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Excellent 4,88 / 5 (Voir les 15.217 commentaires)
-
Jambon
- Entier
-
Désossés
- Entier tranché
- Tranché
- Types de jambons
-
Jambon Bellota Ibèrique 100% Pata Negra
-
Jambon de Jabugo (Huelva)
- Jambons de Salamanca
- Jambons de Extremadura
- Los Pedroches
- Jambon Bellota Ibèrique 50%
- Jambon Cebo de Campo ibèrique
- Jambon Cebo iberique
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- Charcuterie
- Charcuterie Entier
- Charcuterie tranché
-
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Coffret Cadeau - Réunion familiale
Fromage traditionel garrotxa Sant Gil d’Albió de lait de chèvre - ENTIER
- Ce produit n'est pas disponible à la vente.
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Contenu du pack
- Fromage traditionel garrotxa Sant Gil d’Albió de lait de chèvre - ENTIER
- Saucissón de Vic cular Extra Casa Riera Ordeix 300g
- Jambon Joselito Gran Reserva Bellota tranché 70g
- Chorizo typique de León
- Jambon de Bellota 100% ibèrique Cinco Jotas (5J) de Jabugo tranché à la main 80g
- Lomito Ibérique Presa de Bellota, Race Ibérique - ENTIER
- Cava Juve i Camps Brut Nature bio Gran Reserva, A.O. Cava
- Fromage de Lait cru de brebis Ronkari, D.O. Roncal - PORTION
- Pago de los Capellanes jeune Rouvre, A.O. Ribera del Duero
- Coffret Moyen "Delicatesen"
Fromage artisan de chèvre Garrotxa de Sant Gil d’Albió, est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme et 2 mois d'affinage, à croûte fleurie. Elle est caractérisée par une pressée, le fromage crémeux et légèrement salée.
Ce fromage est le résultat d'un long processus au cours duquel un champignon de l'écorce appelée «penicillium gris" se développe, ce neutralise l'acidité du fromage ajoute une touche de vin.
Nous vous recommandons de servir le fromage de chèvre servi avec des tranches de pain grillé à la tomate et un bon vin rouge.
Ingrédients: semi affiné fromage de chèvre au lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzymePoids 500gr env.
Fiche technique
- Origin
- Tarragona (Espagne)
- Prix par kilo
- 31,80 €/kg
- Fabricant
- Sant Gil d'Albió
- Ingrédients
- Lait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques, présure, sel et lysozyme.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur énergétique 429 Kcal / 1 778 KJ Protéines (g) 21,6 Glucides (g) 1,9 (dont sucres: -0,5 gr.) Matières grasses: 37,3 gr. (Saturé: 26,0 gr.) Sel: 1,16 gr.
- Allergènes et co
- Lait et dérivés
- Maturation
- 2 mois
- Type du lait
- Lait de chèvre pasteurisé
- Poids
- 500 gr.
- Présentation
- Emballé sous vide
Le saucisson de Vic cular extra de Casa Riera Ordeix est un produit de charcuterie séché et élaboré en maintenant la tradition du meilleur saucisson de Vic, dès siècles.
La création de la recette de ce saucisson unique dans le monde, qui a d’Indication Géographique Protégé (IGP) dès 2002, a plus de 160 années. La viande utilisée vienne de fermes de la firme, et son séchage naturel à ses sécheries, qui ont plus de 100 années, li donnent un goût et arôme unique.
Son emballage spécial critiqué son origine et conservent le produit en conditions optimales. Emballé sous vide.
Sans agent de conservation, sans lactose, sans gluten et convient pour les cœliaques.
Poids: 300g.
Fiche technique
- Origin
- Vic (Espagne)
- Prix par kilo
- 68 €/kg
- Fabricant
- Casa Riera Ordeix S.A.
- Ingrédients
- Jambons, porc et maigre, sel, poivre et de nitrate de potassium (E 252). Farcies dans un boyau naturel.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur énergétique (100 gr): 377,48 Kcal (1570,54 KJ). Protéines: 31,5 gr. Matières grasses: 27 gr (dont 4,5 gr saturé). Sucres: 2,1 gr. Sel: 2,3 mg.
- Allergènes et co
- Sans colorants, sans conservateurs, sans gluten ni lactose
- Poids
- 300 gr.
