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Knochenlose
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Geschenkset - Familientreffen
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Pack content
- Handwerker Garrotxa Sant Gil d’Albió Ziegenkäse - GANZE
- Salchichón de Vic cular, Casa Riera Ordeix, 300 g
- Joselito Gran Reserva Schinken geschnitten 70g
- Hausgemachter süßer Chorizo von León
- Schinken Bellota 100% ibérico Cinco Jotas (5J) von Jabugo von Hand geschnitten
- Iberischer Lomito Iberico Presa de Bellota, iberische Rasse - GANZ
- Cava Juve i Camps Brut Nature ökologisch Gran Reserva, D.O. Cava
- Ronkari Rohe Schafsmilch, D.O. Roncal - TEIL
- Pago de los Capellanes Roble Rotwein, g.U. Ribera del Duero
- Geschenkbox Medium "Delicatesen"
Der Artisan Ziegenkäse von der Garrotxa de Sant Gil d’Albió, wird hergestellt mit pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym und zehlt mit 2 Monaten Heilungszeit. Dieser Ziegenkäse hat einen leicht salzigen Geschmack und eine cremige textur. Eines der Merckmale dieses Ziegenkäse ist die Schimmelrinde, diese ist das ergebnis einesl langen Prozesses, indem ein Rindenpilz bekannt als "Grau Penicillium" sich im Rinde des Ziegenkäse eintwickelt. Dieser Rindenpilz neutralisiert die Säure des Käse und macht es süßer.
Wir empfehlen diesen Ziegenkäse mit gerösteten Brotscheiben mit Tomaten zu servieren, Sie können dies mit einem guten Rotwein begleiten.
Zutaten: halbgereifter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, Quark EnzymGewicht: 500gr
Technische Daten
- Herkunft
- Tarragona (Spanien)
- Preis pro Kilo
- 31,80 €/kg
- Hersteller
- Sant Gil d'Albió
- Zutaten
- Pasteurisierte Ziegenmilch, Calciumchlorid, Milchfermente, Lab, Salz und Lysozym.
- Nährwerte
- Energiewert 429 Kcal / 1.778 KJ Proteine (g) 21,6 Kohlenhydrate (g) 1,9 (davon Zucker: -0,5 g) Fette: 37,3 g (Gesättigt: 26,0 g) Salz: 1,16 g.
- Allergene & co
- Milch und Derivate
- Reifung
- 2 Monate
- Art der Milch
- Pasteurisierte Ziegenmilch
- gewicht
- 500 gr.
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
Die Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ist eine Wurst gehärtet und entwickelt, um die Tradition der besten Salchichón von Vic, die seit Jahrhunderten in der gleichen Art und Weise hergestellt wird. Das Rezept und die Verarbeitung dieser einzigartigen Wurst in der Welt stammt aus dem vor mehr als 160 Jahren. Seit 2002 wurde es mit der geschützten geographischen Indikation (ggA) unterschieden.
Das Fleisch für die Herstellung verwendet wird, stammt von von Bauernhöfen der Marke. Die natürliche Trocknung in den jahrhundertealten Trocknern verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Für seine Präsentation eignet es sich für Geschenk und perfekt für Liebhaber des guten Essens.
Seine Präsentation in der Holzkiste und die Vakuumverpackung bescheinigt ihren Ursprung und bewahrt das Produkt unter optimalen Bedingungen.
Salchichón de Vic ist frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und eignet sich für Zöliakie.
Produktgewicht: 300 gr.
Technische Daten
- Herkunft
- Vic (Spanien)
- Preis pro Kilo
- 68 €/kg
- Hersteller
- Casa Riera Ordeix S.A.
- Zutaten
- Schinken, Ventresca und mageres Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Kaliumnitrat (E-252). Gefüllt in Naturdarm.
- Nährwerte
- Energiewert (100 g): 377,48 kcal (1570,54 kJ). Proteine: 31,5 g Fette: 27 g (davon gesättigte 4,5 g). Zucker: 2,1 gr. Salz: 2,3 mg.
- Allergene & co
- Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein Gluten oder Laktose
- gewicht
- 300 gr.
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
Joselito Gran Reserva ham is considered the best ham in the world. Joselito hams are from the area of Salamanca. The pig has been only fed with acorns and pastures. The ingredients used for its preparation are pork ham and salt. It does not contain any preservatives, neither chemical additives, gluten or lactose which makes it suitable for everyone.
