Lot Conserves Premium Peperetes

Els Musclos en escabetx 10/12 peces, Los Peperetes, originaris de les Rías Gallegas, són un manjar d'excel·lent qualitat.

Estan protegits per la Denominació d'Origen Protegida "Mexillón de Galicia", la qual cosa garanteix la seva origina exclusivament gallega i la seva procedència dels parcs de cultiu propis de la regió. El procés d'elaboració comença amb la selecció i classificació dels musclos per mida. Llavors se'ls lleva la closca, es netegen i es fregen amb oli d'oliva.

Posteriorment s'hi afegeix un escabetx casolà, fet amb ingredients naturals com oli, vinagre, pebrot vermell dolç i sal, el que li dóna una textura densa i un sabor característic. Un cop enllaunats, els musclos són coberts amb aquest escabetx i s'hi afegeix pebre i llorer. Aquests musclos naturals de Los Peperetes són considerats uns dels mariscs més apreciats i guardonats a Galícia.

A més, són un dels mariscs més valorats i estan premiats com la Millor Conserva de Marisc del Món

Sardines en oli d'oliva de Los Peperetes fusionen la frescor del mar amb la tradició culinària, són reconegudes pel seu sabor intens i la seva textura sucosa, són el complement perfecte.

Sardines en oli d'oliva són ideals com aperitiu, acompanyades de pa cruixent i un bon vi blanc. També poden formar part d'un sopar fresc d'estiu, afegint un toc de sofisticació a qualsevol ocasió.

Elaborades amb ingredients frescos i de qualitat, les Sardines en oli d'oliva de Los Peperetes són cuites lentament per garantir la màxima explosió de sabor.

A més, pots personalitzar la teva experiència afegint ceba i pastanaga per a una versió encara més clàssica.

La Ventresca de Bonito amb Mantega Airas Moniz, una delícia gastronòmica que fusiona el millor del mar Cantàbric amb l'excel·lència artesanal de la prestigiosa formatgeria gallega Airas Moniz.

La llauna conté làmines de ventresca seleccionades i empaquetades a mà, banyades en la suavitat i l'aroma irresistible de la mantega artesana d'Airas Moniz. Aquesta mantega s'elabora amb llet crua de vaques jersey de pasturatge, donant-li un sabor i una textura únics que realcen el caràcter de la ventresca.

A més, són un dels mariscs més valorats i estan premiats com la Millor Conserva de Marisc del Món.

Recomanació de consum: Gaudeix d'aquesta ventresca de bonito amb mantega com a aperitiu, a les amanides o acompanyada de pa torrat.

És un autèntic plaer el Pop al Pebre, Los Peperetes 120 gr (Ries Gallegues). Considerat el "Millor Conserve de Marisc del Món".

Cada peça és sotmesa a un meticulós procés artesanal per garantir l'excel·lència en cada mos. Des de la neteja manual fins a la congelació, cada pas es realitza amb precisió per aconseguir la tendresa perfecta.

La cocció del pop és fonamental per aconseguir la textura ideal. Inspirats en la tradició gallega, els tentacles es tallen amb tisores, tal com ho fan les famoses "pulpeiras" per tota Galícia.

Aquesta delícia culinària captura l'essència del famós "Pulpo á Feria", característic de les romeries gallegues. El pop fresc, procedent dels millors mercats peixaters gallegues, garanteix una experiència gastronòmica inoblidable.

Els Percebes al Natural de Los Peperetes, originaris de les Rías Gallegas, són ideals per a combinar amb una varietat de vins. Des de vins generosos com el Jerez i el Porto fins a blancs frescos com l'Albariño Calazul.

Aquestes són les primeres conserves elaborades amb percebes de Galícia. Els percebes al natural es presenten sense closca, llests per a gaudir amb el seu sabor fresc i autèntic.

Per aquesta raó, els percebes naturals de Los Peperetes (Rias Gallegas) són un dels mariscs més valorats i desitjats a Galícia, sent premiats com la Millor Conserva de Marisc del Món

El cranc de les neus emergeix de les aigües fredes de l'Atlàntic Nord i l'Oceà Àrtic. La seva carn, blanca amb un toc de taronja brillant, ofereix un sabor fresc, dolç i lleugerament salat, que recorda l'aigua del mar.

A diferència del cranc reial, el cranc de les neus es distingeix per les seves dimensions moderades, oferint una versió més compacta però igualment deliciosa. La seva carn tendra i sucosa, amb notes subtils de dolçor i un toc salat, el converteixen en un plaer per al paladar.

Per acompanyar el Cranc de les Neus al Natural de Los Peperetes, us recomanem d'acompanyar-lo amb un vi blanc sec o un escumós, que realçaran els seus sabors frescos i salats.

A més, el cranc de les neus al natural es presta a una àmplia varietat de preparacions culinàries. Podeu gaudir-lo en amanides fresques, pasta amb mantega i salsa de llimona, o fins i tot en delicioses croquetes casolanes.

Les Conserves artesanes gallegues los Peperetes són un dels mariscs més valorats i estan premiats com la Millor Conserva de Marisc del Món. 

Els Calamars en tinta, Los Peperetes 120g (Rias Gallegas) es netegen i es couen manualment, farcits amb els seus tentacles per aconseguir una textura tendra i sucosa. Acompanyats d'una salsa casolana de tinta de calamar, es un plat llest per gaudir.

El procés és delicat, primer es fa una neteja completa, que requereix un tractament de cocció amb alt contingut en sal. Un cop girats per completar la neteja, es farceixen manualment i després es prepara la salsa amb oli d'oliva, ceba, tomàquet i la tinta del propi calamar.

Estan com a "Millor Conserva de Marisc del Món", els Calamars en tinta, Los Peperetes 120g (Rias Gallegas)destaquen per la seva autenticitat marina. Sense additius ni substàncies artificials, representen la passió per allò natural i la gastronomia.

Perfectes com a tapa o acompanyats d'arròs, la seva salsa casolana fascina a tothom amb el seu sabor autèntic i profund.