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Coffret x2 Fromage - DUO VIRIATO - Cremoso & Gran Reserva

Name: Coffret x2 Fromage - DUO VIRIATO - Cremoso & Gran Reserva
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000001835

Fromage affiné au lait de brebis El Galán, A.O. Manchego - ENTIER

Ce produit n'est plus en stock.

Fromage Affiné Herencia 1605 Artisan Lait Cru Brebis +10 mois, A.O Manchego ENTIER

Poids

2.5 Kg

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Contenu du pack

Fromage affiné au lait de brebis El Galán, A.O. Manchego - ENTIER
Fromage Affiné Herencia 1605 Artisan Lait Cru Brebis +10 mois, A.O Manchego ENTIER

Fromage affiné au lait de brebis El Galán, D.O. Manchego a une période de maturation approximative de 12 mois.

C'est un fromage Manchego en raison de la saveur caractéristique du fromage sec, qui est apportée par le lait cru de brebis et sa longue période de maturation.

On recommande comsommer ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva comme aperitif ou entrée, comme parte d’un plateau de fromages d’haute qualité et salades avec fromage gourmet. C’est aussi idéel pour le servir en tapas avec un bon vin.

Fiche technique

Origin: Castilla la Mancha (Espagne)
Prix par kilo: 28.50 €/kg
Fabricant: Grupo TGT
Ingrédients: Lait pasteurisé de brebis La Mancha, sel, stabilisant : chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (contient de l'œuf), présure et ferments lactiques. Croûte non comestible (dans la croûte : conservateurs e-235, e-202 ; colorants e-150a, e-160b).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique : 1757 kJ7424 Kcal, Matières grasses : 36g (dont saturées 24g), glucides 1g (dont sucres 0,5g), protéines : 24g, sel 1,8g
Allergènes et co: Lait et ferments lactiques
Type du lait: Lait de brebis
Poids: 3.000 Kg
Présentation: Emballé sous vide

Le fromage Manchego entier artisanal Herencia 1605 vieilli D.O. est une délicieuse option pour les amateurs de fromage.

Son arôme net, élégant et fruité, avec des notes de cuir et de laine, vous invite à le déguster. Il offre une bouche pleine de nuances qui s'apprécient à chaque bouchée. Il se distingue par son agréable sensation grasse d'huile d'olive et son grain légèrement farineux.

Sa saveur intense et douce au début, mais très persistante en bouche, s'associe à une acidité élégante et à des arômes animaux nets.

L'arrière-goût épicé très agréable qui apparaît en fin, accompagné de notes de fruits à coque comme les noisettes légèrement grillées, en fait une expérience unique pour le palais.

Sans aucun doute, un excellent choix pour toute occasion spéciale.

Fiche technique

Origin: La Mancha (Espagne)
Prix par kilo: 35.90 €/Kg
Fabricant: Terra Selecta
Ingrédients: Lait cru de brebis Manchego, ferments lactiques, présure d'agneau, sel, lysozyme (dérivé des œufs) et croûte non comestible (conservateurs E235 et E202)
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique : 467,0 Kcal/1954 Kj Protéines : 36,49 G Glucides : 0,51 G (sucres 0,51 G) Lipides : 35,80 G (saturés 18,70 G) Fibres alimentaires : 0,00 G Sodium : 600 Mg Calcium : 848 Mg
Allergènes et co: Lait de brebis et oeuf
Maturation: Minimum 7 mois
Type du lait: Lait cru de brebis
Poids: 2,9 Kg
Appelation d'origine: Manchego