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PACK 6 - Jambon Ibèrique Bellota (Salamanca) - 100% race ibèrique - Pata Negra tranché 100g

x 6

Jambon Ibèrique Bellota (Salamanca) - 100% race ibèrique - Pata Negra tranché 100g

135,00 €

TVA COMPRISE

Quantité :

Contenu du pack

Jambon Ibèrique Bellota (Salamanca) - 100% race ibèrique - Pata Negra tranché 100g

Le jambon 100% ibérique Bellota pata negra (Salamanca) est un jambon de la plus haute qualité avec une affinage de 3 ans. Ces jambons sont séchés dans la zone de Salamanca où la caractéristique de climat fait un jambon de goût doux et arômes fruités. Sa chair a une couleur de rouge profond à rosâtre. La graisse a une couleur blanche transparent avec une texture crémeuse et une saveur intense.

Il est un jambon Bellota spectaculaire!

Origine: Salamanque
Affinage: 3 ans
Alimentation: glands et de l'herbe

Fiche technique

Race: Ibérique 100%
Guérison: Plus de 36 mois
Nourrison: Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon: Jambon - Pied arrière
Note de dégustation: intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
Santé: Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
Curiosités: La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo: 215€/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabricant: Jamonarium
Ingrédients: Jambon de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique: 409 Kcal / 100g Glucides: InestimableGras total: 33% Protéines: 32%Sels minéraux: 2%
Allergènes et co: Sans gluten ni lactose
Présentation: Emballé sous vide
Format: Tranché