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Geschenkset Käse Sant Gil d'Albió - Handwerkliche Käsereien

Handwerker Garrotxa Sant Gil d’Albió Ziegenkäse - GANZE

Artisan Ziegenkäse von der Garrotxa de Sant Gil d’Albió GANZE 500gr

Atura Sant Gil d'Albió Rohmilchkäse - GANZE

Kuhkäse Atura Sant Gil d'Albió - ganze 800g

Semicurado Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió Rohmilchkäse - GANZ

Halbgereifter Kuhkäse Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió - entero 500g

Geschenkbox

53,30 €

INKL. MWST

Anzahl :

Pack content

Der Artisan Ziegenkäse von der Garrotxa de Sant Gil d’Albió, wird hergestellt mit pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym und zehlt mit 2 Monaten Heilungszeit. Dieser Ziegenkäse hat einen leicht salzigen Geschmack und eine cremige textur. Eines der Merckmale dieses Ziegenkäse ist die Schimmelrinde, diese ist das ergebnis einesl langen Prozesses, indem ein Rindenpilz bekannt als "Grau Penicillium" sich im Rinde des Ziegenkäse eintwickelt. Dieser Rindenpilz neutralisiert die Säure des Käse und macht es süßer.

Wir empfehlen diesen Ziegenkäse mit gerösteten Brotscheiben mit Tomaten zu servieren, Sie können dies mit einem guten Rotwein begleiten.

Zutaten: halbgereifter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym

Gewicht: 500gr

Technische Daten

Herkunft: Tarragona (Spanien)
Preis pro Kilo: 32.40 €/kg
Hersteller: Sant Gil d'Albió
Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Calciumchlorid, Milchfermente, Lab, Salz und Lysozym.
Nährwerte: Energiewert 429 Kcal / 1.778 KJ Proteine (g) 21,6 Kohlenhydrate (g) 1,9 (davon Zucker: -0,5 g) Fette: 37,3 g (Gesättigt: 26,0 g) Salz: 1,16 g.
Allergene & co: Milch und Derivate
Reifung: 2 Monate
Art der Milch: Pasteurisierte Ziegenmilch
gewicht: 500 gr.
Vorstellung: Vakuumverpackt

Der Kuhkäse Atura Sant Gil d'Albió wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und hat 2 Monate Reifezeit. Seine Form wird durch eine alte katalanische Keramikform gegeben.

Seine Textur ist kompakt und sein Geschmack ist kräftig und ausgewogen mit Nussnoten.

Wir empfehlen den Kuhkäse Atura Sant Gil d'Albió auf Käsebrettern, gepaart mit einem Weißwein mit geringer Alterung. Wir empfehlen es auch in Salaten mit hochwertigem Gourmetkäse oder als Tapas zu servieren.

Gewicht: 800 g ungefähr

Technische Daten

Herkunft: Tarragona (Spanien)
Preis pro Kilo: 28,62 €/kg
Hersteller: Sant Gil d'Albió
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Calciumchlorid, Fermente, Quajo, Salz, Lysozym
Nährwerte: Brennwert: 481 Kcal / 1996 Kj, Proteine: 29,8g, Kohlenhydrate: 4,2g (davon Zucker 0,5g), Fette 38,3g (davon gesättigt 27,1g), Salz 1,67g .
Allergene & co: Milch und Derivate
Reifung: 2 monate
Art der Milch: Pasteurisierte Kuhmilch
gewicht: 800 gr.
Vorstellung: Vakuumverpackt

Dieser Halbgereifter Kuhkäse Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió wurde aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Die Reifezeit von halbgereiftem Käse beträgt 2 bis 3 Monate.

Der Käse wird aus gepressten Nudeln mit einer cremigen Textur hergestellt. Sein Geschmack ist weich, mit Noten von Joghurt und Gemüse.

Wir empfehlen, den Halbgereifter Kuhkäse Suau de la Segarra gekocht und in warmen Sandwiches zu sich zu nehmen. Es kann auch allein mit Kamille- oder Cava-Wein eingenommen werden. Wir empfehlen es auch in Salaten mit hochwertigem Gourmetkäse oder als Tapas zu servieren.

Gewicht: 500 g ungefähr

Technische Daten

Herkunft: Tarragona (Spanien)
Preis pro Kilo: 28.40 €/kg
Hersteller: Sant Gil d'Albió
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Milchfermente, Quajo, Salz und Lysozym (aus Eiern gewonnen)
Nährwerte: Brennwert: 406 Kcal / 1684 Kj, Proteine 26,2 g, Kohlenhydrate 3,4 g (davon Zucker 0,5 g), Fette: 31,9 g (davon gesättigt 21,8 g), Salz 1,33 g.
Allergene & co: Milch und Derivate. Eier und Derivate.
Reifung: 2 bis 3 Monate Reifezeit
Art der Milch: Pasteurisierte Kuhmilch
gewicht: 500gr.
Vorstellung: Vakuumverpackt