PERNILS I ESPATLLES 

Hi ha 63 productes.

Subcategories

Sencers amb os

En Jamonarium pots comprar pernils i espatlles en línia de diferents tipus: SERRANO GRAN RESERVACEBO IBÈRICCEBO DE CAMPO IBÈRICGLA IBÈRIC 50%GLA IBÈRIC 100% POTA NEGRA


Venem pernils sencers. Pernils sencers Serrans, Ibèrics i 100% Ibèrics Pata Negra. En el nostre catàleg es troben pernils ibèrics de la zona de Guijuelo, Jabugo, d'Extremadura i dels Predroches. També venem espatlles senceres Ibèriques, Pata Negra i serranes gran reserva al millor preu i amb la màxima qualitat. Els nostres productes tenen curacions més llargues que les mínimes per a cada tipus. Això fa que els pernils ibèrics tinguin un sabor més intens i una textura més sucosa.


Els pernils i espatlles ibèrics sencers tenen la canya estilitzada i la peülla negra, tenen un gust lleugerament afruitat i greix infiltrat en la massa muscular, donat per la genètica dels porcs ibèrics. Entre els ibèrics, aquells pernils de cebo tenen l'etiqueta blanca; els pernils de cebo de campo tenen l'etiqueta verda; els pernils de gla tenen l'etiqueta vermella i els pernils de gla Pota Negra 100% ibèrics tenen l'etiqueta negra. D'altra banda, els pernils serrans i curats provenen del porc blanc. La peülla d'aquest tipus de porc sol ser de color més clar, el color varia entre tons vermells i porpra i té un sabor una mica més intens en comparació amb el pernil ibèric. Veure més informació sobre el pernil aquí.

Desossats

Comprar pernil ibèric i serrà desossat online. Venem pernils i espatlles desossats ibèrics de gla, Gran Reserva, Cebo de Campo, Cebo i Gran Reserva Selecció. Les peces de pernil i paleta desossat en una sola peça es conserven en un lloc fresc, sec, a temperatura constant i allunyades de la llum solar. Després de començar el tros desossat, guardar la part que no es vagi a consumir en paper film o dins d'un tupper per a la seva millor conservació. Saber més sobre com conservar el pernil desossat aquí. Saber més sobre com conservar el pernil desossat aquí.

Tallats / Filetejats

Comprar pernils i espatlles ibèric i serrà tallats en línia. Venem pernils i espatlles Ibèrics Gla, Pata Negra, Cebo de Campo, Cebo, Gran Reserva Selecció i Serrà Gran Reserva. En el nostre catàleg també tenim pernils i espatlles tallats procedents de les zones de Jabugo, Guijuelo i Extremadura 100% ibèric gla Pota Negra a el millor preu online. Els pernils i espatlles tallats són molt còmodes de consumir i gaudir el seu sabor, aroma i textura al màxim. El pernil i espatlla ibèric i serrà tallat ve envasat a el buit. Saber més sobre com tallar un pernil o espatlla aquí.

Sencers tallats

Comprar pernils i espatlles sencers tallats en línia. Peces senceres tallades en llesques, amb els encenalls i l'os per fer brous. Aquests pernils tenen diferents orígens, que poden ser de Salamanca, Extremadura o Jabugo. Saber més sobre les zones de producció de l'ibèric aquí.

per pàgina

9.5€/kg - (Promo 8.93€/Kg)

L' espatlla serrana gran reserva, és la pota davantera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals. La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte un menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent. Sabor i consistència sucosa i intensa.Serrà del bó. S'ha de probar!

44,67 € 47,52 € -6%

15.9€/kg (Promo 14.31€/Kg)

L'espatlla ibèrica d'enceball és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals Ibèric d'Extremadura, traçabilitat y confiança. Vols l'espatlla tallada? Veure espatlla ibèrica tallada

65,05 € 72,27 € -10%

19.9€/kg ( Promo 17.91 €/kg)

L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat, traçabilitat...

85,49 € 94,98 € -10%

30.43€/kg (Promo 25.56 €/kg)

Espatlla ibèrica de gla, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Sabor intens, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color rosat que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Cuidem tots els detalls en la fabricació i curació de la espatlla "Bellota", es per...

