Lot Regal - Sopar gourmet











  1. Este producto está agotado.







Anyades
  • 2017



Caja Presentación
  • Caixa ENVIAMENT NORMAL
  • Caixa REGAL

Uno de los productos ya no está disponible. Este pack no puede comprarse

Contenido del pack

Ventresca de Bonítol del nord en oli d'oliva Yurrita, la part més deliciosa del bonítol del nord de la mar Cantàbric. La ventresca és la part triangular inferior del peix propera al capdavant. Aquesta zona de bonic és de textura més fina i carnosa. Pel seu sabor extremadament delicat i intens és considerada una delicatessen.

Envasada a mà de forma artesanal i en fresc.

Conté proteïnes d'alt valor biològic i una gran aportació d'àcids grassos poliinsaturats, fòsfor, vitamines del grup B i D.

comprar CAIXA x12 - Ventresca de Bonítol del nord en oli d'oliva Yurrita


Conserves gourmet

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Totes les nostres conserves gourmet s'envien de manera que puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que la consumeixis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

conservacio consum xoriço iberic serra

Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir les nostres conserves gourmet.

Consulta més informació sobre conservació i consum de les conserves gourmet aquí.



Fitxa tècnica

Origen
Cantábrico (Espanya)
Preu per kilo
118.51 €/kg
Peso neto
112 gr.
Fabricant
Yurrita e Hijos S.A.
Ingredients
Bonítol del Nord (Thunnus alalunga), oli d'oliva i sal
Valors nutricionals
Valor energètic 742Kj / 177kcal; greixos 6.8g saturats 4.9g; hidrats de carboni 1.1g sucres menys de 0.3g; proteïnes 27.9g; sal 1g
Al·lèrgens & co
Conté peix
Pes escorregut
81 gr.
Format
Llauna d'alumini de 112 gr. en estoig de cartró

El foie gras en bloc Greco prové d'ànecs criats a la zona de les Landes, França. Aquest foie gras està elaborat sense conservants ni additius, i és apte per a celíacs. Gràcies a la seva elaboració artesanal, la seva preparació a mà i la millor matèria primera podem obtenir un foie gras de tan alta qualitat.

Aquest foie gras compta amb dos importants distintius de qualitat de França: Label Rouge i IGP Landes. Es recomana prendre-ho sol o amb una mica de pa amb un toc de pebre negre, és una autèntica delícia.

Recomanem prendre aquest  foie gras en bloc Greco sense confitures, acompanyat d'un vi blanc lleuger i aromàtic.

comprar CAIXA x6 - Foie gras Greco en bloc (125gr), IGP Landes


Conserves gourmet

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Totes les nostres conserves gourmet s'envien de manera que puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que la consumeixis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

conservacio consum xoriço iberic serra

Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir les nostres conserves gourmet.

Consulta més informació sobre conservació i consum de les conserves gourmet aquí.



Fitxa tècnica

Origen
Les Landes (França)
Preu per kilo
178 €/kg
Fabricant
Greco Foie Gras
Ingredients
Bloc de foie gras d'ànec, aigua, sal, sucre, pebre, espècies
Valors nutricionals
Valor energètic: 2051 Kj / 498 kcal, Proteïnes: 6.8g, Greixos: 51 g (dels quals saturats 22G), Hidrats de carboni: 2.2g (dels quals sucres 2.1g), Sal: 0,3g
Al·lèrgens & co
Sense conservants ni colorants. Apte per a celíacs.
Certificacions
Label Rouge
Denominació d'Origen
IGP Landes
Format
Llauna d'alumini de 100gr.

El formatge curat Rosario Castaño de estil Manxec a estat elaborat amb llet crua d’ovella. La seva maduració dura entre 4 i 8 mesos, cosa que aconsegueix potenciar el gust de la llet crua d’ovella.


La seva corfa es de color groc ataronjat o grisenc, marcat amb forma de llata característica del cèrcol d’espart tradicional. La pasta es ferma de color groguenc, amb petits forats desigualment repartits. Formatge de sensació mantegosa i olor suau.


Recomanem servir el formatge curat Rosario Castaño en una taula de formatges de qualitat superior o en amanides gourmet en daus. Aquest formatge es perfecte per a preparar tapes i aperitius i es ideal per a marinar amb un vi negre.


Pes aprox: 550-600 gr.

Fitxa tècnica

Origen
Toledo (Espanya)
Preu per kilo
24.83€/kg
Fabricant
Quesos Rosario Castaño S.L.
Ingredients
Llet crua d'ovella, quall, sal, lisozima d'ou i E-252. Escorça no comestible: E-202 i E-235.
Valors nutricionals
Valor energètic: 532.71 Kcal / 2229 Kj. Greix 44.99 (de les quals saturats 28gr, Hidrats de Carboni 1.54 gr, Sucres 0.1 gr.). Proteïnes 30.41 gr. Sal 0.91 gr.
Al·lèrgens & co
Apte per a celíacs. No conté gluten. Conté lisozima, derivat natural de l'ou.
Envelliment
De 4 a 8 mesos
Tipus de llet
Llet cruda d'ovella
pes
550 - 600 gr.

La Llonganissa de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix es un embotit assaonat lentament i elaborat desde fa segles, seguint la tradició de la millor Llonganissa de Vic.

La creació de la recepta d’aquesta llonganissa única en el món, que compta amb Indicació Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, però la seva elaboració data de fa més de 160 anys. La carn utilitzada prové de granges que pertanyen a la firma. El seu assecatge natural als seus centenaris sequers li aporten un sabor i aroma inigualable.

El seu embolcall especial certifica el seu origen i conserva el producte en condicions optimes. Envasat al buit.

Sense conservants, sense lactosa, sense gluten i apte per a celíacs.

