Coffret de conserves Peperetes Premium

Les Moules En Escabèche 10/12 Pièces de Los Peperetes, originaires des Rías Gallegas, sont une délicatesse d'excellente qualité. Elles sont protégées par la Dénomination d'Origine Protégée "Mexillón de Galicia", ce qui garantit leur origine exclusivement galicienne et leur provenance des parcs de culture de la région.

Le processus de fabrication commence par la sélection et la classification des moules par taille. Elles sont ensuite décoquillées, nettoyées et frites dans de l'huile d'olive. Ensuite, un escabèche fait maison est ajouté, fait avec des ingrédients naturels tels que de l'huile, du vinaigre, du paprika et du sel, lui donnant une texture dense et une saveur caractéristique. Une fois mises en conserve, les moules sont recouvertes de cet escabèche et du poivre et du laurier sont ajoutés.

Ces Moules marinées naturelles de Los Peperetes sont considérées comme l'un des fruits de mer les plus appréciés et récompensés en Galice. De plus, ils sont l'un des fruits de mer les plus appréciés et sont récompensés comme la meilleure conserve de fruits de mer au monde.

Sardines à l'huile d'olive Los Peperetes allient la fraîcheur de la mer à la tradition culinaire, reconnues pour leur saveur intense et leur texture juteuse, elles sont le complément parfait.

Les Sardinillas sont idéales en apéritif, accompagnées de pain croustillant et d'un bon vin blanc. Elles peuvent également faire partie d'un dîner d'été rafraîchissant, ajoutant une touche de sophistication à n'importe quelle occasion.

Elaborées avec des ingrédients frais et de qualité, les Sardines à l'huile d'olive de Los Peperetes sont cuites lentement pour garantir l'explosion maximale de saveur.

De plus, vous pouvez personnaliser votre expérience en ajoutant de l'oignon et des carottes pour une version encore plus classique.

La Ventresca de Bonito en Beurre Airas Moniz, un délice gastronomique qui marie le meilleur de la mer Cantabrique avec l'excellence artisanale de la prestigieuse fromagerie galicienne Airas Moniz.

La boîte contient des tranches de ventresca soigneusement sélectionnées et emballées à la main, baignées dans la douceur et l'arôme irrésistible du beurre artisanal Airas Moniz. Ce beurre est fabriqué à partir de lait cru de vaches Jersey en pâturage, lui donnant une saveur et une texture uniques qui rehaussent le caractère de la ventresca.

De plus, ils sont l'un des fruits de mer les plus appréciés et sont récompensés comme la meilleure conserve de fruits de mer au monde.

Recommandation de consommation : Dégustez cette ventresca de bonito au beurre en apéritif, dans les salades ou accompagnée de pain grillé.

C'est un véritable délice de la mer Poulpe au Paprika, Los Peperetes 120g (Rías Gallegas). Considéré comme la "Meilleure Conserve de Fruits de Mer au Monde".

Chaque pièce subit un processus artisanal méticuleux pour garantir l'excellence à chaque bouchée. Du nettoyage manuel à la congélation, chaque étape est réalisée avec précision pour obtenir la tendreté parfaite.

La cuisson du poulpe est fondamentale pour obtenir la texture idéale. Inspirés par la tradition galicienne, les tentacules sont coupés avec des ciseaux, tout comme le font les célèbres "pulpeiras" à travers la Galice.

Cette délicatesse culinaire capture l'essence du célèbre "Pulpo á Feria", caractéristique des fêtes galiciennes. Le poulpe frais, provenant des meilleurs marchés aux poissons galiciens, garantit une expérience gastronomique inoubliable.

Les Percebes au Naturel de Los Peperetes, originaires des Rías galiciennes, se marient parfaitement avec une variété de vins. Des vins généreux comme le Jerez et le Porto aux blancs frais comme l'Albariño Calazul.

Ce sont les premières conserves élaborées avec des percebes de Galice. Les percebes naturels sont présentés sans coquille, prêts à être dégustés avec leur saveur fraîche et authentique.

Pour cette raison, les percebes naturels de Los Peperetes (Rias Gallegas) sont l'un des fruits de mer les plus appréciés et recherchés en Galice, étant récompensés comme la meilleure conserve de fruits de mer au monde.

Le Crabe des Neiges au Naturel, los Peperetes émerge des eaux froides de l'Atlantique Nord et de l'océan Arctique. Sa chair, blanche avec une touche d'orange vif, offre une saveur fraîche, douce et légèrement salée, rappelant l'eau de mer.

Contrairement au crabe royal, le crabe des neiges se distingue par sa taille modérée, offrant une version plus compacte mais tout aussi délicieuse. Sa chair tendre et juteuse, avec des notes subtiles de douceur et une touche salée, en fait un plaisir pour le palais.

Pour accompagner le crabe des neiges au naturel de Los Peperetes, nous vous recommandons de l'accompagner d'un vin blanc sec ou d'un vin pétillant, qui mettront en valeur ses saveurs fraîches et salées.

De plus, le crabe des neiges au naturel se prête à une grande variété de préparations culinaires. Vous pouvez le déguster dans des salades fraîches, des pâtes avec une sauce au beurre et au citron, ou même dans de délicieuses croquettes maison.

Conserves artisanales galiciennes los Peperetes sont l'un des fruits de mer les plus appréciés et sont récompensés comme la meilleure conserve de fruits de mer du monde. 

Les Chipirones en su Tinta, Los Peperetes 120g (Rías Gallegas) sont nettoyés et cuits manuellement, farcis avec leurs tentacules pour obtenir une texture tendre et juteuse. Accompagnés d'une sauce maison à l'encre de calamar, ils sont prêts à être dégustés.

Le processus de fabrication est délicat, il commence par un nettoyage complet, nécessitant un traitement de cuisson à haute teneur en sel. Une fois retournés pour compléter le nettoyage, ils sont farcis manuellement, puis la sauce est préparée avec de l'huile d'olive, de l'oignon, de la tomate et l'encre du calamar lui-même.

Récompensés comme "Meilleure Conserve de Fruits de Mer du Monde", les Encornets dans Leur Encre, Los Peperetes 120g (Rias Gallegas) se distinguent par leur authenticité marine. Sans additifs ni substances artificielles, ils représentent la passion pour la naturalité et la gastronomie.

Parfaits comme tapa ou accompagnés de riz, leur sauce maison fascine tout le monde avec son goût authentique et profond.