Ces Asperges de Navarre (6-8) Viuda de Cayo sont des asperges de haute qualité, très épaisses. Ces asperges ont le goût caractéristique des asperges typiques de Navarre. Ces asperges ont été préparées de manière traditionnelle, en étant ébouillantées avant d'être pelées afin de conserver leur arôme et leurs propriétés.

La récolte des asperges se fait entre les mois d'avril et de juin et elles ont été cultivées dans la région de la rive navarraise de l'Èbre. Elles ont été récoltées la nuit ou tôt le matin afin de les préserver de la lumière directe du soleil.

Nous vous recommandons de les servir simplement avec de l'huile d'olive extra vierge, de la mayonnaise ou une vinaigrette en apéritif, dans des salades ou pour accompagner un plat.