Joselito Hams are unique in flavor and characteristics. Its flavor is soft, delicate and a little sweet. Its caña is long and stylized and the meat is bright, with color between red and purple. Its fat is unctuous which melts in the mouth, of a nice aroma, fluid and intense of prolonged flavor. Its percentage of fat is higher compared to other hams, one of the reasons why it is so good and has such an intense flavor. An incomparable ham!
Origin: Salamanca
Curing time: +36 months
Feeding: Acorns and pastures
Producer: Carnicas Joselito S.L.Exclusive sale in store.
Technische Daten
- Herkunft
- Salamanca (Spanien)
- Rennen
- Iberer
- Heilung
- + 40 Monate
- Fütterung
- Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
- Teil des Schweins
- Schinken - Hinterer Fuß
- Aussehen
- Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
- Gesundheit
- Der Joselito-Schinken ist reich an Proteinen und enthält Vitamin B1, Eisen, Zink und Magnesium. Ohne chemische Zusätze.
- Preis pro Kilo
- 341.43 €/kg
- Peso neto
- 70 gr.
- Hersteller
- Carnicas Joselito S.L.
- Zutaten
- Schinken und Meersalz
- Nährwerte
- Energiewert: 1476 kJ / 355 Kcal, Proteine 26,9 g, Kohlenhydrate -0,8 g (davon 0 g Zucker), Fette 26,3 g (davon 8,1 gesättigt, 15,5 mono- ungesättigte und mehrfach ungesättigte 2,7), Lebensmittelfasern 0 g, Salz 3,7 g.
- Allergene & co
- Ohne Gluten oder Laktose
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
- Formatieren
- Abschneiden
Der süßer Chorizo von Leon wird aus Schweinefleisch hergestellt, dieses Schweinefleisch wird geräuchert und kalt geheilt. Das Ergebnis ist ein Dunkelroter Chorizo der wegen seines eigentümlichen Heilsystem ein sehr charakteristischen Geschmak enthält.
Presentation: In Form eines Vakuumverpackten Hufeisens, der mit einem Faden an beiden Enden verbunden ist.
Gewicht: Ungefär 500gr.Technische Daten
- Herkunft
- Leon (Spanien)
- Verkostungsnotiz
- Typisch und charakteristisch für das ausgehärtete und geräucherte Produkt.
- Preis pro Kilo
- 15.80 €/kg
- Hersteller
- Embutidos Manolo S.L.
- Zutaten
- Mageres Schweinefleisch (63%), Speck (32,28%), Paprika (3%), Kochsalz (1,5%), Knoblauch (0,01%), Oregano (0,01%), (0,2% ADDITIVE): Dextrin, Dextrose, Protein Schweinefleisch, konservativ (Natriumnitrit E-250).
- Nährwerte
- Energiewert: 443,6 kcal / 1836,3 KJ, Protein: 21,70 g.Fett: 39 g (gesättigt: 14,35 g), Kohlenhydrate: 1,40 g (Zucker: -0,5 g), Salz (Natrium): 2,50 g
- Allergene & co
- glutenfrei
- Farbe
- Charakteristisch, ohne merkwürdige Färbungen.
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
The 100% Iberico Bellota Cinco Jotas (5j) Jabugo ham sliced by hand 80g comes from the area of Huelva. The pig has been fed exclusively with acorns and natural pastures. Its curying period is long, which makes it of a very high quality. These hams have been cured in the area of Jabugo (Huelva) where the hottest summers make this ham of an intense flavor and an incredibly juicy texture. The meat is of intense red color and the fat is soft and transparent.
The Cinco Jotas (5J) Jabugo Ham is of an exceptional quality, unique among the 100% Iberico bellota pata negra. The caña (shinbone) is thin, with an inferior percentage of fat infiltrated than other bellota hams, and it has a fruity strong aroma. An exceptional 100% pure Iberico Bellota ham!
Origin: Jabugo (Huelva)
Curying: +34 months
Feeding: Acorns and pastures.
Producer: Sanchez Romero Carvajal
Technische Daten
- Herkunft
- Jabugo (Spanien)
- Rennen
- Ibérico 100%
- Heilung
- Mehr als 36 Monate
- Fütterung
- Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
- Teil des Schweins
- Schinken - Hinterer Fuß
- Preis pro Kilo
- 373.75 €/kg
- Peso neto
- 80 gr
- Hersteller
- Sánchez Romero Carvajal
- Zutaten
- Mit 100% iberischer Eichel gefütterter Schweinefleischschinken, Meersalz, Antioxidans E-301, Säurekorrektur E-331 (iii) und Konservierungsmittel E-252.
