Pernil ibèric de gla "Gran Reserva 2014-15" (sencer)

0101000108000

rating Llegir el 16 ressenyes
Nota mitjana: 10/10 - Nombre de ressenyes: 16

El pernil ibèric de gla "Gran Reserva" Extremadura, és un pernil exepcional pels seus més 42 mesosde curació i per la seva mida, aprox. 8.5-9kg,

Pernils de gran rendiment per la proporció entre os i pernil. El resultat de una criança tradicinal és espectacular, amb petites infiltracions de greix que potencien el seu sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Producció limitada per a paladars selectes.

491,64 €

OrigenEspanya
RaçaIbéric 50%
CuracióMés de 42 mesos
AlimentacióGla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
ElaboracióIbéric: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i un sabor de característiques inigualables entre els ibèrics.
Part del porcPota trasera
AspecteIbéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
SalutRic en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant bàsic de la dieta mediterrània, 100% saludable.
CuriositatsEl tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem es desfà amb facilitat.
Preu per kilo56.18€/kg
IngredientsPernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionalsValor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 g Greixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 g Sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa

La llonganissa ibèrica de gla és la barreja de carns seleccionades curosament, procedents de porcs ibèrics de gla criats solts en el camp i alimentats amb glans, condimentades amb sal, pebre seguint recepta tradicional.Pes peça 1,1 KgEs presenta tallada per la meitat i envasada al buit cada tros de forma individual.

18,48 €

El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

53,64 €

Perniler professional molt versàtil. Gràcies al braç extensible en alçada, a la subjecció giratòria, i a la V corredissa, ens permet tallar el pernil en posició horitzontal o vertical i adaptar-lo a pernils de totes les mides. Subjeccions cromades i fusta lacada amb productes no tòxics. De gran duresa gràcies a la fusta de Pi Tea. Llar: 60cm. Am: 23cm....

79,50 €

Xoriço ibèric de gla elaborat en la temporada de la matança del porc, un xoriço per satisfer els paladars més exigents. La carn fresca fa que el sabor sigui més gustós i melós, es tracta d'un xoriço ibèric de gla de la millor qualitat. El procés d'assecat es fa seguint el procés tradicional de la zona de Guijuelo.Magre ibèric de Gla embotit en budell...

28,70 €

Forja d'una peça, són ganivets molt demandats pels professionals de la cuina. El full és d'acer inoxidable forjat NITRUM ®, per millorar les seves qualitats. Mànecs de tall clàssic amb un acabat arrodonit de gran bellesa i una gran fermesa en el seu ús. Reblons encadellats d'acer inoxidable, garantint l'alta resistència a la corrosió.

22,56 €

El esmolador de mà d'Arcos és una eina fonamental per mantenir els ganivets sempre ben esmolats. Aquest esmolador té un disseny ergonòmic amb una superfície d'agafada tova la qual cosa permet una subjecció fàcil i còmoda. A més compta amb dues ranures, una per a afilat de ganivets gruixuts i una altra per a ganivets fins. La ranura de afilat gruix és de...

9,50 €

El Perniler professional giratori model Teide, representa una línia moderna, amb gran estil, una elegància exquisida i de gran estabilitat. Giratori i més balancí, amb la qual cosa permet moure el pernil longitudinalment, aixecant o baixant-segons la nostra necessitat de tall. Funcional i còmode. Envernissat i acabat de primera qualitat. Mesures: 60x23x32.

89,50 €

Més informació

Informació pràctica: Pernil ibèric de gla "Gran Reserva"

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

Revisions de filtres


Feu clic aquí per deixar una ressenya


Great
Rafal G. on 2018-02-05Outstanding taste a quick delivery
José Antonio Busto Villa
José Antonio B. on 2018-01-09Era un regalo que enviaba a mis hijos en Suecia, no tengo experiencia personal del producto pero me han dicho que estaba muy bien. Todo corrcto. Un saludo
Sublime
JEROME B. on 2017-03-24Sublime
goûteux et raffiné
CATHERINE G. on 2015-06-22Le jambon BELOTA est grandiose , goûteux et raffiné.
Extrêmement satisfait
Hervé R. on 2013-02-05Bonjour, Je suis extrêmement satisfait sur tous les points : Livraison très très rapide (72h), qualité des produits exceptionnels, un régal!!! merci de maintenir ce niveau de prestations
Addicted to the fantastic flavour and texture of this Bellota ha
Jane G. on 2013-02-05The Bellota we brought home from Barcelona only two weeks ago has been consumed daily – we are all addicted to the fantastic flavour and texture. The ease of ordering and the possibility of quick delivery makes it all quite dangerous, and I can see that having one of your hams in the corner of the room will become a regular feature!
Le jambon a été entamé, et les premières lonchas se sont révélée
Michel T. on 2015-01-12Votre envoi est ponctuellement arrivé. Le jambon a été entamé, et les premières lonchas se sont révélées prometteuses.. Bravo pour votre efficacité et votre excellent rapport qualité-prix. Excellentes fêtes.
BELLOTA GRAN RESERVA 2011" qui est absolument formidable"
Pascal E. on 2014-11-24?J'ai acheté un Jambon BELLOTA GRAN RESERVA 2011" qui est absolument formidable"
I would like to thank you for your service and quick delivery.
Oswald M. on 2014-10-08I would like to thank you for your service and quick delivery.
Jamón de bellota delicioso
Tullio T. on 2014-07-16Todo perfecto. El jamón en particular era delicioso. El servicio era impecable. El envío es muy rápido
Great Jamon
Kiehn A. on 2016-08-15Bon Jamon suprême luxusNo 1.
pleased with the service
Dusan K. on 2014-01-16The product (jamon) was exquisite and reached our expectations.We were very pleased with the service - prompt response, fast shipment. The only comment or recommendation/expectation - a small discount at the next shipment.
We enjoyed it very much, it brought us back to Spain.....
Rien T. on 2014-01-09The ham was very good! We enjoyed it very much, it brought us back to Spain.....Jamonarium.com is a very good webshop, it is easy to order goods, via mail we received information about the shipment.
Excellent ham
Zeljko B. on 2013-11-18Hi, We started to consume Your product today. It is an excellent ham. Regards
Canela en rama
stefano g. on 2017-03-08Es el segundo jamón Bellota de 4 años que pedimos en jamonarium y a cual mejor. El sabor, el aroma, la grasita, todo increible. Recomendamos este producto y a la tienda Jamonarium. Un trato super agradable y eficaz. Seguiremos comprando jamones aquí.
Recommend to people who appreciate culinary delights
Henri Y. on 2013-04-15Hams were well packed, delivery was fast and the quality excellent. I already recommended your store to many friends of mine and I will be making new orders once I finish my Bellotta which should be quite soon. Very nice store with good information about Spanish hams. Will recommend to people who appreciate culinary delights.Best regards,Henri
  

Productes relacionats