Iberischer Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken (geschnittene Scheiben)

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Der Iberische Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken ist eine echte Delikatessen der Spanischen Gastronomie.
Dieser Vorderschinken wird vom Vorderbein Bereich von iberischen Schweinen Hergestellt. Diese Schweine wurden in den Eichelhainen von Extremadura frei gezüchtet.Der Vorderschinken wird sofort nach Bestellung in Scheiben geschnitten und in 100gr. Umschläge vakuumverpackt, Aroma sowie Geschmak bleiben intact, so dass sie Ihren Produkt  jederzeit und überall konsumieren können.

Diese Freilandschweine ernährten sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln. Die Vorderschinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 18 Monate Reifezeit in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet).
Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein “Cebo de Campo” Vorderschinken ein sensationelles Spitzenprodukt.
Ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

6,70 €

Es handelt sich um Freilandschweine die sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln ernährten. Diese Schinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 24 Monate Reifezeit in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet). Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein “Cebo de Campo” Schinken ein...

237,15 €

Der Iberische Bellota Eichel-Vorderschinken ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen  mit Eichelfütterung aufgezogen wurden. Diese Schweine werden vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt...

169,40 €

Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück...

5,90 €

Zart und gut gebaut.  Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%   Heilungszeit von 24 bis 30 Monate in americanische Eichenfässern. Botellero mindestens 12 Monate vor der Vermarktung.   D.O. Ca.Rioja   13,5%  Penin: 89 Punkte

7,90 €

Mehr Informationen

Iberischer Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken (geschnittene Scheiben)

Eigenschaften

paleta iberica cebo de campo pata negra de extremadura paleta iberica cebo de campo pata negra pieza entera 

Herkunft : Extremadura

Rasse: Iberischer  50%

Reifezeit: Mehr als 18 Monate.

Ernährung: Auf Grundlage von natürliches Futter (Getreide und Hülsenfrüchte), außerdem verbrachten diese Schweine seine letzten Jahre frei gezüchtet und mit Gräsern und einigen Eicheln gefüttert. Schauen Sie sich die verschiedenen Arten von Schinken an.

Zubereitung: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.

Teil des Schweines: Der Vorderschinken ist das Vorderbein vom Schweinefleisch.

(Unterschied zwischen Schinken und Vorderschinken)

Aussehen: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.

Geschmack im Mund: Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.

Gesundheit: Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.

Wissenswertes: Die großartige Qualität des Iberischen Vorderschinkens liegt an das traditionelle Verfahren, die hohe Heilungszeit und die sorgfältige arbeit des Schinken Master (Maestro Jamonero).  Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.


Produkt-Präsentation in Scheiben

Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, werden wir Ihre Produkte sorgfältig sortieren, Entbeinen und in Scheiben schneiden. Danach werden die Produkte ohne Verzögerung Vakuumverpackt, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

schneiden wir mehrere Scheiben vom Schinken und plazieren sie auf einer kleinen Grundlage.

 

Schneiden und Vakuumverpacken:

o Das Produkt wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einer grundlage plaziert.

o Sobald wir das gewünschte Gewicth erreichen, stecken wir die Grundlagen mit den Scheiben in Umschläge.

o Dann legen wir ohne Verzögerung die Umschläge in der Vakuum-Verpackungsmaschine.

o Dieser Prozess schützt die Ware, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

o Das Produkt wird in einer kleinen Schachtel mit Tragegriff verpackt.

o Die Schachtel wird für mehr sicherheit mit einem Band geschnallt.

 

Die Präsentation in Scheiben bietet uns die beste gemütlichkeit ohne Qualität aufzugeben. Bewaren sie die Umschläge im Kühlschrank für eine optimale konservierung.

Wir empfählen Ihen die Umschläge15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. So gewinnen Sie die charakteristische ölige Textur zurück.

 

Transport und Versand

Sobald Sie Ihre Bestellung bestätigen, wird sie sorgfältig vorbereitet und durch das Transportunternehmen verschickt. Lieferzeiten und Versandkosten sindbhängig vom Bestimmungsort und dem Gewicht der Bestellung.

Während des Prozesses erhalten Sie detaillierte Information über den Status ihrer Bestellung.

Mehr über den Transport:transporte, garantia, gastos envio

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Versandkosten

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Gyeongjung J. auf 22.02.2018Value for money and delivery great!!!
c'est très bon
Jean G. auf 03.07.2017succulent.
Regal bo
Maria Carme T. auf 16.05.2017Saltaant d'alegria amb el pernil
Jamon ibèrica de cebo
Tere V. auf 16.05.2017Superfresco, recien cortado y bien envalado. Para recomendar.
Comprado para regalo.
Pablo Q. auf 11.03.2017Parece que les gusto mucho
cebo tranché
Francoise A. auf 11.04.2013très bon produit et peu cher pour la qualitéprésentation en 100 gr sous vide très pratique et conserve bien le jambonfrais de port un peu élevé pour la France

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