Lot CHEESE LOVER - Taula de formatges

La taula de formatges Jamonarium és una selecció dels nostres millors formatges.

L'assortiment conté sis formatges (porcions o sencers petits).

Recomanem la taula de formatges per als amants del formatge de qualitat. És perfecte per preparar taules de formatges, tapes i aperitius. Ideal per acompanyar amb un bon vi negre.

Contenido del pack

El formatge fumat Belai està elaborat amb llet d'ovella latxa, una raça autòctona de la zona del País Basc.

Aquest formatge te el distintiu de Denominació d'Origen Idiazabal. Aquest formatge curat ha estat elaborat utilitzant llet crua, fet que li dóna un sabor intens característic d'aquest tipus de formatges.

Recomanem prendre el formatge belai llet d'ovella latxa com a aperitiu o entrant, com a part d'una taula de formatges d'alta qualitat o en amanides amb formatge gourmet. També és ideal per servir només amb una bona copa de vi.

Pes: 250 grams

Fitxa tècnica

Origen
Navarra (Espanya)
Preu per kilo
28 €/kg
Fabricant
Quesería valle del bastán S.L.
Ingredients
Llet crua d'ovella latxa, quall animal, ferments làctics, conservador: lisozima d'ou i sal
Valors nutricionals
Valor energètic: 1777 Kj/ 429 Kcal, greixos: 36 g (dels quals saturats 25 g), proteïnes 25 g, hidrats de carboni 0.2 (dels quals sucres 0.2), sal 1,7
Al·lèrgens & co
Llet i Ou
Envelliment
6 mesos
Tipus de llet
Llet crua d'ovella
pes
275 gr.
Presentació
Envasat al buit
Denominació d'Origen
D.O. Idiazabal

El formatge de cabra artesà tipus Garrotxa de Sant Gil d’Albió, s'elabora amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica i 2 mesos de maduració, amb l'escorça florida. Es caracteritza per ser un formatge premsat, lleugerament salat i de textura cremosa.
Aquest formatge és el resultat d'un llarg procés d'elaboració durant el qual es desenvolupa un fong en la seva escorça conegut com "penicillium gris", aquest neutralitza l'acidesa del formatge li dóna un toc de celler.

Recomanem servir el formatge de cabra acompanyat amb llesques de pa torrat amb tomàquet i un bon vi negre.

Ingredients: Formatge de Cabra semimadurat amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica.

Pes aprox : 500gr

Fitxa tècnica

Origen
Tarragona (Espanya)
Preu per kilo
32.40 €/kg
Fabricant
Sant Gil d'Albió
Ingredients
Llet pasteuritzada de cabra, clorur càlcic, ferments làctics, quall, sal i lisozima.
Valors nutricionals
Valor energètic 429 Kcal/1778 KJ Proteïnes (g) 21,6 Hidrats de carboni (g) 1,9 (dels quals sucres: -0,5 gr.) Greixos: 37,3 gr. (saturats: 26,0 gr.) Sal: 1,16 gr.
Al·lèrgens & co
Llet i derivats
Envelliment
2 mesos
Tipus de llet
Llet pasteuritzada de cabra
pes
500 gr.
Presentació
Envasat al buit

El formatge 7 coronas curat està elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, cabra i ovella i es de tipus manxego.

Pés aproximat per porció: 220 gr.


Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Tots els nostres formatges s'envien envasats al buit per a una millor conservació i que així puguin conservar tota la seva suculència, sabor i aroma fins que el rebis. S'envia en una caixa de cartró dur i cinta reflectida per assegurar el seu transport.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

conservacio consum xoriço iberic serra

Informació sobre conservació i consum dels nostres productes. Instruccions sobre com conservar i consumir el formatge sencer i en cunyes.

Consulta més informació sobre conservació i consum del formatge aquí

Sobre el Formatge

Informació i curiositats sobre el formatge. Els tipus de formatge que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per a ser consumits.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el formatge.

Fitxa tècnica

Origen
Espanya
Preu per kilo
22.72 €/kg
Fabricant
TGT
Ingredients
llet pasteuritzada de vaca (50%), cabra (10%) i ovella (10%), Sal, estabilitzant: clorur càlcic, conservador: lisozima (conté ou), quall i ferments làctics. en escorça: conservadors i-235, e-202; colorants i-150a, e-160b).
Valors nutricionals
Valors nutricionals: 1757 Kj / 424 kcal, greixos 36g (de les quals saturats 24g), hidrats de carboni 1g (dels quals sucres 0g), Proteïnes 24g, Sal 1 g
Al·lèrgens & co
Llet i derivats, Ou i derivats
Tipus de llet
Llet de cabra, vaca i ovella
pes
220 gr.
Presentació
Envasat al buit

El formatge Roncari en cunya està elaborat amb llet d'ovella cruda i ve de Navarra.

