Copeaux extra grand selection (150gr)

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Les copeaux extra sont des mini morceaux d'épaule en restant proche de l'os quand elle est désossée. Ces pièces sont très savoureux et de gôut très intense.

Les copeaux sont parfaits pour des tapas ou pour l'apéritif avec un vin rouge jeune avec du corps.

 

Affinage: Plus de 24 mois. 

7,64 €

55.94€/kg

Fiche technique

OriginEspagne
GuérisonPlus de 18 mois
Note de dégustationintense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
CuriositésLa graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo55.94€/kg
Peso neto150 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g Chlorures: 4,82%
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEmballé sous vide
FormatTranché

Plus d'informations

Informations pratiques: produits tranchés

livraison

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présentation

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

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Avis

E
Etienne
2021-01-01 11:51:36
Très bien Je recommande
s
sarah
2021-01-01 11:19:23
Excellent comme toujours
L
Luc
2020-12-19 20:58:58
Très bien pour des préparations culinaires, ne pas salé!!
R
Roberto
2020-12-02 16:15:38
muy bueno, de calidad , mi familia belga y italiana están encantada por ese producto
R
Roberto
2020-03-25 00:00:00
lo mejor de todo ,gracias merci
R
Roberto
2020-01-02 00:00:00
le top
N
Nicolas
2019-07-11 00:00:00
Très bon, mais je pensais que c etait coupé en cube ( tacos). La ce sont vraiment des copeaux. Dommage.
2019-01-01 00:00:00
Excellent.
2018-06-03 00:00:00
Parfait.Parfait. Difficile d’y résister .
2017-08-21 00:00:00
copeaux.emballage et rangement pas tres bon