Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.

Més informació Customize cookies

Functional cookies

Yes

Descripció and cookies

Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.


PHP_SESSID	www.jamonarium.com	The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser.	Session
PrestaShop-#	www.jamonarium.com	This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop.	480 hours
rc::a	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent
rc::c	Google	It is used to read and filter bot requests.	Persistent

Advertising Cookies

Yes

Descripció and cookies

These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.


ads/ga-audiences	Google	These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites.	Session

Analytics cookies

Yes

Descripció and cookies

Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.


_ga	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years
_gat	Google	Used by Google Analytics to throttle request rate	1 day
_gat_gtag_UA_#	Google	Used to throttle request rate.	1 minute
_gd#	Google	This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser.	Session
_gid	Google	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day

Lot - ESPATLLA 5J & COMPANYIA

Name: Lot - ESPATLLA 5J & COMPANYIA
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000001496

Espatlla de Bellota 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo

Pes

4.5Kg -5Kg

Llonganissa ibèrica de gla "bellota" - troç

Pes

400 g

Sobrassada Superior La Luna, IGP Sobrasada de Mallorca "la vermella"

Formatge Ronkari llet d'ovella cruda, D.O. Roncal - CUNYA

Venta del Barón Coupage 500ml, Oli d’Oliva Verge Extra, DO Priego de Córdoba

Collita

Xoriço ibèric de gla "Bellota" - troç

Pes

400 g

Valsotillo Reserva, DO Ribera del Duero

Anyades

2020

317,92 €

IVA INCLÒS

Quantitat:

Contenido del pack

Aquesta Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo ha estat elaborada a la zona de Jabugo i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb glans i pastures naturals.

Altres formats: Desossat . Tallat

Jabugo és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de bellota gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de bellota, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un producte de màxima qualitat entre els 100% ibèrics de bellota i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Jabugo. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures naturals. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
Conservació: Veure aquí com conservar Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo.

Saber més sobre les peces ibèriques de gla Cinco Jotas (5j) de Jabugo aquí

Altres formats: Desossat . Tallat

Fitxa tècnica

Origen: Jabugo (Espanya)
Raça: Ibéric 100%
Curació: Més de 24 mesos
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc: Espatlla - Pota davantera
Aspecte: Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Preu per kilo: 48.95 €/kg
Fabricant: Sánchez Romero Carvajal
Ingredients: Espatlla de porc 100% ibèric de gla, sal marina, antioxidant E-301, corrector de l'acidesa E-331 (iii) i conservant E-252.
Valors nutricionals: Valor energètic (calories): 297 kcal / 1236 KJ, Proteïnes: 29,3 g, Hidrats de carboni: -0,8 g, Greixos totals: 19,6 g (saturats 9,74 g), Sodi: 2,01 g
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.

La llonganissa ibèrica de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats solts en el camp i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre seguint recepta tradicional.

Envasat al buit.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 50%
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Preu per kilo: 27.90 €/kg
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Carn de porc, tripa natural, sal, dextrina, dextrosa, sucre, proteïna càrnia, emulgent (I-450i i iii, 451i, 452ii), antioxidant (E-331ii, 301), espècia, conservador (E-250, 252) , potenciador del sabor (E-627, 631), colorant (E-120), pebre, nou moscada
Valors nutricionals: Valor energètic 423 Kcal (1752 KJ), Greixos 35,6gr, àcids grassos saturats 12gr, Hidrats de carboni 1,1gr, Sucres 1,1gr, proteïnes 24,5gr, Sal 1,2gr
Al·lèrgens & co: sense gluten
Presentació: Envasat al buit

La Sobrassada Superior IGP Sobrassada de Mallorca La Luna, és una selecció de la millor carn de porc de la raça autòctona de Mallorca, alimentats amb productes naturals.

La carn es combina amb el millor pebre vermell i sal marina per, després del període de curació òptima, aconseguir la millor sobrassada capaç de satisfer els paladars més exigents.

Fitxa tècnica

Origen: Mallorca (Espanya)
Preu per kilo: 33.66 €/kg
Ingredients: Greix (antioxidants E-320, E-321), carn magra de porc, pebre vermell i sal.
Valors nutricionals: Valor energètic 2361Kj / 573Kcal Greixos 67g (saturats 26,11g) Hidrats de carboni 0,8 g (sucres 0,8 g) Proteïnes 14g Sal 2,4g
Al·lèrgens & co: Sense gluten ni lactosa
Presentació: Envasat al buit
Denominació d'Origen: IGP Sobrasada de Mallorca

El formatge Roncari en cunya està elaborat amb llet d'ovella cruda i ve de Navarra.

Aquest formatge compta amb el distintiu de Denominació d'Origen Roncal. Conjunt amb el tipus de llet que s'ha utilitzat en la seva elaboració, fan d'aquest formatge únic.

Recomanem prendre el Formatge Ronkari llet d'ovella com a aperitiu o entrant, com a part d'una taula de formatges d'alta qualitat o en amanides amb formatge gourmet. També és ideal per servir només amb una bona copa de vi.

