Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Per a donar el seu consentiment sobre el seu ús premi el botó Accepto.
Cookie preferences
Functional cookies
Technical
No
Yes
Descripció and cookies
Functional cookies are strictly necessary to provide the services of the shop, as well as for its proper functioning, so it is not possible to refuse their use. They allow the user to browse through our website and use the different options or services that exist on it.
| Cookie | Provider | Purpose | Expiry |
|---|---|---|---|
| PHP_SESSID | www.jamonarium.com | The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser. | Session |
| PrestaShop-# | www.jamonarium.com | This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop. | 480 hours |
| rc::a | It is used to read and filter bot requests. | Persistent | |
| rc::c | It is used to read and filter bot requests. | Persistent |
Advertising Cookies
No
Yes
Descripció and cookies
These are cookies that collect information about the advertisements shown to users of the website. They can be anonymous, if they only collect information about the advertising spaces shown without identifying the user, or personalised, if they collect personal information about the user of the shop by a third party, for the personalisation of these advertising spaces.
| Cookie | Provider | Purpose | Expiry |
|---|---|---|---|
| ads/ga-audiences | These cookies are used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor’s online behaviour across websites. | Session |
Analytics cookies
No
Yes
Descripció and cookies
Collect information about the user's browsing experience in the shop, usually anonymously, although sometimes they also allow the user to be uniquely and unequivocally identified in order to obtain reports on the user's interests in the products or services offered by the shop.
| Cookie | Provider | Purpose | Expiry |
|---|---|---|---|
| _ga | Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website. | 2 years | |
| _gat | Used by Google Analytics to throttle request rate | 1 day | |
| _gat_gtag_UA_# | Used to throttle request rate. | 1 minute | |
| _gd# | This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser. | Session | |
| _gid | Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website. | 1 day |
Excel·lent 
4,9 / 5 (Veure les 18.841 opinions)
-
Pernil
- Sencers
-
Desossats
- Tallats / Filetejats
- Sencers tallats
- Tipus de pernils
-
Pernil Bellota Ibèric 100% Pata Negra
-
Pernil de Jabugo (Huelva)
- Pernil de Guijuelo (Salamanca)
- Pernil d'Extremadura
- Pernil de Córdoba
- .Jamón ecológico
- Pernil Bellota Ibèric 50%
- Pernil Cebo de Campo ibèric
- Pernil de Cebo ibèric
- Pernil Serrano Gran Reserva
- Jamones Joselito
- Embotits
- Embotits Sencers
- Embotits tallats
- Embutits ibèrics
- Embotits de Lleó
-
Tipus de embotits
- Formatges
- Formatges sencers
- Porcions de formatge
- Formatges Ovella
- Formatges de Vaca
- Formatges de Cabra
- Formatges Curats Secs
- Formatges Curats Semi
- Packs de Formatge
-
Marques de Formatge
- DO Idiazabal
- Sant Gil Albió
- Mas El Garet
- Viriato
- Zanetti
- Dorrea
- Beiardi
- Rosario Castaño
- Altres marques de formatge
- Gourmet
- Patés i Foie Gras
- Marisc en Llauna
-
Conserves de Peix
- Pics de pa
- Plats Tradicionals
- Olives i Aperitius
- Llegums i vegetals
- Dolços
- Packs de Productes Gourmet
- Conserves Gourmet per CAIXES
- Gourmet - Marques
- Ramón Peña
- Mas Parés
- Agromar i Arbeyal
- Mantegats Felip II
- Imperia
- Mareterra Conservas
- Dardo
- Ortiz
- Yurrita
- Marzo
- Casa Riera Ordeix
- Frinsa
- Ribeira
- Herpac
- Greco Foie Gras
- La Luna
- Los Peperetes
- Bodega Coruña del Conde
- Pago de los Capellanes
- Oli
- Arbequina
- Picual
- Coupage
- Hojiblanca
- Cornicabra
- Manzanilla
- Ecològic
- Amb aromes
- Vinagres i condiments
- Oli Oliva per CAIXES
- Oli Oliva en Llauna
- Oli Oliva Gran Format
- Oli Oliva Premium
- Oli Oliva amb Premis
- Packs Oli Oliva
-
Les millors almàsseres
- Almazaras de la Subbetica
- Más Tarrés (Olis Solé)
- Oro Bailen
- Cortijo de Suerte Alta
- Oro del Desierto
- Vergara BIO
- Vins
- Vins negres
- Vins blancs
- Vins en Llauna
- Vinos Rosados
- vins ecològics
- Vins espumosos (Cava & Champagne)
- Vinos Naturales
- Vins clàssics
- Sangría
- Vermut
- Whisky
- Packs de vins
-
Vi PER CAIXES
- Caixes de vi negre
- Cajas de vino Blanco
- Caixes de vi rosat
- Caixes de Cava
- Caixes de Vermut
- Caixes de Sagnia
- Preu
- Origen
- D.O. Rioja
-
D.O. Ribera del Duero
- D.O. Priorat
- D.O. Somontano
- AOC Bordeaux
- D.O. Empordà
- D.O. Rias Baixas
- D.O. Bierzo
- D.O. Montsant
- D.O. Rueda
- D.O. Penedés
- D.O. Terra Alta
- D.O. La Mancha
- D.O. Cava
- Més D.O.
