Auteur: Alex

Nous appelons pâturage dans la forêt où cohabitent principalement le chêne vert, le chêne, le chêne-liège et le chêne à galle. Cet habitat est présent principalement dans le sud-ouest de la péninsule ibérique et s'étend sur un peu plus de 2 millions d'hectares, desquels près de la moitié sont situés en Extremadura. Il se compose d'une flore spécifique associée à ces espèces d'arbres et de particularités de la terre qui en font un lieu idéal pour l'élevage du porc ibérique.

Aujourd'hui on parle de Guijuelo. Ce village est situé entre Alba de Tormes et Sierra de Béjar, à la province de Salamanque. Il ne reste pas beaucoup de bâtiments traditionnels en raison de la forte expansion qu'a subie la commune tout au long de son histoire. Nous soulignons la Plaza Mayor et la Plaza de Julián Coca, également connue sous le nom de Plaza de los Pigs, car c'est là que les  marchés aux animaux se font. Si vous y allez, vous pouvez également visiter l'ermitage de la Vierge de...

Avons-nous déjà parlé de la façon d'associer le jambon ibérique, et c'est-à-dire, bien que pour les goûts les couleurs, il existe certaines boissons qui aideront à vanter toutes les nuances de saveur que cette délicatesse peut nous offrir. Eh bien, aujourd'hui, c'est le tour du reste de charcuterie. Si vous voulez savoir comment combiner correctement le chorizo, la saucisse ou la longe, lisez la suite. On commence!

Nos produits d'épicerie fine présentent un grand intérêt au Royaume-Uni. Si nous parlons de données, nous pouvons confirmer qu'il s'agit d'un marché prioritaire pour le secteur du jambon ibérique, suivi de près par la France et l'Allemagne. Ils représentent 50 % des exportations de produits dérivés de la viande en provenance d'Espagne.

L'été est arrivé, et il est temps de profiter de repas frais et sains ! Les salades sont le choix parfait pour rester hydraté et satisfaire notre appétit lors des journées chaudes. Cette fois, nous vous présentons cinq recettes de salades rafraîchissantes et pleines de saveurs qui vous aideront à maintenir une alimentation équilibrée tout au long de la saison estivale.

Aujourd'hui, nous allons parler d'un jambon ibérique qui se proclame le meilleur comme "Le meilleur jambon ibérique du monde". Différents chefs, comme Ferran Adrià, le considèrent comme une source d'inspiration. L'entreprise de José Gómez s'est démarquée au fil des ans par sa qualité et son souci du détail. Nous parlons d'une marque bien établie comme Joselito. Mais qu'est-ce qui rend ces jambons si populaires ?