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Prosciutto di Bellota Ibérico, 50% Gara Iberica - INTERO affettato

Prosciutto iberico bellota intero affettato. Confortevole e ideale per non dover tagliare, è sufficiente aprire la busta e mangiarlo.

Si compone di:
• 25 buste di prosciutto confezionate sottovuoto 100 gr.
• Parti ossee envadaso vuoto

x 25

Prosciutto di Bellota Ibérico, 50% Gara Ibérica affettato 100g

Prosciutto di Bellota Ibérico, 50% Gara Ibérica afetatto 100g

Osso di prosciutto confezionato sottovuoto

Trucioli iberico extra (150 gr)

347,40 € 386,00 € Risparmia 10%

IVA INCLUSA

Quantità :

Pack content

Il nostro prosciutto iberico di bellota 50% di razza iberica è uno dei nostri prodotti più venduti e più apprezzati dai nostri clienti.
Questo prosciutto di ghianda si distingue per il suo buon rapporto qualità prezzo e, soprattutto, per il suo sapore e succosità.

Aroma avvolgente, sapore intenso, tono rossastro, con molteplici infiltrazioni di grasso che esaltano il sapore e forniscono la consistenza del miglior maiale iberico.

Lunga stagionatura in essiccatoi tradizionali di oltre 3 anni. Prosciutto garantito e assolutamente consigliato per gli amanti della buona bellota.

Differenza tra una bellota al 50% e una iberica al 100%.

Non sai quale prosciutto scegliere? Contattaci e ti aiuteremo

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Ibérico 50%
Guarigione: Più di 36 mesi
Alimentazione: Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale: Prosciutto - Gamba posteriore
Nota di degustazione: Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
Curiosità: Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo: 149€/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Prosciutto iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 334 Kcal Acidi grassi saturi: 10,87 gGrassi: 19,85 g Carboidrati: 0,3 gZuccheri: 0,2 gProteine: 38,64 g / 100 g Cloruri: 4,82%
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato

4 pezzi di osso di prosciutto iberico o tavolozza per fare brodo.

Circa. 500gr

I trucioli iberico extra sono i pezzi della spalla che rimangono giusto insieme all’osso quando è disossato. Poiché sono vicino all’osso, questi pezzi hanno un sapore molto intenso.

Consigliamo i trucioli sono perfetti per fare tapas di prosciutto iberico come aperitivo con un vino fino o giovane.

Guarigione: Più di 24 mesi.

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Cerdo ibérico
Guarigione: Piu de 18 mesi
Nota di degustazione: Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
Curiosità: Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo: 63.33 €/kg
Peso neto: 150 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 334 Kcal Acidi grassi saturi: 10,87 gGrassi: 19,85 g Carboidrati: 0,3 g Zuccheri: 0,2 gProteine: 38,64 g / 100 g Cloruri: 4,82%
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato