Ce miel de bruyère monofloral bio 500g est issu du nectar de différentes plantes de bruyère. Ce miel provient de la zone sud de la Cantabrie, plus précisément de Valles de Campoo, Valdeolea, Valderredible et de la montagne Palencia à Brañosera.

Ses caractéristiques organoleptiques sont les suivantes : le miel est de couleur brun ambré foncé avec des tons rougeâtres dus à la cristallisation. Il a un arôme intense et persistant d'humus et sa saveur est douce avec des notes amères et salées.