sont plus doux et moins intenses.
Curiosités
Les différents types de Serrano sont différenciés par la période de guérison. La Gran Reserva est la qualité maximale parmi les Serranos.
Prix par kilo
10.50 €/kg
Fabricant
Jamonarium
Ingrédients
Épaule de porc, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et agents de conservation
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique: 1322 KJ / 318 Kcal Graisse: 22,5 gDont saturés: 11 g Glucides: 0 gProtéines: 28,8 g Fibre alimentaire: 0 gSodium: 2130 mg
Allergènes et co
Sans gluten ni lactose
Présentation
Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Support à Jambon petit recommandé pour un usage domestique et décontractée. Idéal pour les petits espaces. Base rectangulaire et le bras en bois. La finition de la peinture noire avec des chevilles produits non toxiques. Fabriqué en bois de pin Gallego.

Taille et poids: Hauteur: 23 cm. Longueur: 40 cm. Largeur: 17cm. Poids: 1,5 kg. Il est livré démonté.

Voir les supports à jambon


Support à Jambon

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présentation

Tous nos porte-jambons sont expédiés démontés pour rendre le transport plus confortable et ne pas être endommagé pendant le processus de transport. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions sur la façon de conserver un porte-jambon plus longtemps.

Voir plus d'informations sur la conservation des supports à jambon ici

À propos des supports à jambon Jamotec

Informations et curiosités sur les supports à jambon. Les types de détenteurs de jambon qui existent, leurs principales caractéristiques et ce qui doit être pris en compte lors de l'achat.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur les supports à jambon.

Couteau de jambon et aiguiseur classique Arcos . Un couteau idéal pour couper le jambon, long et flexible pour obtenir des tranches très fines. Aiguiseur classique pour couteau pour jambon.

Caractéristiques:
Feuille dacier inoxydable 240 NITRUM mm ®
Mangue de polyoxyméthylène (POM)
Poids: 168 gr

 

Supports a jambon

Couteaux Arcos


Couteaux

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

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présentation

Tous nos couteaux sont expédiés protégés pour une meilleure conservation et ainsi ils peuvent être conservés plus longtemps. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Des instructions sur la façon de garder vos couteaux à jambon en parfait état.

Voir plus d'informations sur la conservation des couteaux à jambon ici

Pinces en acier inoxydable Arcos pour jambon et charcuterie tranché

Ces pinces  en acier inoxydable Arcos serve à servir les saucisses et le jambon coupé en tranches. Dans le processus de coupe du jambon sont utilisés pour distribuer le jambon en tranches sur l'assiette comme vous le souhaitez.

Ils peuvent être lavés au lave-vaisselle.