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Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands.

Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets.

Nous recommandons Lomo Iberico de bellota pour élaborer une table de saucisses de haute qualité. C'est un Lomo précieuse parfaite pour tapas sélectionnes et apéritives qui ne laissera personne indifférent.

Il vient emballés sous vide et en deux morceaux.

Poids total de 1.2Kg

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Informations pratiques: Épaule Ibérique Bellota

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Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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L’épaule Ibérique Bellota"Gran Reserva," est une épaule unique pour ses 34 mois d'affinage et sa grande taille, de 5.5 kg,
Épaules de haute performance par le bon rapport entre jambon et os.
Le résultat est spectaculaire, avec de petites injections de graisse qui améliorent la saveur et donne un goût intense et unique.
Production limitée.

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Vídéo de comment monter le support à jambon modéle Bellota III

 

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On place l'épaule ou le jambon au support à jambon, alors on peut voir comme tourner la pièce facilment.

 

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Support à jambon giratoire avec V glissière. La base est en forme de gland, en bois laqué peinte en deux couleurs et poignée giratoite. Idéal pour une utilisation professionnelle et domestique. Support très dur, bois de haute qualité.

Taille: Longueur: 53 cm. Largeur: 25 cm. Poids: 5,3Kg Il est livré démonté. Voir vidéo montage au de-sous.

Voir les supports à jambon

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Porte-sac pour 8 couteaux Arcos

Sac pour transporter 8 couteaux en toute sécurité pour éviter les coupures et pour éviter d'endommager les lames de couteau.

Espace pour 8 couteaux et du matériel supplémentaire.

Poignée de transport.

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