Lot Assortit Deluxe, espatlla 100% Bellota

El formatge de cabra artesà tipus Garrotxa de Sant Gil d’Albió, s'elabora amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica i 2 mesos de maduració, amb l'escorça florida. Es caracteritza per ser un formatge premsat, lleugerament salat i de textura cremosa.
Aquest formatge és el resultat d'un llarg procés d'elaboració durant el qual es desenvolupa un fong en la seva escorça conegut com "penicillium gris", aquest neutralitza l'acidesa del formatge li dóna un toc de celler.

Recomanem servir el formatge de cabra acompanyat amb llesques de pa torrat amb tomàquet i un bon vi negre.

Ingredients: Formatge de Cabra semimadurat amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica.

Pes aprox : 500gr

El Llom de gla Ibérico, 100% raça ibèrica és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans. Té un fort i intens gust de gla i baix índex de greix tan característic de l'autèntic llom pur ibèric de gla.

Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt preuat perfecte per a tapes selectes i aperitius que no deixaran a ningú indiferent.

Es presenta envasat al buit.

La Llonganissa de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embotit assaonat lentament i elaborat desde fa segles, seguint la tradició de la millor Llonganissa de Vic.

La creació de la recepta d’aquesta llonganissa única en el món, que compta amb Indicació Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, però la seva elaboració data de fa més de 160 anys. La carn utilitzada prové de granges que pertanyen a la firma. El seu assecatge natural als seus centenaris sequers li aporten un sabor i aroma inigualable.

El seu embolcall especial certifica el seu origen i conserva el producte en condicions optimes. Envasat al buit.

Sense conservants, sense lactosa, sense gluten i apte per a celíacs.

Pes: 300g.

El Bacallà en oli d'Oliva Verge Extra 120g Frinsa es presenten esmicolats i preparats per consumir, elaborats de manera manual. Aquest bacallà procedeix de les Ries Gallegues, el que garanteix màxim sabor i un alt nivell de qualitat. Una conserva sense additius ni conservants i amb alt nivell nutricional.

Recomanem prendre-ho en torrades amb tomàquet refregat, en amanides, o per fer tapes, entre molts altres.

Vi de color vermell fosc amb rivets violacis. D'aroma net i de matisos fruiters a fruita negra, pruna seca, balsàmics i minerals. Vi de personalitat elegant, saborós i persistent en boca.

 100% Tempranillo

 Envelliment durant 14 mesos en barriques de roure francès i americà, en celler subterrani i a temperatura constant de 12 ºC. Resta del temps, envelliment en ampolla.

 DO Ribera del Duero

 14,5%

L'oli d'oliva verge extra reserva familiar de Orobailen és el millor oli que produeix la casa Orobailen. Presenta un sabor intens i complex. Es pot apreciar un equilibri entre sabors amargs i picants molt agradable.

El recomanem pels amants de l'oli d'oliva de qualitat superior. Perfecte per: amanides, pa i oli, carpaccios, verdures, peixos o carns cuinades al vapor, planxa o al forn.

Nota de tast: Es poden apreciar aromes clars a tomàquet (característic de la varietat picual), poma, herba acabada de tallar, plàtan verd, ametlla.

Premis: Els olis d'oliva Verge Extra Oro de Bailén tenen diferents reconeixements atorgats des de l'any 2006. Aquests reconeixements se li han atorgat principalement a Itàlia, Espanya i Alemanya, encara que també en altres països com França, Regne Unit, Estats Units o Portugal. Saber més sobre els olis d'oliva Oro de Bailén aquí.

Origen: Oro Bailen, Villanueva de la Reina (Jaén)
Varietat: Picual 100% (Monovarietal)
Capacitat: 500ml
Envàs: vidre fosc que limita el contacte de l'oli amb la llum per protegir-lo de la fotoxidació.