- Nährwerte
- Energiewert (Kalorien): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Kohlenhydrate: -0,8 g, Gesamtfett: 24,1 g (gesättigt 6,68 g), Natrium: 1,6 g
- Allergene & co
- glutenfrei
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
- Formatieren
- Abschneiden
Der Lomito ibérico de Bellota ist ein hochwertiges Produkt, das aus der iberischen Beute hergestellt wird. Der Lomito ibérico presa de Bellota wird aus dem Zwischenraum zwischen der Schulter und dem Kopf der Schweinelende hergestellt und gilt als eine der besten iberischen Wurstsorten.
Der Schlüssel zu seiner Textur und seinem Geschmack liegt in der Aufzucht der iberischen Schweine, die sich in völliger Freiheit von Eicheln ernähren. Dies verleiht der iberischen Eichelmastlende eine unvergleichliche Saftigkeit und Konsistenz und macht sie zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis.
Wir empfehlen den Lomito ibérico de bellota für die Zusammenstellung einer hochwertigen Wursttafel. Er eignet sich perfekt für ausgewählte Tapas und Vorspeisen, die niemanden gleichgültig lassen werden.
Technische Daten
- Herkunft
- Spanien
- Rennen
- Ibérico 100%
- Fütterung
- Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
- Preis pro Kilo
- 85€/Kg
- Hersteller
- Jamonarium
- Zutaten
- 100% iberisches Schweinefleisch, Meersalz, Paprika, Knoblauch, Dextrin, Dextrose, Zucker, Säureregulator E-331(iii), Farbstoff E-120, Konservierungsmittel E-252 und E-250 und Antioxidationsmittel E-301.
- Nährwerte
- Energiewert: 1415 kJ/ 338 kcal. Fett 22 g (davon gesättigt 7,7 g), Kohlenhydrate 0 g, Zucker 0 g, Eiweiß 35 g, Salz 4,9 g.
- Allergene & co
- glutenfrei
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
Technische Daten
- Herkunft
- Barcelona (Spanien)
- Hersteller
- Juvé & Camps, S.A.U.
- Zertifizierungen
- Bio-Produkt
- Altern
- 36 Monate Flaschenreifung
- Preis pro Liter
- 27.86 €/l
- Ursprungsbezeichnung
- D.O. Cava
- Abschlussfeier
- 12%
- Rebsorte
- 55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada
- Art des Weins
- Gran Reserva Brut Nature
- Formatieren
- 750 ml
Matured Ronkari cheese - portion is made with raw latxa sheep's milk and it is coming from Navarra.
This cheese has Designation of Origin Roncal. Together with the type of milk that has been used in its preparation, they make this cheese unique.
We recommend taking the Ronkari sheep's milk cheese as an aperitif or starter, as part of a high-quality cheese board or in salads with gourmet cheese. It is also ideal to serve alone with a good glass of wine.
Technische Daten
- Herkunft
- Navarra (Spanien)
- Preis pro Kilo
- 30.5 €/kg
- Hersteller
- Enaquesa
- Zutaten
- Rohe Schafsmilch, Lab, Milchkulturen, Salz, Ei-Lysozym
- Nährwerte
- Energiewert: 1998 Kj/ 478 Kcal, Fette: 41,5 g (davon gesättigt 27,3 g), Proteine 26,1 g, Kohlenhydrate 0 (davon Zucker 0)
- Allergene & co
- Milch und Ei
- Reifung
- 6 Monate
- Art der Milch
- Rohe Schafsmilch
- gewicht
- 200 gr.
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
- Ursprungsbezeichnung
- D.O. Roncal
Technische Daten
- Herkunft
- Castilla y León (Spanien)
- Hersteller
- Pago de los Capellanes S.A.
- Paarungen
- Design Tops und Fusion Cuisine.
- Altern
- Fünf Monate in französischen Eichenfässern
- Preis pro Liter
- 23.86 €/l
- Ursprungsbezeichnung
- D.O. Ribera del Duero
- Abschlussfeier
- 13.5%
- Rebsorte
- 100% tempranillo
- Art des Weins
- Joven Roble
- Formatieren
- 750 ml
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