Chorizo fatto a casa di León

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Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo di guarigione.

Si presenta confezionato sottovuoto e con un peso aprossimato di 500gr.

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Chorizo fatto a casa di León

MarcaEmbutidos Manolo

Riferimento 0201003300500

Scheda tecnica

fonte: León (Spagna)
Nota di degustazione: Carne macinata intarsiata
Prezzo al chilo: 15.80 €/kg
Fabbricante: Embutidos Manolo S.L.
ingredienti: Maiale magro (63%), pancetta (32,28%), paprika (3%), sale comune (1,5%), aglio (0,01%), origano (0,01%), (0,2% ADDITIVI): Destrina, destrosio, proteine di maiale, conservante (Nitrito di sodio E-250).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 443,6 kcal / 1836,3 KJ, proteine: 21,70 gr. Grassi: 39 gr (saturi: 14,35 gr), Carboidrati: 1,40 (zuccheri: -0,5), Sale (sodio): 2,50 gr
Allergeni e co: sanze gluteni
Colore: Caratteristico, senza strane colorazioni.
Presentazione: Sottovuoto

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