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Dauerwurst

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Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” (1 Kg)

(87)

Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” - ganz

33,48 €

27.90 €/kg

(90)

Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” - Stück

11,16 €

27.90 €/kg

(62)

Iberische Bellota Dauerwurst Salchichón geschnitten (Scheiben)

4,90 €

49 €/ kg

(5)

Longaniza Extra 300gr

7,70 €

(174)

Typisch katalanische Bauer Wurst

8,90 €

25.42€/kg

(59)

Salchichón Ibérico Extra 250 gr

5,90 €

(6)

Joselito-Salami in Scheiben 70 g

9,90 €

141.42 €/Kg

Nicht auf Lager

Riera Ordeix Mini-Probierpaket

59,90 €

Salchichón de Payés a la pimienta Casa Riera Ordeix 300 gr.

(12)

Llonganissa de Payés with pepper Casa Riera Ordeix 300 gr.

12,30 €

41 €/kg

(38)

Salchichón de Vic cular, Casa Riera Ordeix, 300 g

20,40 €

68 €/kg

Salchichón de Vic cular Trüffel, Casa Riera Ordeix, 300 g

(16)

Salchichón de Vic cular Trüffel, Casa Riera Ordeix, 300 g

29,90 €

99.66 €/kg

Saussage of Vic Casa Riera Ordeix 300 gr. (in box)

Nicht auf Lager

(8)

Salchichon aus Vic Casa Riera Ordeix 300 gr. (in box).

29,90 €

66.33 €/kg

Salchichón de Vic cular Trufado in der Casa Riera Ordeix, 300g (in einer Box)

Nicht auf Lager

(2)

Salchichón de Vic cular Trufado in der Casa Riera Ordeix, 300g (in einer Box)

38,50 €

93 €/kg

Häufig gestellte Fragen

Ist es besser, Wurstwaren am Stück oder in Scheiben zu kaufen?

Wenn Sie regelmäßig genießen, das Schneiden von Hand bevorzugen und die Schnittstärke selbst bestimmen möchten, ist das ganze Stück ideal. Wenn Sie hingegen Wert auf Bequemlichkeit, sofort einsatzbereite 100-g-Packungen und eine lange Haltbarkeit ohne Austrocknungsgefahr legen, ist die vakuumierte Schnittware die richtige Wahl.

Kann man die weiße Hülle (den Darm), die Chorizo oder Salchichón umgibt, mitessen?

Für hochwertige Wurstwaren wird Naturdarm (vom Schwein oder Rind) verwendet; dieser ist theoretisch essbar. Es empfiehlt sich jedoch, ihn vor dem Aufschneiden oder Verzehr zu entfernen, um die reine Textur des Fleisches und die Würzung optimal genießen zu können.

Welche iberische Wurst ist besonders mild und für empfindliche Mägen oder Kinder geeignet?

Salchichón und Lomo Ibérico sind die milderen Varianten, da sie hauptsächlich mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt werden. Chorizo und Morcón enthalten Paprika, was ihnen einen intensiveren, würzigeren Geschmack verleiht.

Was zeichnet Wurstspezialitäten aus León im Vergleich zu anderen aus?

Sie zeichnen sich durch das Reifeklima (kalt und trocken in Höhenlagen) sowie durch ein traditionelles Räucherverfahren mit Eichen- oder Steineichenholz aus. Dies verleiht ihnen ein rustikales, unverwechselbares Aroma; die bekanntesten Vertreter sind die Chorizo de León und die Cecina (luftgetrocknetes Rindfleisch).

Was ist der Unterschied zwischen Lomo Ibérico und Lomito?

Lomo Ibérico wird aus dem Schweinerücken (einem großen, mageren und länglichen Stück) hergestellt. Lomito hingegen stammt von der „Presa Ibérica“ – einem kleineren, exklusiven Teilstück mit stärkerer Fettmarmorierung, die es außergewöhnlich saftig macht.

Kaufen Sie iberische Wurst aus Eichelmast online

Bei Jamonarium laden wir Sie ein, den Geschmack der feinen iberischen Salchichón , einer vielseitigen und köstlichen Wurst, neu zu entdecken. Unsere Auswahl umfasst Salchichón aus Eichelmast mit intensivem, würzigem Geschmack und unvergleichlicher Textur. Alle unsere Salchichón werden mit gehacktem Schweinefleisch, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen hergestellt, was ihnen ihren charakteristischen Geschmack und ihr tiefes Aroma verleiht.

Jedes Stück handwerklich hergestellter Salchichón wird in einen Naturdarm gefüllt und langsam in Kellern bei idealen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen gereift. Dieses traditionelle Verfahren ermöglicht es uns, ein hochwertiges Produkt mit fester Textur und ausgewogenem Geschmack anzubieten, das es von anderen Wurstwaren unterscheidet. Salchichón eignet sich ideal für den Genuss in Gesellschaft, sei es auf einer Wurstplatte oder als köstliche Vorspeise bei jeder Zusammenkunft.

Sie können Salchichón der bekanntesten Marken online kaufen und haben die Garantie, dass unsere Experten ihn ausgewählt haben. Neben dem Komfort des Online-Shoppings bietet Jamonarium in seiner Bibliothek wertvolle Informationen zur Geschichte der Salchichón und ihrer Konservierung, um alle ihre Eigenschaften zu erhalten. Wir laden Sie ein, unsere Sorten zu probieren und Ihren Favoriten zu finden, der perfekt zu einem guten Wein passt .