139,99 €

34.13€/kg (Promo 30.71 €/kg)

L'espatlla ibèrica de gla "Gran Reserva", és una espatlla exepcional pels seus més de 34 mesos de curació i per la seva mida, 6.5 kg,Espatlles de gran rendiment per la bona proporció entre os i pernil. El resultat és espectacular, amb petites infiltracions de greix que potencien el seu sabor i proporcionen una melositat inigualable. Gust fort i aroma...

181,51 € 201,68 € -10%

33.50€/Kg (Promo 30.15 €/Kg)

Aquesta Espatlla de Gla ibèrica, 100% Raça Ibèrica Pata Negra ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota davantera del porc, que ha estat alimentat a força de glans i pastures naturals. Castella i Lleó és una de les principals zones productores d'ibèrics 100% Pata...

157,60 € 175,11 € -10%

35.9 €/kg (Promo 34.11€/Kg)

L' Espatlla de gla 100% pura ibèrica DO Guijuelo (Salamanca) - Pata Negra és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes espatlles han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El...

162,78 € 171,35 € -5%

37.2 €/kg

La Espatlla de Gla 100% pura ibèrica DO Jabugo (Huelva) pota negra és una espatlla de la més alta qualitat amb una curació de més de 2 anys. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i...

168,67 € 177,55 € -5%

38.75€/kg

L`Espatlla Bellota 100% pur ibèric DO Dehesa de Extremadura Pata Negra s'obté de les potes davanteres del porc ibèric criat en llibertat, que són bastant grans i allargades. Aquestes paletes requereixen més determinat temps de curació, per sobre de 24 mesos. Com a resultat obtenim el producte de màxima qualitat. El color de carn és vermell fosc amb vetes...

159,36 €

41.85 €/kg - (Promo 38.92€/Kg)

La Espatlla de Jabugo Cinco Jotas (5J) 100% ibèrica de gla pota negra prové de la zona de Huelva. El porc ha estat alimentat exclusivament amb glans i pastures naturals. El seu periode de curació és llarg, el que ho fa de tan bona qualitat. Aquestes peçes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que tinguin un sabor...

185,75 € 199,74 € -7%

41.85 €/kg - (Promo 39.34 €/Kg)

La espatlla de gla Joselito Gran Reserva està considerada la millor espatlla del món. La espatlla Joselito ve de la zona de Salamanca. El porc ha estat alimentat principalment de glans, a més d'algunes pastures naturals. Els ingredients que s'utilitzen per a la seva elaboració són carn de porc i sal, sense conservants, ni additius químics, ni gluten ni...

178,81 € 190,23 € -6%

13.6 €/kg (Promo 12.78 €/kg)

El pernil Seleccio gran reserva, és la pota del darrera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals.  La seva elaboració tradicional amb curació superior a 20 mesos fa d'aquest producte una menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent. De textura i sabor sucós, amb un toc intens i llarga curació. Veure el pernil...

90,06 € 95,81 € -6%

25.9 €/kg

El pernil ibèric d'enceball és la pota del darrera del porc ibèric. Curació superior a 24 mesos i origen Extremadura. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals que el diferencien entre els de la seva classe. (Tipus de pernil) El pernil ibèric té un gust que no es comparable amb cap altre pernil, afruitat i amb cos. S'ha de...

196,02 € 217,80 € -10%

33.2 €/kg (Promo 29.88 €/kg)

El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat,...

196,94 € 218,82 € -10%

45.9 €/kg

El pernil ibèric de gla sencer és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos. Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Perquè ens cuidem de debó del seu llarg procés de...

313,01 €

61.45€/kg (Promo 55.3 €/kg)

El pernil ibèric de gla "Gran Reserva" Extremadura, és un pernil exepcional pels seus més 42 mesosde curació i per la seva mida, aprox. 8-9kg, Pernils de gran rendiment per la proporció entre os i pernil. El resultat de una criança tradicinal és espectacular, amb petites infiltracions de greix que potencien el seu sabor i proporcionen una melositat...

