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Paleta Joselito Gran Reserva Bellota

Spalla Joselito Gran Reserva Bellota

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La spalla Joselito Gran Reserva Bellota è considerata la migliore spalla del mondo. La spalla Joselito proviene dalla zona di Salamanca. Il maiale è stato alimentato principalmente con ghiande, oltre ad alcuni pascoli naturali. Gli ingredienti utilizzati per la sua preparazione sono la spalla di maiale e sale, senza conservanti, additivi chimici, glutine o lattosio. Questo lo rende un alimento ideale per tutti.

La spalla Joselito è unica per sapore e caratteristiche. Il suo sapore è morbido, delicato e leggermente dolce. La sua canna è allungata e stilizzata e la carne è luminosa, con un colore tra il rosso e il viola. Il suo grasso è untuoso che si scioglie al palato, aromatico e fluido e dal sapore intenso e prolungato. La sua percentuale di grasso è più elevata rispetto ad altri prosciutti, uno dei motivi per cui è così buono e ha un sapore così intenso. Una spalla di ghiande ineguagliabile!

Origine: Salamanca
Tempo di guarigione: +24 mesi
Alimentazione: ghiande e pascoli
Produttore: Carnicas Joselito S.L.

Vendita esclusiva nel negozio.

196,69 €

-6%

209,25 € tasse incl.

  • 5.5Kg

41.85 €/kg - (Promo 39.34 €/Kg)

Scheda dati

fonteSalamanca (Espagna)
GaraIberico
GuarigionePiù di 24 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maialePiede anteriore
AspettoIbérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
SaluteIl prosciutto joselito è ricco di proteine e contiene vitamina B1, ferro, zinco e magnesio. Senza additivi chimici.
Prezzo al chilo41.85 €/kg - (Promo 39.34 €/Kg)
FabbricanteCárnicas Joselito S.L.
ingredientiSpalla e sale marino
Valori nutrizionaliValore energetico (calorie): 345 Kcal / 1442 KJ, Proteine: 33,8 g, Carboidrati: -0,8 g (zuccheri 0 g), Grassi totali: 23,4 g (saturi 8,2 g), Fibra Alimento: 0 g, sodio: 1,1 g
Allergeni e coSenza glutine o lattosio
PresentazioneAvvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.

Maggiori informazioni

Informazione pratica: Spalla Joselito Gran Reserva Bellota

spedizione

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Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

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Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

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