Jambon de Bellota Iberico, 50% Race Ibérique


Le jambon ibérique Bellota entier est la patte arrière du porc ibérique élevé en liberté dans les pâturages et nourris aux glands. Affinage superieur les 36 mois. Saveur intense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturelles de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.

Car nous prenons soin réel de son long processus de fabrication, son origine et son élevage... le meilleur jambon espagnol que vous pouvez manger!

313,01 €

  • 7.25Kg
  • 7.5Kg
  • 7.75Kg
  • 8Kg

45.9 €/kg

Fiche technique

Origin Espagne
Race Ibérique 50%
Guérison Plus de 36 mois
Nourrison Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochon Pied arrière
Apparence Ibérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine.
Curiosités La graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo 45.9 €/kg
Fabricant Jamonarium
Ingrédients Jambon de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et agents de conservation (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnelles Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Graisses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g Chlorures: 4,82%
Allergènes et co Sans gluten ni lactose
Présentation Enveloppé de papier végétal, étui en coton et maille décorative. Dans une boîte en carton rigide.

Plus d'informations

Informations pratiques: Jambon Ibérique Bellota 

livraison

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présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

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conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

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Produits Connexes

Avis

M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:07:51
C'est un produit top
2019-05-20 00:00:00
'Magnifique Produit.Je suis extrèmement satisfait de mon achat chez Jamonarium. Tout d''abord la livraison, délai respecté et parfait suivi, et emballage professionel. Ensuite la dégustation, un régal, un gras savoureux et un goût incomparable qui vous fait voyager instantanément en Espagne. Si vous voulez vous faire plaisir c''est un excellent choix.'
2017-09-29 00:00:00
'beaucoup trop de gras cette fois.je regrette énormément que ce jambon bellota soit beaucoup plus gras que d''habitude. il y a énormément de déchets de ce fait. mais le jambon est toujours aussi savoureux.'
2017-03-11 00:00:00
'Meilleur rapport qualité/prix.Pas le meilleur par rapport à d''autres produits vendus par des concurrents, mais très bon. Peu de perte en gras et couenne (couenne molle et facile à couper, c''est singulier). Texture et couleur douce, c''est singulier aussi, tirant plus sur le rose (comme un Parme ou un San Daniel) que sur le noir d''un Bellota. Très peu d''arrière-goût typique du Bellota, qui laisse d''habitude au fond de la gorge, une sorte d’âpreté succulente. Manque de transparence sur la provenance (aucune information, si ce n''est Salamanca). MAIS, ce produit est très bon et économique, il m''en a coûté *** € au lieu de *** € habituellement. Compte tenu qu''il n''y a pas trop de perte sur ce produit (hors l''os), que le prix de vente est bas par rapport à ce que l''on trouve sur le marché, que le produit est bon, voir très bon, je le recommande et renouvellerait mon achat. ***. P. S. : Nous avons l'' habitude des jambons y palletillas, d''Espagne, d''Italie, de Corse, du Béarn, nous en achetons au minimum 5 par an. Cet avis est objectif.'
W
Will
2020-08-27 08:52:25
Un Bellota riquisimo. Envío super rápido a Madrid
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
*** *** *** ***. Nada que envidiar a los 100% ibéricos
M
Martin
2019-12-04 00:00:00
Excellent piece of meat!
N
Nicolas
2019-11-15 00:00:00
Super *** *** ***. Nice and soft *** and great ham taste. Perfect election.
2019-01-09 00:00:00
Impresionante jamón Bellota
2018-12-23 00:00:00
Delicious.Wonderful product, easy to purchase. Great website. The seller actually cares about the product and it’s delivery. They followed the shipment and made sure that I received it in a timely manner. Everything was great. Thank you Jamonarium.