402,25 € 446,95 € -10%

51.95€/kg - (Promo 46.75€/Kg)

El Pernil de Gla ibèric, 100% raça ibèrica Pata Negra ha estat elaborat a Castella i Lleó i el seu període de curació és de 36 mesos. Aquesta peça pura ibèrica s'obté de les potes del darrere del porc ibèric criat en llibertat, sent aquestes més grans i allargades. Es tracta de la part més noble del porc i es caracteritza per menor quantitat de greix....

318,78 € 354,20 € -10%

56.58 €/kg (Promo 53.76€/Kg)

El pernil 100% ibèric de gla DO Guijuelo (Salamanca) pota negra és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. El color de la seva carn va d'un color vermell intens a rosat. El...

403,20 € 424,42 € -5%

59.60 €/kg (Promo 56.63€/kg)

El pernil de gla (Bellota) 100% pur ibèric (Jabugo ,Huelva) pata negra és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de més de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Jabugo (Huelva), on els estius més calorosos fan que tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. La carn es de color vermell intens i el greix suau i...

373,24 € 392,88 € -5%

82.95 €/kg (Promo 74.65 €/Kg)

El Pernil de Jabugo Cinco Jotas (5J) 100% ibèric de gla pata negra prové de la zona de Huelva. El porc ha estat alimentat exclusivament amb glans i pastures naturals. El seu període d'assecat és llarg, el que ho fa de tan bona qualitat. Aquests pernils han estat curats a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que tinguin un sabor...

475,08 € 527,86 € -10%

88.50 €/kg - (Promo 83.18€/Kg)

El pernil Joselito Gran Reserva Gla està considerat el millor pernil del món. El pernil Joselito prové de la zona de Salamanca. El porc ha estat alimentat únicament de glans i pastures naturals. Els ingredients utilitzats per a la seva elaboració són carn de porc i sal. No conté ni conservants, ni additius químics, ni gluten ni lactosa, cosa que fa un...

775,18 € 824,65 € -6%

35.55 €/kg

L'espatlla serrana gran reserva, és la pota del davant del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals.La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte una menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent. Presentat envasat al buit en bosses. Serrà del bó. S'ha de probar!

2,91 €

38.5 €/kg

El pernil selecció gran reserva, és la pota del darrera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals.La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte una menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent. Presentat envasat al buit en bosses. Serrà del bó. S'ha de probar!

3,50 €

67 €/kg

L'espatlla ibèrica d'enceball  és la pota del davant del porc ibèric. Ha estat alimentat amb pinsos naturals i glans.Curació superior a 18 mesos.Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe. Presentada envasada al buit en bosses.

6,09 €

85 €/kg

El pernil ibèric d'enceball és la pota del darrera del porc ibèric. El porc ha estat alimentat amb pinsos naturals i glans.Curació superior a 24 mesos.Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe.Presentat envasat al buit.

7,73 €

85 €/kg

L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat, traçabilitat...

7,73 €

99 €/kg

El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat,...

9,00 €

99 €/kg

L'espatlla ibèrica de gla "pata negra" és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Presentat envasat al...

9,00 €

145€/kg

El pernil ibèric de gla "bellota", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos.Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Es presenta en envasat...

13,18 €

205.55 €/kg

El pernil ibèric de gla "Gran Reserva", és un pernil exepcional pels seus més 42 mesos de curació i per la seva mida, aprox. 8kg, Pernils de gran rendiment per la proporció entre os i pernil. El resultat de una criança tradicinal és espectacular, amb petites infiltracions de greix que potencien el seu sabor i proporcionen una melositat inigualable. Es...

16,82 €

156 €/kg

L'espatlla de gla 100% pur Ibèric "Pota Negra" DO Guijuelo (Salamanca) és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes paletes han estat curats a la zona de Guijuelo, Salamanca, on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. La seva carn va d'un color vermell intens a rosaci. El greix,...

14,18 €

215€/kg

El Pernil de glá 100% pur ibéric, DO Guijuelo (Salamanca) - "Pata negra" tallat és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. El color de la seva carn va d'un color vermell...

