Dieser Monofloraler Bio-Heidehonig 500g wird aus dem Nektar verschiedener Heidekrautgewächse gewonnen. Dieser Honig stammt aus dem südlichen Teil Kantabriens, genauer gesagt aus den Valles de Campoo, Valdeolea, Valderredible und aus dem Palencia-Gebirge in Brañosera.

Seine organoleptischen Eigenschaften sind wie folgt: Der Honig hat eine dunkle bernsteinbraune Farbe mit rötlichen Tönen aufgrund der Kristallisation. Es hat ein intensives und anhaltendes Humusaroma und einen süßen Geschmack mit bitteren und salzigen Noten.