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Excellent 4,9 / 5 (Voir les 19.151 commentaires)
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Ce vin surprend au nez par son intensité et la multitude de nuances qu'il déploie. À l'approche du verre, les fruits rouges bien mûrs dominent, accompagnés d'une touche d'agrumes très vive — évoquant l'écorce d'orange et de mandarine — le tout enveloppé dans une brise balsamique de réglisse et de menthe qui apporte beaucoup de légèreté sur un fond floral. Si on le laisse respirer un peu plus, le vin évolue vers un profil plus automnal, avec de subtiles évocations de fruits secs, de caroube et une pointe épicée de cannelle.
65 % Garnacha negra et 35 % Sumoll
Fermentation et macération en cuves inox, avec un élevage partiel en fût. Dix mois en barriques de chêne français et 6 mois en bouteille.
D.O. Catalogne
Un choix sûr pour accompagner des fromages gras et puissants.
Il se distingue également tout particulièrement aux côtés de toutes sortes de viandes rouges et de belles pièces rôties, où sa fraîcheur contribue à nettoyer le palais.
14,5 %
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