- Présentation
- Emballé sous vide
Le jambon Joselito Gran Reserva est considéré comme le meilleur jambon du monde. Le jambon Joselito provient de la zone de Salamanca. Le porc n'a été nourri que des glands et pâturages naturels. Les ingrédients utilisés pour sa préparation sont la viande de porc et le sel. Il ne contient aucun conservateur, additif, gluten ou lactose, ce qui le fait un jambon 100% naturel adapté à tous.
Le jambon Joselito est unique en termes de goût et caractéristiques. Son goût est doux, délicat et sucrée. Sa caña est allongée et stylisée et la viande est brillant, de couleur entre rouge et pourpre. Sa graisse est onctueuse, qui se fond à la bouche, aromatique et fluide, de goût intense et prolongé. Son pourcentage de grasses est plus élevé que d'autres jambons, une des raisons pour lesquelles il est assez bon et a une saveur si intense. Un jambon incomparable!
Origine: Salamanque
Temps d’affinage: +36 mois
Alimentation: Glands et pâturages
Producteur: Carnicas Joselito S.L.Vente exclusive en magasin.
Fiche technique
- Origin
- Salamanca (Espagne)
- Race
- Ibèrique
- Guérison
- + 40 mois
- Nourrison
- Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
- Partie du cochon
- Jambon - Pied arrière
- Apparence
- Ibérico: Forme élégant avec la tige fine (une partie de l'os le plus proche du pied) et sabot noir
- Santé
- Le jambon joselito est riche en protéines et contient de la vitamine B1, fer, zinc et magnésium. Sans additifs chimiques.
- Prix par kilo
- 341.43 €/kg
- Peso neto
- 70 gr.
- Fabricant
- Carnicas Joselito S.L.
- Ingrédients
- Jambon and sel marine
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur énergétique: 1476 kJ / 355 Kcal, Protéines 26,9 gr, Glucides -0,8 gr (sucres 0gr), matières grasses 26,3 gr (dont 8,1 saturés, 15,5 mono insaturés et polyinsaturés 2,7), fibres alimentaires 0 gr, sel 3,7 gr.
- Allergènes et co
- Sans gluten ni lactose
- Présentation
- Emballé sous vide
- Format
- Tranché
Le chorizo de León, est fait avec de la viande du porc fumé et séchée. Couleur rouge foncé et arôme caractéristique particulière du système d’affinage. Présentation en forme d’U avec les extrémités attachées et liées entre elles par un fil pour pouvoir être accrocher au processus de fumage.
Il vient emballé sous vide et des poids approximatifs son 500 gr.
Fiche technique
- Origin
- León (Espagne)
- Note de dégustation
- Typique et caractéristique du produit durci et fumé.
- Prix par kilo
- 15.80 €/kg
- Fabricant
- Embutidos Manolo S.L.
- Ingrédients
- Porc maigre (63%), Bacon (32,28%), paprika (3%), sel commun (1,5%), Ail (0,01%), origan (0,01%), (0,2% ADDITIFS): dextrine, Dextrose, Protéine porc, conservateur (nitrite de sodium E-250).
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur énergétique: 443,6 kcal / 1836,3 KJ, Protéines: 21,70 gr. Lipides: 39 gr (saturés: 14,35 gr), Glucides: 1,40 (sucres: -0,5), Sel (sodium): 2,50 gr
- Allergènes et co
- sans gluten
- Couleur
- Caractéristique, sans colorations étranges.
- Présentation
- Emballé sous vide
Le Jambon de Bellota 100% ibèrique Cinco Jotas (5J) de Jabugo tranché à la main 80g originaire de la région de Huelva. Le porc a été nourri exclusivement avec des glands et des pâturages naturels. Sa période d'affinage est longue, ce qui le donne une très bonne qualité. Ces jambons ont été guéris à Jabugo (Huelva) où les étés sont très chauds, qui donne aux jambons un goût intense et une texture incroyablement juteuse. La viande est de couleur rouge intense et la graisse est douce et transparente.
Le Jambon Jabugo Cinco Jotas (5J) est d'une qualité exceptionnelle, unique parmi lesquels 100% ibérique bellota pata negra. La caña (tige) est mince, avec un pourcentage de graisse infiltrée inférieur par rapport aux autres bellota et possède un arôme fruité. Un jambon 100% pure ibérique de bellota exceptionnel!
Origine: Jabugo (Huelva)
Temps d'affinage: +34 mois
Alimentation: Glands et pâturages.