Aquest formatge compta amb el distintiu de Denominació d'Origen Roncal. Conjunt amb el tipus de llet que s'ha utilitzat en la seva elaboració, fan d'aquest formatge únic.

Recomanem prendre el Formatge Ronkari llet d'ovella com a aperitiu o entrant, com a part d'una taula de formatges d'alta qualitat o en amanides amb formatge gourmet. També és ideal per servir només amb una bona copa de vi.

Fitxa tècnica

Origen
Navarra (Espanya)
Preu per kilo
31 €/kg
Fabricant
Enaquesa
Ingredients
Llet Crua d'Ovella, Qual, Cultius Lactis, Sal, Lisozima d'Ou
Valors nutricionals
Valor energèric: 1998 Kj/ 478 Kcal, greixos: 41,5 g (dels quals saturats 27,3 g), proteïnes 26,1 g, hidrats de carboni 0 (dels quals sucres 0)
Al·lèrgens & co
Llet i Ou
Envelliment
6 mesos
Tipus de llet
Llet crua d'ovella
pes
200 gr.
Presentació
Envasat al buit
Denominació d'Origen
D.O. Roncal

El Formatge Curat El Galán llet d'ovella, D.O. Manxego - CUNYA té un pediòde de maduració aproximat de 6 mesos.

Es tracta d'un formatge manxec pel sabor característic del formatge sec, que li proporciona la llet crua d'ovella i el llarg període de maduració.

Recomanem prendre el formatge curat sec Viriato Gran Reserva com aperitiu o entrant, com part d’una taula de formatges d’alta calitat o en amanides com a formatge gourmet. També es ideal per servir en tapes amb un bon ví.

Fitxa tècnica

Origen
Castilla la Mancha (Espanya)
Preu per kilo
33.18 €/kg
Fabricant
Lácteos Toledo S.L.
Ingredients
Llet pasteuritzada d'ovella manxega, sal, estabilitzant: clorur càlcic, conservador: lisozima (conté ou), quall i ferments làctics. Escorça no comestible (en escorça: conservadors e-235, e-202; colorants e-150a, e-160b).
Valors nutricionals
Valor energètic: 1649 Kj/398 Kcal, Greixos 34g (dels quals saturats 22g), hidrats de carboni: 1g (dels quals sucres 0,5g), proteïnes: 22g, sal: 1,6g
Al·lèrgens & co
Llet i ferments làctics
Tipus de llet
Llet d'ovella
pes
220g
Presentació
Envasat al buit

El Formatge Cerrato Almadeoveja Vell Cremós amb llet crua d'ovella és un formatge artesanal d'alta qualitat, elaborat amb llet crua d'ovella. Aquest formatge destaca pel seu sabor intens amb matisos de nou i un toc lleugerament picant, així com una textura cremosa i flexible, ideal per a taules de formatges o maridatges amb vins negres criança.

Gràcies a la seva acurada elaboració, el Formatge Cerrato Almadeoveja Vell Cremós amb llet crua d'ovella combina tradició i caràcter, convertint-se en una opció perfecta per als qui busquen un formatge d'ovella curat amb personalitat.

Fitxa tècnica

Fabricant
Quesos Cerrato, S.Coop.
Ingredients
Llet pasteuritzada d'ovella manxega, sal, estabilitzant: clorur càlcic, conservador: lisozima (conté ou), quall i ferments làctics. Escorça no comestible (en escorça: conservadors e-235, e-202; colorants e-150a, e-160b).
Valors nutricionals
Valor energètic: 1649 Kj/398 Kcal, Greixos 34g (dels quals saturats 22g), hidrats de carboni: 1g (dels quals sucres 0,5g), proteïnes: 22g, sal: 1,6g
Al·lèrgens & co
Llet i ferments làctics
Envelliment
més de 180 dies
Tipus de llet
Llet d'ovella
pes
250g
Presentació
Envasat al buit

Truca'ns o deixa les teves dades i et trucarem al més aviat possible

0034 931763594

info@jamonarium.com

Working hours of our store:

On weekdays:

Saturday:

Sunday:

from 8:00 to 21:00

from 9:00 to 20:00

from 10:00 to 19:00