Fitxa tècnica

Origen: Navarra (Espanya)
Preu per kilo: 36 €/kg
Fabricant: Enaquesa
Ingredients: Llet Crua d'Ovella, Qual, Cultius Lactis, Sal, Lisozima d'Ou
Valors nutricionals: Valor energèric: 1998 Kj/ 478 Kcal, greixos: 41,5 g (dels quals saturats 27,3 g), proteïnes 26,1 g, hidrats de carboni 0 (dels quals sucres 0)
Al·lèrgens & co: Llet i Ou
Envelliment: 6 mesos
Tipus de llet: Llet crua d'ovella
pes: 200 gr.
Presentació: Envasat al buit
Denominació d'Origen: D.O. Roncal

L'Oli d’Oliva verge extra Venda del Barón és considerat un dels 8 millors olis d’oliva verge extra del món, aquest oli és utilitzat pels Xefs d'alguns dels millors restaurants del món. Es troba clarament en el top 10 dels millors olis del món i ha rebut més de 60 premis en 8 països diferents.

Recomanem l'oli d’oliva verge extra Venda del Baró per als amants de l'oli d'oliva de qualitat superior. Idoni per a esmorzars amb pa torrat, amanides... aporta un sabor únic.

Nota de tast: oli amb sabor afruitat intens amb notes herbàcies i reminiscències a menta closca d'ametlla plàtan i poma. Es tracta d'un oli molt aromàtic, equilibrat i harmònic.

Premis: L'oli d'oliva verge extra Venta del Barón és un dels olis més guardonats de el món durant l'última dècada. En els anys 2012, 2013 i 2014 va estar entre els millors olis d'oliva verge extra del món. Veure més premis aquí.

Origen: Almàssera de Mueloliva,. Priego (Còrdova) D.O.P. Priego de Còrdova.
Varietat: Hojiblanca i Picuda (Coupage)
Capacitat: 500ml
Envàs: Ampolla de vidre i capsa que limita el contacte de l'oli amb la llum directa per a una conservació òptima.

Fitxa tècnica

Origen: Córdoba (Espanya)
Nota de cata: Oli amb gust fruitat intens amb notes herbàcies i reminiscències a menta closca d'ametlla plàtan i poma. Es tracta d'un oli molt aromàtic, equilibrat i harmònic.
Fabricant: Muela-Olives, S.L.
Valors nutricionals: Valor energètic: 3389 KJ / 824 KCal, Greixos 92 gr (de les quals saturats 14g, monoinsaturats 69gr, polinsaturats 9.2 gr), Hidrats de carboni 0 gr, sucres 0gr, Proteïnes 0gr, Sal 0gr, Vitamina E 18 mg 153% VRN
Maridatges: Pa rústic torrat, amanides
Varietat Oliva: 75% Hojiblanca, 25% Picuda
Calitat: Verge Extra
Conservació: Conservar en un lloc fresc i sec allunyat de la llum solar
Preu per litro: 39.80 €/l
Denominació d'Origen: DOP Priego de Córdoba
Format: Ampolla de vidre de 500 ml

El xoriço ibèric de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats en llibertat i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre vermell seguint recepta tradicional. La seva principal característica és el seu color vermell, gràcies al pebre vermell.

Es presenta envasat al buit.

Fitxa tècnica

Origen: Espanya
Raça: Ibéric 50%
Alimentació: Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Preu per kilo: 27.90 €/kg
Fabricant: Jamonarium
Ingredients: Carn de porc ibèric, sal, all, orenga, nou moscada, pebre vermell, dextrina, dextrosa, proteïna càrnia, emulgents (I-450i, I-450iii, E-452i, I-452iii), sucres, antioxidants (E-301, e-325, e-331iii), conservadors (e-250, e-252) i aroma natural
Valors nutricionals: Valor energètic 487,5KCal / 2018,5KJ, Greixos 42,7gr, Àcids grassos saturats 14,3gr, Hidrats de carboni 1gr, Sucres 1gr, Proteïnes 24,8gr, Sal 3,7gr
Presentació: Envasat al buit

Vi de color vermell cirera de bona intensitat amb aromes de regalèssia negra, fruita confitada i fusta d'alta qualitat. De sabor torrat i intens i de pas vellutat, amb tanins polits que li aporten personalitat.

100% Tempranillo

Envelliment durant 24 mesos en barriques de roure americà. Posteriorment, está embotellat en boteller en celler subterrani fins a la seva comercialització.

DO Ribera del Duero

14,5%

Fitxa tècnica

Origen: Castilla y León (Espanya)
Fabricant: Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Envelliment: 24 mesos en bótes de roure americà. Posteriorment, roman embotellat en boteller en celler subterrani fins a la seva comercialització.
Preu per litro: 34.5€/l
Denominació d'Origen: D.O. Ribera del Duero
Graduació: 14.5%
Varietat de raïm: 100% Tempranillo
Tipus de vi: Reserva
Format: 750 ml