Pes: 300g.

Fitxa tècnica

Origen
Vic (Espanya)
Preu per kilo
63.16 €/kg
Fabricant
Casa Riera Ordeix S.A.
Ingredients
Pernils, Ventresca i magres de porc, sal, pebre i nitrat de potassi (E 252). Embotit en tripa natural.
Valors nutricionals
Valor energètic (100 gr): 377,48 Kcal (1.570,54 KJ). Proteïnes: 31,5 gr. Greixos: 27 gr (de les quals saturats 4,5 gr). Sucres: 2,1 gr. Sal: 2,3 mg.
Al·lèrgens & co
Sense colorants, ni conservants, ni gluten ni lactosa
pes
300 gr.
Presentació
Envasat al buit

El Xoriço típic de Lleó està elaborat amb carn de porc i curat al fred i a la gelada, d'un color vermell-fosc molt característic i aroma peculiar pel sistema de curació.

Es presenta en forma de ferradura, amb els extrems lligats i units per un fil per poder-los penjar en els vares on es realitza el procés de curació.

Va envasat al buit i el pes aproximat es de 500 gr.


Fitxa tècnica

Origen
León (Espanya)
Nota de cata
Típic i característic del producte curat i fumat.
Preu per kilo
15.20 €/kg
Fabricant
Embutidos Manolo S.L.
Ingredients
Magre de porc (63%), Cansalada (32.28%), pebre vermell (3%), sal comuna (1.5%), All (0.01%), orenga (0.01%), (0.2% ADDITIUS): dextrina, Dextrosa, Proteïna de porc, conservador (Nitrit sòdic E-250).
Valors nutricionals
Valor energètic: 443.6 kcal / 1836.3 KJ, Proteïna: 21.70 gr.Greix: 39 gr (saturats: 14.35 gr), Hidrats de carboni: 1.40 (sucres: -0.5), Sal (sodi): 2.50 gr
Al·lèrgens & co
sense gluten
Color
Característic, sense coloracions estranyes.
Presentació
Envasat al buit

Aquesta Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo ha estat elaborada a la zona de Jabugo i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat amb glans i pastures naturals.

Jabugo és una de les principals zones productores d'espatlles ibèriques de bellota gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic de les espatlles ibèriques de bellota, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un producte de màxima qualitat entre els 100% ibèrics de bellota i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Jabugo. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +24 mesos
Alimentació: Glans i pastures naturals. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
ConservacióVeure aquí com conservar Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo.


Comprar Espatlla de Gla 100% Ibèrica Cinco Jotas (5J) de Jabugo

Desossat

Sencer

Sencers tallats

Fitxa tècnica

Origen
Jabugo (Espanya)
Raça
Ibéric 100%
Curació
Més de 24 mesos
Alimentació
Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc
Espatlla - Pota davantera
Preu per kilo
231.25 €/kg
Peso neto
80 gr
Fabricant
Sánchez Romero Carvajal
Ingredients
Espatlla de porc 100% ibèric de gla, sal marina, antioxidant E-301, corrector de l'acidesa E-331 (iii) i conservant E-252.
Valors nutricionals
Valor energètic (calories): 297 kcal / 1236 KJ, Proteïnes: 29,3 g, Hidrats de carboni: -0,8 g, Greixos totals: 19,6 g (saturats 9,74 g), Sodi: 2,01 g
Al·lèrgens & co
sense gluten
Presentació
Envasat al buit
Format
Tallat

Aquest llom 100% Ibèric Llescat Cinc Jotes (5j), 100% raça ibèrica ha estat elaborada de manera artesanal a Jabugo utilitzant la carn corresponent a la massa muscular lumbar del porc. El seu aroma és potent i envoltant i el seu sabor té un toc de pebre vermell tan característic del llom.

Fitxa tècnica

Origen
Jabugo (Espanya)
Raça
Ibéric 100%
Alimentació
Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc
Massa muscular lumbar
Nota de cata
Aroma potent i un suau gust de pebre vermell amb tocs de fum.
Peso neto
80 gr.
Fabricant
Sánchez Romero Carvajal
Ingredients
Llom de porc 100% ibèric, sal marina, pebre vermell, espècies, antioxidant (E-301), conservadors (E-252 i E-250)
Valors nutricionals
Valor energètic (100gr): 339 kcal / 1419 Kj, Greixos 19gr (de les quals àcids grassos saturats 6,1gr), Hidrats de carboni 0gr (dels quals sucres 0gr), Proteïnes 42gr, Sal 3,5 gr.
Al·lèrgens & co
sense gluten
Presentació
Envasat al buit

Sensual, madur i amb cos. Magnífic final de gran persistència.

1.jpg Tempranillo

1.jpg  Criança de 24 a 30 mesos en bótes de roure americà

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  13,5%

1.jpg Verdures saltejades amb pernil, Carns poc especiades, Guisats tradicionals, Xai rostit.

comprar CAIXA x6 - Monte Real Reserva Familia, D.O. Rioja

Fitxa tècnica

Origen
La Rioja (Espanya)
Fabricant
BODEGAS RIOJANAS S.A.
Maridatges
Verdures saltejades amb pernil, Carns poc especiades, Guisats tradicionals, Xai rostit.
Envelliment
Criança de 24 a 30 mesos en bótes de roure americà
Preu per litro
15.93 €/l
Denominació d'Origen
D.O. Rioja
Graduació
13.5%
Varietat de raïm
100% Tempranillo
Tipus de vi
Reserva
Format
750 ml

Contacteu-nos

També pots contactar amb nosaltres aquí:

  • Tel: (0034) 931763594 - 910052157
  •  
  • Xat: escriu-nos al xat a l'extrem inferior dret.
  •  
  • WhatsApp aquí