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Salame sottile extra catalan (Secallona)
0201006800200
Caratteristiche Secallona extra (tipo salame):
- Calibro medio.
- Mosaico al taglio toni rossi.
- Il punto di macerazione è ciò che caratterizza il suo sapore, molto popolare.
- Consistenza spugnosa che si ottiene con la cura ottimale e sapore equilibrato grazie al sapore del pepe.
Scheda dati
| fonte | Lleida (Spagna) |
| Prezzo al chilo | 19.9 €/kg |
| Fabbricante | Embotits Bi-Her |
| ingredienti | Maiale magro, sale, pepe, latte in polvere, destrosio, amido di mais, antiossidanti (E-331, E-300 ed E-301), vino (contiene solfiti), colorante (E-120), maltodestrina, conservanti (E-250) e spezie. Ripieno di trippa di maiale. |
| Valori nutrizionali | Proteine: 19,5%. Grassi: 42% (di cui saturi 15,5%). Carboidrati: 5,5%. Zuccheri -0,1%. Sale: -0,1%. |
| Allergeni e co | Contiene derivati del latte e solfiti. |
| Presentazione | Sottovuoto |
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