Producteur: Sanchez Romero Carvajal
Fiche technique
- Origin
- Jabugo (Espagne)
- Race
- Ibérique 100%
- Guérison
- Plus de 36 mois
- Nourrison
- Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
- Partie du cochon
- Jambon - Pied arrière
- Prix par kilo
- 373.75 €/kg
- Peso neto
- 80 gr
- Fabricant
- Sánchez Romero Carvajal
- Ingrédients
- Jambon de porc 100% ibérique nourri au gland, sel de mer, antioxydant E-301, correcteur d'acidité E-331 (iii) et conservateur E-252.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur énergétique (calories): 350 Kcal / 1458 KJ, Protéines: 32,5 g, Glucides: -0,8 g, Lipides: 24,1 g (saturé 6,68 g), Sodium: 1,6 g
- Allergènes et co
- sans gluten
- Présentation
- Emballé sous vide
- Format
- Tranché
Le Lomito ibérico de Bellota est un produit de première qualité, élaboré à partir de la proie ibérique. Le Lomito ibérico presa de Bellota provient de l'espace entre l'épaule et la tête de la longe du porc, considérée comme l'une des meilleures charcuteries ibériques.
La texture et de sa saveur réside dans l'élevage des porcs ibériques, qui se nourrissent de glands en toute liberté. Cela confère à la longe de porc ibérique nourri aux glands une jutosité et une consistance inégalées, créant ainsi une expérience gastronomique unique.
Nous recommandons le Lomito ibérico de bellota pour élaborer un plateau de charcuterie de grande qualité. Il est parfait pour sélectionner des tapas et des hors-d'œuvre qui ne laisseront personne indifférent.
Fiche technique
- Origin
- Espagne
- Race
- Ibérique 100%
- Nourrison
- Bellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
- Prix par kilo
- 85€/Kg
- Fabricant
- Jamonarium
- Ingrédients
- Porc ibérique, sel marin, paprika, ail, dextrine, dextrose, sucre, correcteur d'acidité E-331(iii), colorant E-120, conservateurs E-252 et E-250 et antioxydant E-301.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur énergétique : 1415 kJ/ 338 Kcal. Matières grasses 22 g (dont saturées 7,7 g), glucides 0 g, sucres 0 g, protéines 35 g, sel 4,9 g.
- Allergènes et co
- sans gluten
- Présentation
- Emballé sous vide
Fiche technique
- Origin
- Barcelona (Espagne)
- Fabricant
- Juvé & Camps, S.A.U.
- Certifications
- Produit biologique
- Envelleisement
- 36 mois de vieillissement en bouteille
- Prix per litre
- 27.86 €/l
- Appelation d'origine
- D.O. Cava
- Titre
- 12%
- Cépage
- 55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada
- Type de vin
- Gran Reserva Brut Nature
- Format
- 750 ml
Le fromage de lait de brebis Roinkari en portion est fabriqué avec du lait crue de brebis et vienne de Navarra
Ce fromage a Appellation d'Origine Roncal. Avec le type de lait qui a été utilisé dans sa préparation, ils rendent ce fromage unique.
Nous recommandons d'avoir le Fromage de brebis Ronkari en apéritif ou en entrée, dans le cadre d'un plateau de fromages de haute qualité ou dans des salades avec du fromage gastronomique. Il est également idéal à servir seul avec un bon verre de vin.
Poids: 250 grammes
Fiche technique
- Origin
- Navarra (Espagne)
- Prix par kilo
- 30.5 €/kg
- Fabricant
- Enaquesa
- Ingrédients
- Lait de brebis latxa cru, sel, présure animale, ferments lactiques, conservateur: lysozyme d'oeuf.
- Valeurs nutritionnelles
- Valeur énergétique : 1998 Kj/ 478 Kcal, matières grasses : 41,5 g (dont saturées 27,3 g), protéines 26,1 g, glucides 0 (dont sucres 0)
- Allergènes et co
- Lait et oeuf
- Maturation
- 6 mois
- Type du lait
- Lait cru de brebis
- Poids
- 200 gr.
- Présentation
- Emballé sous vide
- Appelation d'origine
- D.O. Roncal
Fiche technique
- Origin
- Castilla y León (Espagne)
- Fabricant
- Pago de los Capellanes S.A.
- Appariements
- Dessus de conception et cuisine fusion.
- Envelleisement
- Cinq mois en fûts de chêne français
- Prix per litre
- 23.86 €/l
- Appelation d'origine
- D.O. Ribera del Duero
- Titre
- 13.5%
- Cépage
- 100% tempranillo
- Type de vin
- Joven Roble
- Format
- 750 ml
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