- Accessoris
CercarSay something...
No s'ha trobat res. Si us plau, repeteixi.
Navegador no admès. Ho sento...
FavoritsCistella 0No hi ha més articles a la cistella
Pernil Serrano Gran Reserva
Veient 1-16 de 16 articles(s)
(45)4.9 42asdrty
ewr
(150)4.9 42asdrty
ewr
(26)4.9 42asdrty
ewr
- -10%
(13)Espatlla Gran Reserva Selección, + 15 mesos - SENCERA tallada
80,55 € https://www.jamonarium.com/ca/pernil/1564-espatlla-gran-reserva-seleccion-15-mesos-sencera-tallada.html">Espatlla Gran Reserva... Preu base 89,50 € Preu30.92 €/kg4.9 42asdrty
ewr
- -10%
(9)Pernil Gran Reserva Selecció, + 20 mesos - SENCER tallat
154,35 € https://www.jamonarium.com/ca/pernil/1569-pernil-gran-reserva-seleccio-20-mesos-sencer-tallat.html">Pernil Gran Reserva... Preu base 171,50 € Preu35.88 €/kg4.9 42asdrty
ewr
- -5%
(21)4.9 42asdrty
ewr
(11)4.9 42asdrty
ewr
- Fora d'estoc
Frequently Asked Questions
La Norma de Qualitat de l'Iberic (ASICI) classifica els pernils mitjançant 4 precintes de color infranquejables que en garanteixen la puresa racial i l'alimentació:
Precinte Negre: 100% Ibèric de Bellota. Porcs 100% purs raça ibèrica, criats en llibertat a la devesa i alimentats exclusivament de glans durant la montanera i pastures.
Precinte Vermell: Ibèric de Bellota (50% o 75% raça ibèrica). Porcs creuats, criats en llibertat i alimentats de gla durant la montanera i pastures.
Precinte Verd: Esquer de Camp (50%, 75% o 100% raça ibèrica). Porcs criats en granja i als camps i alimentats amb pastures naturals, pinsos de cereals i algunes glans.
Precinte Blanc: Esquer Ibèric (50%, 75% o 100% raça ibèrica). Porcs criats en granges intensives i alimentats exclusivament amb pinsos de cereals.El de Bellota s'engreix exclusivament a la devesa a base de glans i pastures naturals durant l'època de montanera. El de Cebo de Campo combina el pasturatge a l'aire lliure amb pinsos seleccionats.
La principal diferència rau en la raça del porc, la seva alimentació i el temps de curació: el Pernil Ibèric prové de porcs de raça autòctona ibèrica curats entre 24 i 48 mesos, mentre que el Pernil Serrano procedeix de porcs blancs (els roses) curats entre 12 i 18 mesos. El porc ibèric té la capacitat genètica única d'infiltrar el greix dins del múscul, cosa que confereix al pernil una sucositat, una aroma i un sabor incomparables davant de la carn més magra i uniforme del pernil serrà.
El pernil curat és un producte naturalment lliure de gluten i lactosa. A Jamonarium detallem la fitxa tècnica de cada peça per garantir la seguretat de persones amb intoleràncies.
Comprar pernils i espatlles Serrano Gran Reserva
Venem pernils i espatlles Serrano Gran Reserva Selecció online des de fa més de 40 anys. Podràs trobar pernils i espatlles serranes gran reserva sencers amb os, desossats sencers, tallats i sencers tallats. Els nostres pernils serrans provenen de porcs comunament anomenats com a blancs i compten amb períodes de curació de més de 15 mesos per a espatlles i de més de 20 mesos per a pernils.
Entre els pernils serrans també hi podem trobar pernils i espatlles duroc. Els pernils i les espatlles duroc, a diferència de la resta de races de porc blanc, tenen la peülla negra i compten amb un percentatge de greix infiltrat a la massa muscular major al d'altres races de porc blanc. És l'única raça autoritzada per creuar amb porcs ibèrics per les similituds.
Veure tots els pernils i espatlles sencers amb os
Venda de pernils i espatlles Serrano Gran Reserva online a Europa
A Jamonarium enviem a qualsevol punt d'Europa els nostres millors pernils a 48h. Els nostres pernils Serrans Selecció Gran Reserva estan entre els més ben valorats gràcies als llargs períodes de curació amb què compten per al seu tipus. La tradició de consum de pernil salat té el seu origen l'any 1100, quan es va instaurar el pernil serrá a la península ibèrica gràcies als fenicis. Les zones de producció d'aquest tipus de pernils estan situades a Terol (D.O. Pernil de Terol), Granada (IGP Pernil de Trévelez) i Almeria (IGP Serón). Aquí podràs trobar més informació sobre el pernil serrá.
Aquí podràs trobar informació sobre el pernil duroc, conservació i consum del pernil, com tallar un pernil i més informació sobre el pernil. També podràs trobar més informació sobre els nostres productes a la biblioteca. Si no saps com escollir, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres mitjançant telèfon, xat, whatsapp o e-mail.Escriu-nos per WhatsApp
Truca'ns o deixa les teves dades i et trucarem al més aviat possible
- Formatges
-
Pernil de Jabugo (Huelva)
rty
ewr