19,55 €

156 €/kg

L'espatlla de gla 100% pur Ibèric "Pota Negra" DO Jabugo (Huelva) és de la més alta qualitat amb una curació de més de 24 mesos. Aquestes paletes han estat curades a la zona de Jabugo (Huelva) on els estius més calorosos fan que les peces tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. Carn de color vermell fosc i greix suau i transparent. És un...

14,18 €

232€/kg

El Pernil de glá 100% pur ibéric, DO Jabugo (Huelva) Summum - "Pata negra" tallat és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Jabugo (Huelva), on els estius més calorosos fan que tinguin un sabor fort i una textura extremadament sucosa. La carn es de color vermell intens i el greix suau i...

21,09 €

124.94€/kg

El pernil ibèric de gla "bellota" "Gran Reserva", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos.Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Es...

454,35 €

122€/kg

El pernil ibèric de gla "bellota", és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos.Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Es presenta en una peça...

377,09 €

83.51 €/kg

El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat,...

306,73 €

66.51 €/kg

El pernil ibèric d'enceball és la pota del darrera del porc ibèric. Ha estat alimentat amb pinsos naturals i glans.Curació superior a 24 mesos.Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe. Es presenta en una peça envasada al buit.

229,73 €

29,90€/kg

El pernil seleccio gran reserva, és la pota del darrera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals.La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte una menjar que desperta tots els nostres sentits i no et deixarà indiferent. Es presenta en una peça envasada al buit. Serrà del bó. S'ha de probar!

122,32 €

57.6 €/kg

L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat, traçabilitat...

119,13 €

48.5€/kg

L'espatlla ibèrica d'enceball és la pota del davant del porc ibèric. El porc ha estat alimentat amb pinsos naturals i glans.Curació superior a 18 mesos.Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe. Es presenta en una peça envasada al buit.

105,82 €

19.83 €/kg

La Espatlla Serrano Gran Reserva desssada, destaca per la seva comoditat per tallar. Magre, amb poc greix, de gust suau i curació de llarga curació. La seva elaboració tradicional amb curació superior a 15 mesos fa d'aquest producte una menja que desperta tots els nostres sentits. S'envia desossat sencer en una peça

45,06 €

219.96€/kg

395,21 € 499,91 €

142.65€/kg

Pernil ibèric de gla "Gran Reserva" sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 35 sobres de pernil tallat envasat al buit envasats al buit 100 gr. Os envasat al buit.

453,91 €

149.96 €/kg

Pernil ibèric de gla sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 25 sobres de pernil tallat envasat al buit de 100 gr. Os envasat al buit.

303,42 € 340,82 €

103.96€/kg

El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats.  Ibèric de qualitat,...

206,17 € 236,27 €

88.36 €/kg

Pernil ibèric d'enceball sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 25 sobres de pernil tallat envasat al buit de 100 gr. Os envasat al buit.

182,43 € 200,82 €

109.04 €/kg

Pernil selecció gran reserva sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 25 sobres de pernil tallat envasat al buit de 100 gr. Os envasat al buit

89,73 € 99,13 €

155.6 €/kg

191,11 € 212,18 €

133.96 €/kg

L'espatlla ibèrica de gla "pota negra" "Gran Reserva", és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 32 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. 25...

213,26 € 304,45 €
S'estan mostrant 1 - 50 de 63 elements

Comprar pernils i espatlles en línia. Venem pernils i espatlles 100% ibèrics Gla, Pota Negra, Gran Reserva, Gla, Cebo de Campo, Cebo i Gran Reserva Selecció. Pernils i espatlles ibèrics i serrans sencers, desossats, tallats i sencers tallats procedents de Guijuelo (Salamanca), Jabugo (Huelva) i Extremadura. En el nostre catàleg també s'inclouen pernils i espatlles Cinco Jotas (5j), Beher, COVAP i Joselito a el millor preu i de la més alta qualitat. Totes les nostres peces tenen llargs períodes de curació i estan seleccionades amb cura per oferir la millor relació qualitat preu. Saber més sobre els nostres pernils i espatlles aquí.