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Confezioni Formaggio Sant Gil d'Albió - Casari Artigiani
Formaggio artigiano garrotxa Sant Gil d’Albió di latte di capra - INTERO
Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.
Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.
Pezzo 500 gr. approssimato.
Formaggio stagionato El Gran Pep Sant Gil Albió di caprino - PORZIONE
The "Gran Pep" is a long-matured goat cheese, different in flavor and texture from the old goat cheeses that are on the market.
This impressive cheese is produced in pieces of 8 kg and has obtained Gold Medal in the last edition of the Lactium show, dedicated to artisan cheeses and milk products.
Weight: 500gr
Formaggio d'Atura Sant Gil d'Albió di latte di vaca - INTERO
Il formaggio Atura de Vaca Sant Gil d'Albió è prodotto con latte vaccino pastorizzato e ha 2 mesi di stagionatura. La sua forma è data di un antico stampo in ceramica catalana.
La sua consistenza è compatta e il suo sapore è forte ed equilibrato con note di frutta secca.
Consigliamo di portare il Formaggio di mucca d'Atura Sant Gil d'Albió su taglieri di formaggi, abbinato ad un vino bianco poco stagionato. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.
Peso: 800 g approssimativamente
Formaggio semistagionato Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió di latte di vaca - INTERO
Questo Formaggio semistagionato di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió è stato prodotto con latte di vacca pastorizzato. La stagionatura dei formaggi semistagionati va dai 2 ai 3 mesi.
Il formaggio è ottenuto da pasta pressata con una consistenza cremosa. Il suo sapore è morbido, con note di yogurt e verdure.
Consigliamo di prendere il Formaggio semistagionato di vacca Suau de la Segarra cotto e nei panini caldi. Può essere assunto anche da solo accompagnato da camomilla o vino tipo cava. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.
Peso: 500 g approssimativamente
Pack content
Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.
Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.
Pezzo 500 gr. approssimato.
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Spagna)
- Prezzo al chilo
- 31,80 €/kg
- Fabbricante
- Sant Gil d'Albió
- ingredienti
- Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
- Allergeni e co
- Latte e derivati
- maturazione
- 2 mesi
- Tipo di latte
- Latte di capra pastorizzato
- pezzo
- 500 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
The "Gran Pep" is a long-matured goat cheese, different in flavor and texture from the old goat cheeses that are on the market.
This impressive cheese is produced in pieces of 8 kg and has obtained Gold Medal in the last edition of the Lactium show, dedicated to artisan cheeses and milk products.
Weight: 500gr
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Spagna)
- Prezzo al chilo
- 35.50 €/kg
- Fabbricante
- Formatges Sant Gil Albió
- ingredienti
- Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 456 Kcal / 1885 Kj. Proteine 21,7%. Carboidrati 0,5 gr (di cui zuccheri -0,5 gr). Grassi 40,8 gr (saturi 26,9 gr). Sale 0,86 gr.
- Allergeni e co
- Contiene lattosio
- maturazione
- 10 mesi
- Tipo di latte
- Latte di capra pastorizzato
- pezzo
- 500 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Il formaggio Atura de Vaca Sant Gil d'Albió è prodotto con latte vaccino pastorizzato e ha 2 mesi di stagionatura. La sua forma è data di un antico stampo in ceramica catalana.
La sua consistenza è compatta e il suo sapore è forte ed equilibrato con note di frutta secca.
Consigliamo di portare il Formaggio di mucca d'Atura Sant Gil d'Albió su taglieri di formaggi, abbinato ad un vino bianco poco stagionato. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.
Peso: 800 g approssimativamente
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 28,37 €/kg
- Fabbricante
- Sant Gil d'Albió
- ingredienti
- Latte vaccino pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti, quajo, sale, lisozima
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 481 Kcal / 1996 Kj, proteine: 29,8 g, carboidrati: 4,2 g (di cui zuccheri 0,5 g), grassi 38,3 g (di cui saturi 27,1 g), sale 1,67 g.
- Allergeni e co
- Latte e derivati
- maturazione
- 2 mesi
- Tipo di latte
- Latte vaccino pastorizzato
- pezzo
- 800 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Questo Formaggio semistagionato di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió è stato prodotto con latte di vacca pastorizzato. La stagionatura dei formaggi semistagionati va dai 2 ai 3 mesi.
Il formaggio è ottenuto da pasta pressata con una consistenza cremosa. Il suo sapore è morbido, con note di yogurt e verdure.
Consigliamo di prendere il Formaggio semistagionato di vacca Suau de la Segarra cotto e nei panini caldi. Può essere assunto anche da solo accompagnato da camomilla o vino tipo cava. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.
Peso: 500 g approssimativamente
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 27.80 €/kg
- Fabbricante
- Sant Gil d'Albió
- ingredienti
- Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, quajo, sale e lisozima (derivato dalle uova)
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 406 Kcal / 1684 Kj, proteine 26,2 g, carboidrati 3,4 g (di cui zuccheri 0,5 g), grassi: 31,9 g (di cui saturi 21,8 g), sale 1,33 g.
- Allergeni e co
- Latte e derivati. Uova e derivati.
- maturazione
- 2 o 3 mesi di stagionatura
- Tipo di latte
- Latte di vacca pastorizzato
- pezzo
- 500gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
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